Современные кухонные приборы специально созданы, чтобы максимально упростить процесс приготовления еды, сэкономить время на готовку и разнообразить блюда. Разновидностей этих «чудо изделий» множество, поэтому важно знать, как выбрать мультиварку, учитывая потребности и материальные возможности своей семьи. Это электрическое устройство имеет вид небольшого прибора, совмещающего в себе хлебопечку, духовку, пароварку, скороварку, аэрогриль, электрическую сковороду.

Перед тем как приступить к выбору подходящей вам мультиварки, нужно для начала четко сформулировать требования, которые важны для вас. У каждой хозяйки может быть своя идеальная «кухонная помощница», все зависит от количества членов семьи, их кулинарных пожеланий, семейного бюджета, фирмы производителя, наличия дополнительных опций, функций и других факторов. Давайте попробуем разобраться, как выбрать­ прибор по параметрам:

Нагревательные элементы

Мультиварка представляет собой кастрюлю, которая расположена в специальном крепком корпусе на нагревательном элементе, отвечающем за подогрев и приготовление еды. Эта нагревательная часть может располагаться:

  • Снизу. Используется в бюджетных вариантах кухонных приборов старого поколения, нагревание происходит медленно.
  • Снизу и по бокам. Такое расположение нагревательных элементов используется в приборах средней ценовой категории.
  • Снизу, сверху, по бокам. Трехмерный нагрев применяется в новых моделях скороварок. Чаша с едой прогревается равномерно, а готовка занимает меньше времени. Цена на прибор с трехмерным нагревом на порядок выше стандартной модели.

Тип управления

В продаже имеются мультиварки с тремя основными типами управления:

  • Механическое. Используется в недорогих вариантах и считается самым надежным. Управление процессами прибора происходит с помощью механических переключателей. Они бывают кнопочные и поворотные.
  • Электронное. Функциональней механического, управление осуществляется с помощью кнопок, ЖК-дисплея или светодиодных индикаторов.
  • Сенсорное. Применено в современных моделях, удобно в эксплуатации, есть возможность выбирать много функций.

Каждый тип управления имеет недостатки и преимущества:

  • Механические кнопки надежны, но малофункциональные, некрасиво смотрятся.
  • ЖК-дисплей в электронном управлении имеет свойство часто ломаться.
  • Сенсорная панель иногда перестает реагировать на прикосновения.

Покрытие чаши

От внутреннего слоя чаши зависит долговечность работы бытового прибора. Покрытие разделяют на:

  • Тефлоновое. Обладает антипригарным свойством, еда в такой чаше никогда не пригорит. Покрытие из тефлона термостойкое, но при разогреве 260 градусов начинают выделяться вредные для здоровья человека вещества. При неправильном обращении или уходе на тефлоне появляются царапины, которые разрушают антипригарный слой. Прибор с тефлоновым покрытием прослужит 2–3 года.
  • Керамическое. Данный вид покрытия термостойкий (до 450 градусов) и экологично безопасен. Керамика обладает антипригарным свойством, за ней легко ухаживать. Долговечность такой мультиварки невелика – до 2 лет.
  • Мраморное напыление на чаши долговечное, а уход сводится к минимуму.

Саму чашу изготавливают из нержавеющего материала или алюминия.

  • Нержавеющий сплав плохо проводит тепло, из-за чего нагрев происходит медленно. Кислые блюда не рекомендовано готовить в мультиварке из нержавейки.
  • Алюминиевый сплав удобный в использовании, главное, выбирать качественную продукцию.

Мощность

Потребляемая мощность мультиварки варьируется в диапазоне от 490 до 1500 кВт. От этого параметра зависит качество блюд, скорость приготовления. Чем больше мощность кухонного устройства, тем быстрее в нем будут готовиться блюда, но при решении вопроса как выбрать мультиварку, максимальный показатель по мощности не всегда является самыми лучшим. Если у вас небольшая семья, устройства мощностью от 670 до 850 кВт вполне будет хватать.

Дополнительные функции

Любая мультиварка имеет базовые и дополнительные режимы. От количества последних зависит ее стоимость, поэтому хорошо подумайте, какие дополнительные функции вам понадобятся, а за что не стоит переплачивать.

К стандартным режимам­ относятся:

  • «Гречка» – используется для приготовления рассыпчатых круп.
  • «Каша на молоке»– для готовки жидки каш (перловка, овсянка, манка).
  • «Плов» – в этом режиме блюдо сначала варится, затем немного обжаривается. Кроме плова дозволено варить мясо, картошку.
  • «Варка» – режим для приготовления борщей, супов.
  • «Тушение» – подходит для блюд, которые нужно неспешно варить или тушить.
  • «Жарка» – применяется для быстрого приготовления еды.
  • «Выпечка» – кроме пирогов, хлеба и кексов, возможно запекать мясо, овощи.
  • «Варка на пару» – незаменимый режим для людей, соблюдающих диету.
  • «Быстрое приготовление» – внутри сохраняется высокая температура и давление, способствующие скорой готовке пищи.

Среди дополнительных возможностей часто встречаются:

  • «Подогрев холодных блюд» – уже остывшую пищу при необходимости возможно разогреть до нужной температуры.
  • «Поддержание готового блюда горячим».
  • «Таймер отсрочки старта» – удобный режим, позволяющий, к примеру, вечером заложить все нужные продукты в чашу мультиварки, а на утро получить готовый завтрак.
  • «Замачивание» – удобная функция для любителей блюд из бобовых.
  • «Сигнал окончания готовки» – оповестит о том, что еда приготовлена.
  • «Гриль» – есть возможность приготовить мясные блюда и выпечку с хрустящей корочкой.
  • «Йогурт» – для приготовления и размножения специальных молочных бактерий необходимо поддержание постоянной температуры (38-42С) на протяжении 4-6 часов.
  • «Фритюрница» – подойдет для любителей картошки фри и других блюд, приготовленных во фритюре.
  • «Стерилизация» – полезная функция мамам с маленькими детками для стерилизации приборов.
  • «Мультиповар» – есть возможность самим выбрать температуру, время приготовления блюда.
  • «Режим копчения».
  • «Сохранение программы при перебое электричества» – с такой функцией при включении электроэнергии, прибор продолжит готовку с того момента на котором произошло отключение света.
  • «Защита от детей» – после задания программы, панель приборов автоматически блокируется.
  • «Голосовой гид» – функция для людей с плохим зрением, принцип работы которой состоит в оповещении о начале и окончании готовки, подсказыванию на какую кнопку надо нажать.
  • «Термозащита» – если при готовке на пару закончилась вода, прибор отключится, защищая себя от перегревания.

Рейтинг мультиварок 2017- как выбрать и какая лучше

С таким кухонным помощником готовить проще, быстрее и экономнее. Только важно знать, как выбрать мультиварку скороварку, из огромного ассортимента, лучшую, проверенную многими хозяйками и расхваленную отзывами в интернете. Чтобы разобраться, какие устройства являются самыми удобными, качественными и востребованными, предлагаем вашему вниманию ТОП 5 самых лучших мультиварок 2019 года.

ARC-QDL­– 541­D­GIFT­

Скороварка экономящая время готовки в разы. Гарантированно высокая надежность и долговечность в эксплуатации. Легко справится с приготовлением блюда от 12 минут. Оснащена функциями «жарка» и приготовление «йогурта», всего 11 программ. В комплект входит антипригарная керамическая 5-литровая чаша. Мощность нагревательного элемента составляет 900 кВт. Особенность скороварки в том, что дизайн выполнен в подарочном исполнении. Из недостатков отмечены отсутствие отключения режима «Хранение тепла». Цена – от 6500 рублей.

Отличная мультиварка для большой семьи с 5-литровой чашей и мощностью 900 кВт. Имеет 12 программ, есть ручная регулировка времени, меню удобное и простое. Внутренняя чаша изготовлена из качественного материала, поэтому не повлияет на вкусовые качества приготовленной еды. Из недостатков данной модели отмечают отсутствие прорезиненных ножек и невзрачный дисплей. Стоимость устройства от 3000 рублей.

Мультиварка с антибактериальной керамической 5-литровой чашей. Имеет 16 стандартных программ и функцию «отложенного времени». Благодаря превосходному современному дизайну прибор гармонично впишется в любой интерьер. Информативное сенсорное меню еще больше упрощает работу. К недостаткам относятся неровности сборки и коротковатый кабель подключения к электросети. Цена в магазинах Москвы от 4000 рублей.

Популярная модель среди пользователей, обладает классическим дизайном и сравнительно небольшими габаритами. В мультиварку устанавливается керамическая чаша на 5 литров, мощность нагревательного элемента составляет 700 кВт. Имеется обширный спектр стандартных программ (10 режимов) из дополнительных функций – приготовление йогурта, режим отложенного старта. Из недостатков отмечены отсутствие режима «Мультиповар», несъемная крышка. Розничная стоимость 5200 рублей.

Максимально простая бюджетная модель с механическим управлением. Режимов минимальное количество, есть функция автоподогрева. Мощность агрегата составляет 900 кВт, тефлоновая чаша имеет вместительность 5 литров. Прибор хорошо зарекомендовал себя не только как мультиварка, но и как пароварка и скороварка. К недостаткам относится отсутствие дисплея, программы «отложенный старт». Средняя стоимость мультиварки от 3500 рублей.

Практичная мультиварка компактных размеров с ярким дизайном и удобными ручками для переноски. Четырех литровая чаша имеет антипригарное покрытие, мощность нагревательного элемента равна 940 кВт. Модель отличается обширным функционалом и отличными техническим характеристиками: кроме 12 стандартных программ, есть режимы «отсрочка старта», «мультиповар», «автоподогрев», «пароварка», «йогуртница», «хлебопечка». Недостатком считаются малоинформативная инструкция, отсутствие сигнала об окончании готовки. Цена – от 2900 рублей.

Хозяюшки, которые приобрели мультиварку, вскоре не могут представить, как же можно было обходиться без нее раньше. Работа с ней не требует много усилий и времени, а благодаря обширному функционалу и различным дополнительным полезным опциям возможно приготовить множество вкусных блюд. Казалось бы, что ухаживать за таким многофункциональным устройством сложно, но на деле все просто.

Очистку нужно проводить после каждого приготовления пищи, дождавшись, когда она остынет. Важно знать, как правильно хранить прибор: если мультиварка не используется, отключайте ее от сети электроэнергии и не допускайте попадания влаги вовнутрь. Чашу для готовки используйте лишь по назначению. Чтобы скороварка радовала вас и вашу семью вкусными и полезными блюдами, рассмотрим подробнее, как нужно ухаживать за всеми ее деталями:

  • Корпус и нагревательный элемент по мере загрязнения протирайте чуть влажной тряпочкой. При этом мультиварка должна быть отключена от сети питания до полного высыхания ее деталей.
  • Чаша. Так как покрытие у чаши антипригарное, для ее чистки используйте жидкие средства для мытья посуды и мягкую ткань. Порошковые препараты для очистки не разрешены.
  • Крышка. Если эта деталь съемная, помойте ее под струей теплой води с мыльным раствором, несъемную крышку протирают после каждой готовки или делают очистку паром. Для этого в чашу наливают 200 мл воды и на 15 минут включают аппарат в режиме варки.
  • Паровыпускатель и влагосборник снимают и промывают теплой водой после каждого использования прибора.

Мультиварка представляет собой этакую «умную кастрюлю» с нагревательным элементом, микропроцессором и температурным датчиком. В этом материале мы расскажем о том, как выбрать мультиварку для дома, на какие детали нужно обратить внимание при покупке, представим полезные видео-сюжеты и дадим несколько полезных ссылок на сравнительные обзоры.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

  • Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

  • Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
  • Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
  • В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

  • Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

  • Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

Во-вторых, перед покупкой убедитесь, что крышка не имеет никаких щелей, а уплотнительная резинка плотно прилегает, лежит ровно и не имеет дефектов.

В-третьих, посмотрите на место крепления крышки к корпусу. Пластмасса детали, удерживающей ось петли, должна быть толстой и крепкой.

В-четвертых, обратите внимание на то, каким образом закрывается крышка. Лучше, если она закрывается замковым способом, а не клавишей (на фото), которая держится лишь на паре штифтов. К сожалению, такие штифты со временем выскакивают из отверстий из-за деформации пластика от постоянного контакта с паром или просто ломаются. У многих моделей мультиварок Редмонд, Поларис, Оурсон и Мулинекс такая поломка возникает часто, но не все сервисные центры расценивают ее как гарантийный случай.

Ниже представлено видео, как можно починить поломанный фиксатор крышки на примере мультиварки Redmond.

В-пятых, как уже было отмечено, крышка должна откидывать на 90 градусов, а лучше больше.

Совет 9. Хотите сэкономить? Приобретите мультиварку с пластиковым корпусом

Корпус мультиварки может быть изготовлен из пластика или нержавеющей стали. Материал корпуса не влияет на качество блюд и функциональность техники, поэтому, если вы хотите сэкономить, смело берите пластиковую мультиварку. Правда пластик пластику рознь и если уж покупать модель из этого материала, то качественный.

  • Белый пластик со временем желтеет;
  • Качественный пластик не должен пахнуть;
  • Выбирая мультиварку с пластиковым корпусом, попробуйте пошатать крышку и сам корпус туда-сюда. Хорошая пластиковая мультиварка при таких подвижках не скрипит и не трещит.

Нержавеющая сталь прочнее, меньше подвержена царапинам, красиво выглядит, но заметно утяжеляет и удорожает прибор.

Совет 10. У мультиварки обязательно должен быть влагосборник

Сборник конденсата есть не у каждой мультиварки, хотя он действительно необходим. Благодаря такой простой детали, во время готовки внешние стенки корпуса и ободок крышки не покрываются влагой.

Совет 11. Резиновые ножки – еще одно обязательное требование к прибору

Резиновые ножки или маленькие накладки – это простейшие детали, которые позволяют мультиварке крепко стоять на столешнице и не скользить. К сожалению, некоторые модели имеют пластиковые ножки как на фото ниже.

К сожалению, некоторые модели мультиварок, например, REDMOND RMC-4503, не имеют резиновых ножек

Совет 12. Дисплей и панель управления должно быть очень удобным

Какой бы формы ни была мультиварка, желательно, чтобы дисплей и панель управления размещались на верху или под наклоном, чтобы вам не приходилось наклоняться для запуска программы.

У данной модели фирмы Мулинекс (модель CE 503132) удобная и компактная прямоугольная форма корпуса, однако, чтобы увидеть дисплей и кнопки, приходится наклоняться или присаживаться

  • Дисплей должен быть контрастным и желательно с подсветкой, чтобы можно было запустить прибор и в темноте.
  • Обязательно попробуйте понажимать на кнопки приглянувшихся моделей в магазине. Они должны быть чувствительными и приятными в работе.

Хорошо, когда дисплей показывает такую полезную информацию как:

  • Назначенные время и/или температуру готовки;
  • Запущенную программу;
  • Включенный режим автоподогрева;
  • Время, оставшееся до приготовления блюда (часто показывается лишь ближе к концу работы прибора).

  • Длительность приготовления еды;
  • Время, оставшееся до старта при отсрочке запуска.

И еще пара слов о расширенных возможностях

  • Если у вас есть дети, не лишне приобрести прибор с блокировкой включения при пустой чаше.
  • Хотите экономить на электроэнергии и быстрее разогревать чашу? Выбирайте модель с индукционным нагревом, которая потребляет в 2 раза меньше энергии. Правда, индукционные мультиварки стоят значительно дороже (около 20 т.р).
  • Некоторые мультиварки оснащены функцией 3Д-нагрева, благодаря которой продукты в чаше нагреваются равномерно с трех сторон (снизу, по бокам и сверху) и быстрее (примерно на 30%), но энергопотребление не увеличивает. Особенно актуален 3-Д нагрев для режима выпечки. Имейте в виду, что наличие этой опции удорожает прибор на 1500-2000 рублей.

Современные модели мультиварок имеют возможность управления через Wifi. вы сможете прочитать подробный отзыв о том, как работает эта опция на практике на примере мультиварки-скороварки Polaris EVO EPMC 0125.

И наконец, предлагаем посмотреть видео-сюжет «Контрольной закупки» о том, как выбрать мультиварку для дома.

На сегодняшний день редко можно встретить человека, не знающего, что такое мультиварка. Об этом чудо-приборе знает практически каждый из нас. Да и вообще, мультиварка становится все более необходимым атрибутом на любой кухне. Но не все могут знать, как выбрать мультиварку правильно. Вещь эта стоит не очень дешево, и будет неприятно, если данный прибор сломается в первые месяцы. Не важно, приобретаете вы эту вещь для себя или же кому-то в подарок, помните – качество мультиварки должно быть если не отличным, то как минимум хорошим.

Прочитав данную статью, вы уже с легкостью сможете выбрать именно то, что вам нужно, не опасаясь за качество. Главное, все сделать правильно и не обходить стороной полезные советы.

За что же этот кухонный прибор любит каждая хозяйка? На самом деле причин очень много. Многие из нас, услышав слово «мультиварка», сразу же представляют большую кастрюлю с множеством разнообразных функций. И верно представляют. Самая главная функция этой кастрюли – контроль приготовления блюд. В ней можно и сварить, и потушить, даже испечь вкусный пирог она может с легкостью. Все, что требуется от вас – это выбрать верную программу и заложить сами ингредиенты.

Многие хозяйки могут заметить, что мультиварка очень сильно напоминает скороварку. И это действительно так. Данный кухонный атрибут и есть усовершенствованная модель скороварки. Отличие лишь в немногом:

  1. на корпусе мультиварки есть специальная панель управления;
  2. кнопок у мультиварки больше, чем у скороварки.

Это два самых главных отличия. Конечно, существует отличие в дизайне (мультиварка выглядит несколько иначе, нежели скороварка).

Что можно готовить в мультиварке?

Таким вопросом задаются только лишь те, у кого этого прибора нет. А вот те, кто имеет мультиварку хоть какое-то время, может с уверенностью сказать, что приготовить в ней можно очень многое, практически все. И правда, в мультиварке отлично готовится нескончаемое число блюд: от супов и до шарлоток. Даже кашу молочную можно на завтрак приготовить.

Кроме этого, вы сможете легко экспериментировать, пробовать приготовить то, что ни разу не готовили на плите. Десерты, супы, каши, выпечка, вторые блюда – перечислять можно до бесконечности. В общем, с такой чудо-кастрюлькой вы будете постоянно удивлять свою семью.

Как правильно выбирать мультиварку?

Сейчас людей, которые задают вопрос, как выбрать мультиварку, становится все больше и больше. Опасения ясны, каждый из нас хочет приобрести качественную технику, чтобы она прослужила как можно дольше. Самое важное при покупке мультиварки – это правильно выбрать прибор. Для начала нужно перечислить основные критерии отбора:

  • само устройство техники;
  • режимы работы;
  • таймер.

Вот самое главное, на что следует обратить внимание при выборе кухонного атрибута. Ниже стоит рассмотреть каждый критерий отдельно.

Начнем с устройства мультиварки. Здесь внимание важно обратить на панель управления и чашу для приготовления. Старайтесь выбрать мультиварку с такой системой управления, в которой вам проще будет разобраться. К примеру, молодая хозяйка сможет управляться с более сложной системой управления (даже с теми, где можно загрузить рецепт при помощи сотового телефона), а женщине более зрелого возраста будет проще управиться с одной из самых простых систем (где всего 3-4 кнопки). Что касается чаши, то они бывают разного объема (от 3 и до 6 литров). Выбирайте ту, которая больше вам подходит. К примеру, для семьи из пяти человек трехлитровой чаши может быть недостаточно.

Теперь следует разобраться с режимом работы данного прибора. Самая простая мультиварка содержит в себе три режима приготовления: тушение, выпечка и приготовление пищи на пару. Это самые востребованные режимы приготовления блюд. Так, например, если вы захотите испечь пирог, нужно будет установить режим под названием «Выпечка». Прибор сам установит требуемую температуру и приготовит то, что вам нужно. Также нужно будет поступить при приготовлении другой пищи, пользуясь режимами «Тушение» и «Готовка на пару».

Если вы хотите готовить кашу или делать йогурты, то нужно будет приобретать мультиварку с добавлением соответствующих режимов. Как правило, чем больше режимов, тем дороже сам кухонный прибор. Размер чаши также влияет на стоимость.

И, наконец, таймер. Вообще данная функция на сегодняшний день имеется практически в любой мультиварке. При помощи таймера вы сможете отсрочить приготовление блюда на столько, насколько это потребуется. К примеру, вы хотите поужинать в 6 вечера, можно поставить таймер на определенное время и спокойно заниматься домашними делами. Или вы хотите накормить детей утром кашей, но не хотите рано вставать, здесь вам также поможет таймер, который можно поставить перед сном.

Какая мультиварка лучше?

Конечно, на качество данного кухонного прибора во многом влияет производитель. Каждая компания продвигает именно свой товар, говоря в рекламных роликах, что он самый лучший. Но это лишь реклама. Именно поэтому существуют специальные рейтинги бытовых приборов, среди которых есть и мультиварка.

Чтобы точно знать, как выбрать мультиварку, необходимо ознакомиться с лучшими моделями. И уже после того, как вы выберите производителя, можно определяться с выбором по критериям, о которых сказано выше. Итак, вот самые популярные модели мультиварки:

Теперь вы знаете, что именно вам нужно. И с легкостью сможете приобрести необходимую в хозяйстве вещь.

Где купить прибор?

Приобретать мультиварку нужно в специализированном магазине, где есть опытные продавцы, которые смогут помочь вам с выбором. Такие магазины сегодня имеют большую популярность, поэтому там всегда есть широкий выбор.

Также следует остерегаться подделок. Проследите за тем, чтобы вам обязательно дали гарантийный талон. Страна-производитель чаще всего не влияет на качество товара. Так, японская марка может производить товар худшего качества, нежели какая-либо китайская марка.

Мультиварка – незаменимый кухонный прибор, предназначенный для готовки пищи в различных режимах. Процесс готовки продуктов осуществляется автоматически – достаточно установить необходимую программу и время, а в некоторых моделях для каждой программы продолжительность работы тоже определяется системой. Это универсальный прибор для большого количества блюд, включая детское питание, которые получаются очень вкусными и максимально насыщенными полезными веществами. Решились на покупку, но не знаете, как выбрать мультиварку для дома правильно в 2016-2017 году, советы экспертов вам помогут сделать правильный выбор и не ошибиться. Вашему вниманию представлены важные критерии характеристик для правильной покупки.

Типы мультиварок

По типу работы мультиварки делятся на две категории:

  • обычные;
  • с функцией скороварки.

Обычный вариант устройства готовит блюда при умеренном атмосферном давлении. В процессе готовки можно открывать крышку в любое время. Устройство с функцией скороварки работает при увеличенном давлении, поэтому после загрузки продуктов и установки программы открывать крышку запрещено. Благодаря создаваемому вакууму приготовление пищи происходит быстрее, но это подходит не для всех блюд, поэтому желательно наличие двух режимов работы. Следует быть готовым к тому, что соотношение цена качество такой мультиварки будет соответствующим.

Объем чаши и ее покрытие

Чаша – это емкость, напоминающая кастрюлю, в которую помещаются продукты. Чтобы выбрать хорошую мультиварку по объему чаши, учитывайте свои потребности, поскольку нет смысла переплачивать за более крупные и емкие модели. В продаже имеются товары с емкостью от 1 до 10 л. Однолитровые устройства практически не пользуются спросом среди покупателей, поскольку условия готовки в них существенно ограничены. Достаточно трудно отыскать и слишком большие модели объемом 10 л. Оптимальный вариант для небольшой семьи – мультиварка на 2, 3, 4 литра. К примеру, если нужна мультиварка на 3 человека, то трехлитровой чаши будет достаточно.

Не рекомендуется покупать мультиварку для дома с двухлитровой чашей с расчетом на то, что больший объем устройства никогда не потребуется. Появление гостей, к примеру, требует приготовления большего количества пищи, а с маленькой емкостью это затруднительно.

Чтобы выбрать покрытие чаши мультиварки, следует ознакомиться с достоинствами и недостатками каждого типа:

  1. Керамика – нуждается в бережном обращении из-за повышенной хрупкости. Такое покрытие почти не царапается и не портит вкус пищи. Наиболее популярный вариант среди покупателей.
  2. Тефлон – покрытие такого типа легче всего моется, но его легко поцарапать кухонными приборами. При нагревании чаши до высокой температуры происходит испарение вредных веществ, которые могут испортить вкус пищи.
  3. Многослойное антипригарное покрытие с мраморным напылением отличается наиболее высокой стоимостью, однако остальные свойства гораздо лучше, чем у предыдущих вариантов – повышенная прочность, быстрая и легкая чистка, сохранение полезных веществ продуктов.

Выбор материала чаши во многом зависит о финансовых возможностей покупателя, но не стоит переплачивать за более дорогое покрытие так как при бережном обращении даже бюджетная мультиварка прослужит долго.

Мощность

Если вам необходимо подобрать недорогую, но хорошую мультиварку для дома, обратите особое внимание на мощность прибора. Для домашнего использования выпускаются устройства с мощностью от 200 Вт до 2,5 кВт. На мощность главным образом оказывает влияние емкость чаши. Если нужна мультиварка для двоих, троих человек, то приемлемый уровень мощности – 700 Вт. Для студента можно выбрать и менее мощную модель с небольшой чашей.

Учитывайте то, что мощность, указанная в техническом паспорте мультиварки, являет собой максимальную нагрузку, с которой может работать устройство. Также от уровня мощности зависит скорость приготовления пищи в различных режимах: чем она выше, тем быстрее будет готовиться еда.

Тип нагревательного элемента

По типу нагревательного элемента приборы различаются на несколько разновидностей. В большинстве случаев устройство оснащено металлическим нагревательным элементом, располагающимся непосредственно под чашей. При этом работа прибора сопоставима принципу обычной электрической плиты. Но возможно и другое устройство мультиварки, в котором есть дополнительный нагрев по всему диаметру чаши или в крышке – чтобы пекла хлеб или другие изделия.

Также встречаются мультиварки с нагревом индукционного типа. Принцип его работы состоит в том, что дополнительные нагревательные элементы не нужны. Электрический ток подается непосредственно к дну варочной емкости, заставляет электроны двигаться и нагревает чашу намного быстрее. Техника с индукционным нагревом более экономичная в плане расхода электроэнергии, но стоит дороже.

Отвечая на вопрос какую мультиварку лучше купить можно подытожить, что самым выгодным вариантом для домашнего применения будет вариант прибора с тремя тэнами, расположенными на дне по периметру и в крышке устройства. Это с легкость позволит быстро и вкустно приготовить ваши любимые блюда.

Тип управления

По типу управления выделяют две категории бытовых приборов:

  • электронные;
  • механические.

Какая мультиварка лучше, решать вам, но следует отметить, что модели с механическим управлением отличаются доступной стоимостью и надежностью. Их панели управления оснащены многочисленными кнопочками и переключателями. Что касается электронных вариантов, то руководить готовкой пищи можно при помощи сенсорного дисплея, но именно сенсоры чаще выходят из строя. Это случается потому, что электронные компоненты управления чувствительны к малейшим перепадам напряжения.

Если вам не нужна стильная панель управления то и нет смысла за нее переплачивать.

Наличие ручек на чаше

Чтобы выбрать качественную мультиварку для дома, рекомендуем обратить внимание на наличие полезного элемента – ручки на чаше. С ее помощью можно легко переместить приготовленную в чаше еду. Также наличие ручки облегчает процесс ухода за прибором.

Тип крышки

Чтобы не ошибиться в выборе, отдавайте предпочтение надежным мультиваркам с крышками откидного типа, а не съемного. В особенности это касается скороварок, но и обычные модели продаются преимущественно с таким корпусом. Откидная крышка предоставляет возможность создать вакуум внутри прибора. В процессе готовки крышка неизменно подвергается загрязнениям, но при этом она имеет съемные элементы, которые можно легко почистить.

Есть и модели мультиварок со съемными крышками. Однако большинство из них принадлежат к недорогому ценовому сегменту и отличаются меньшим функционалом.

Материал корпуса

В большинстве случаев мультиварки выполняются в пластиковом и металлическом корпусе. Считается, что металлический корпус более долговечный и простой в уходе. Однако стоит такая модель намного дороже по сравнению с пластиковой. Чтобы не переплатить лишние деньги, рекомендуем все же отдавать предпочтение пластиковым приборам, поскольку куда важнее качество чаши, а не корпуса. Стоит отметить, что в устройство с металлическим корпусом производитель не установит чашу низкого качества.

  • REDMOND SkyCooker M800S
  • Philips HD3060
  • Moulinex CE 500E32
  • Scarlett SL-MC411P01
  • REDMOND RMC-02

Важные детали, на которые нужно обратить внимание

В мультиварке могут присутствовать дополнительные возможности – на что обратить внимание в первую очередь:

  • Удаленное управление – функция необходима тем, кто планирует заниматься другими делами, в то время как прибор готовит пищу. Может быть только в моделях с электронным управлением. Необходимо установить специальную программу на смартфон или планшет и руководить работой техники при помощи Bluetooth или Wi-Fi технологий.
  • Отсрочка старта – предполагает установку определенного времени, при наступлении которого устройство автоматически начнет процесс готовки. Предварительно нужно загрузить все продукты в чашу мультиварки и установить требуемую программу. Функция обеспечивает подачу горячего и вкусного блюда к нужному времени.
  • Поддержание тепла – после завершения основной процедуры готовки устройство переключается на режим поддержания температуры, благодаря чему пища будет оставаться теплой.

Важно наличие специального маленького контейнера, предназначенного для сбора влаги. В процессе готовки происходит испарение и без такого сборника вся вода окажется в пище или будет растекаться вокруг корпуса мультиварки.

Если вы хотите выбрать мультиварку по параметрам правильно, то одним из наиболее важных критериев является наличие и ассортимент программ. Более дорогие модели оснащаются огромным разнообразием функций, но важно, чтобы в вашем устройстве присутствовали следующие самые необходимые программы:

  • суп;
  • для каши;
  • жарка;
  • тушение;
  • для выпечки;
  • молочная каша;
  • рис;
  • приготовление на пару.

Какой фирмы мультиварку выбрать?

В плане выбора фирмы мультиварки рекомендуется доверять производителям с хорошей репутацией, а обзор моделей и отзывы покупателей позволят выбрать хорошую мультиварку по характеристикам. Каждый производитель предлагает довольно-таки обширный ассортимент, среди которого можно подобрать оптимальный вариант.

  • Philips;
  • Polaris;
  • Redmond;
  • Panasonic.

Уход и правильная эксплуатация мультиварки

Очень важно использовать даже самую лучшую модель мультиварки строго по инструкции, которая к ней прилагается – это залог ее длительной и исправной работы. Для того чтобы начать работать устройством, необходимо подключить его к сети, наполнить чашу продуктами, не превышая указанную отметку «Max» – в противном случае есть высокий риск того, что пища в процессе приготовления выйдет за пределы чаши. Далее необходимо поместить емкость внутрь корпуса и установить программу.

Особенности работы с прибором зависят от выбранной программы. К примеру, каша может вариться полностью автоматически от начала до завершения процесса готовки. Чтобы пожарить продукты, их следует регулярно переворачивать, как в обычной сковороде, не забыв предварительно смазать емкость маслом.

Даже самая лучшая мультиварка-скороварка нуждается в тщательном и регулярном уходе:

  1. После каждой процедуры приготовления пищи вымывайте чашу мультиварки до идеально чистого состояния, так как остатки пищи могут негативно сказаться на вкусе блюда и покрытии емкости. Во время чистки запрещено применение агрессивных моющих веществ, абразивных средств, металлических ершиков. Важно чтобы чаша была полностью вычищенной и высушенной.
  2. Если устройство оснащено несъемной крышкой, ее необходимо чистить после каждого использования прибора, так как на крышке скапливается множество жира, влаги, остатков пищи.
  3. Съемную крышку можно промыть под струей теплой воды.
  4. Если со временем вы заметили, что вкус пищи, приготовленной в мультиварке, изменился, необходимо промыть чашу с использованием лимонного сока.
  5. Содержите в чистоте выпускной клапан устройства, так как там скапливается жир и прочие загрязнения, что способствует нарушению нормальной работы прибора.
  6. Регулярно следует чистить и тэн (если к нему есть доступ), а также внутреннюю поверхность корпуса. При этом устройства обязательно отключается от сети, а после чистки нужно дождаться, пока мультиварка не высохнет полностью.

Многие владельцы приборов от разных производителей сталкиваются с возникновением посторонних запахов во время готовки. Чтобы мультиварка работала без запаха пластмассы и не впитывала ароматы пищи, рекомендуем тщательно ухаживать за крышкой.

Заключение

Советы экспертов и опытных пользователей помогут разобраться с тем, какую мультиварку выбрать для дома в 2016-2017 году. Изучая богатый ассортимент этих приборов в продаже, обращайте внимание на упомянутые выше критерии, конструктивные элементы, наличие наиболее важных программ. А правильная эксплуатация и надлежащий уход за мультиваркой позволят существенно продлить срок ее службы и наслаждаться вкусными и полезными блюдами каждый день!

Актуальность: Февраль 2019

Мультиварка - инновационная кухонная бытовая техника, которая позволяет готовить любые продукты разными способами в автоматическом режиме. Чтобы приготовить любимое блюдо, достаточно загрузить ингредиенты в чашу, закрыть крышку, выбрать программу и нажать на кнопку «старт».

Известные мировые производители мультиварок уделяют особое внимание функциональности своей продукции и удобству пользователя. Для этого они оснащают устройства большим количеством разных программ, а также добавляют новые аксессуары и принадлежности, что позволяет использовать мультиварку в качестве фритюрницы, пароварки и даже полноценной электроплиты.

Мы составили список лучших мультиварок, основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям. На мировом рынке техники много конкурентов, но мы отобрали лучших производителей и рекомендуем обратить на них особое внимание:

Бюджетные / Недорогие

  1. Polaris
  2. Scarlett
  3. Smile
  4. SUPRA
  5. GALAXY
  1. Philips
  2. Tefal
  3. Polaris
  4. REDMOND
Недорогие С функцией Мультиповар С функцией жарки С функцией пароварки Керамическая чаша Тефлоновая чаша

* Цены действительны на момент публикации и могут изменяться без предварительного уведомления.

Мультиварки: Недорогие

Недорогие / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы

Популярная бюджетная мультиварка с хорошим функционалом и экономичным энергопотреблением (700 Вт). 6 универсальных программ позволят вам готовить довольно широкий спектр блюд.

В режимах Плов и Каша на воде фиксированное время приготовления, а тушение, выпечка или варки на пару подразумевают возможность самостоятельно устанавливать продолжительность готовки. Простор для творчества есть.

Внутренняя поверхность 4-литровой чаши покрыта антипригарным тефлоновым слоем. Имеется также таймер отсрочки до 24 часов и функция автоматического переключения в режим подогрева.

Достоинства
  • Низкая цена
  • Простое управление
  • Неплохие возможности для кулинарного творчества
  • Чаша быстро моется
Минусы
  • Тонкий слой тефлона вынуждает быть осторожными

Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы
  • 11 автоматических программ позволяют быстро выбрать подходящий режим работы мультиварки
  • Трехслойное антипригарное напыление Daikin внутри чаши обладает высокой стойкостью к механическим и температурным воздействиям, а также не оказывает никакого влияния на продукты во время приготовления
  • В комплект поставки входит специальная емкость для приготовления на пару круп, овощей, рыбы и других продуктов
  • Возможность создания собственного рецепта приготовления (изменение времени работы и температурного режима) с последующим занесением его в память устройства
  • Клапан выхода пара быстро снимается и легко очищается при необходимости

Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы
  • Встроенные автоматические программы позволяют выбрать оптимальный режим работы мультиварки для приготовления различных блюд
  • Благодаря функции «Мультиповар» пользователь может регулировать время и температурный режим во время работы устройства, что обеспечивает более гибкую настройку процесса готовки
  • Электронное управление обеспечивает точный контроль над работой мультиварки, а вся текущая информация отображается на ярком LED дисплее
  • Отсрочка старта до 24 ч позволяет настроить устройство на приготовление пищи к конкретному времени. Можно получать готовое блюдо ежедневно в момент возвращения с работы
  • Рабочая чаша емкостью 5 л с внутренним антипригарным покрытием обеспечивает приготовление большого количества еды за один цикл работы мультиварки

Недорогие / С функцией жарки / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы
  • Наличие съемного контейнера для сбора конденсата обеспечивает простой и легкий уход за мультиваркой
  • 11 встроенных программ позволяют готовить широкий спектр блюд, начиная от простых супов и заканчивая жаркой и выпечкой
  • Мультиварка автоматически поддерживает заданную температуру, не позволяя блюду остыть после приготовления
  • Благодаря системе равномерного нагрева, пища готовится быстрее и качественнее при любом режиме
  • Электронное управление обеспечивает точный контроль над температурным режимом и временем приготовления, а вся текущая информация отображается на контрастном дисплее с LED подсветкой, расположенном на фронтальной части корпуса

Керамическая чаша / Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Основные плюсы
  • Благодаря технология 3D нагрева блюда готовятся быстрее и равномернее по сравнению с традиционной варкой и тушением на плите
  • Наличие 20 встроенных программ позволяет готовить большой ассортимент блюд одним касанием. Заготовки значительно сокращают время настройки мультиварки
  • Полностью сенсорное русифицированное меню обеспечивает простоту и удобство управления мультиваркой
  • В режиме «Мультиповар» можно вручную корректировать температуру работы устройства, обеспечивая более гибкую настройку мультиварки
  • Большая чаша с объемом 5 л оснащена специальными ручками для ее удобной переноски. Верхняя крышка съемная, что позволяет быстро получить доступ к емкости
  • Внутреннее керамическое покрытие чаши не боится температурных перепадов и царапин, а также не вступает в контакт с продуктами во время готовки

Керамическая чаша / Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Основные плюсы
  • Компактная мультиварка, специально разработанная для молодых мам
  • Благодаря девяти автоматическим режимам устройство может не только готовить молочные каши и пюре, но и стерилизовать соски и бутылочки
  • Благодаря чаше объемом 2 л детское питание готовится быстро и в достаточном количестве для разового приема пищи
  • Режимы «Мультиповар» и «Мастершеф Лайт» позволяют корректировать время работы и температурный режим автоматических программ до их активации и во время работы мультиварки
  • Благодаря функции автоматического подержания тепла пища будет подогреваться до 12 ч, а таймер отсрочки старта позволит приготовить еду к назначенному времени

Керамическая чаша / Недорогие / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Основные плюсы
  • Фирменное приложение Ready for SKY позволяет управлять работой мультиварки со своего смартфона. Это позволяет контролировать процесс приготовления, не отвлекаясь от работы и других дел
  • Благодаря 17 встроенным программам в мультиварке можно приготовить широкий выбор блюд любой сложности простым нажатием на кнопку
  • Режим «Мастершеф Лайт» обеспечивает возможность корректировки времени и температуры в процессе работы автоматической программы, что позволяет подобрать оптимальную степень приготовления блюда
  • Программа «Мультиповар» позволяет задавать собственные настройки, что актуально для блюд, при приготовлении которых необходима максимальная точность
  • В режиме «Вакуум» блюда готовятся без доступа воздуха на низких температурах по технологии «sous-vide», что позволяет сохранить весь витаминный комплекс продуктов

Показать все товары в категории «Недорогие»

Мультиварки: С функцией Мультиповар

С функцией Мультиповар / Керамическая чаша / С функцией жарки / С функцией пароварки

Основные плюсы

Мощная (почти 1000 Вт) пятилитровая мультиварка для ценителей хорошей кухни. Функция Мультиповар Pro, в рамках которой вы можете сами выставлять настройки прибора, соседствует здесь с 19 автоматическими программами и равномерным 3D-нагревом.

В чаше с керамическим покрытием толщиной 1,5-мм ничего не пригорает и не прижаривается, а мыть ее можно в посудомоечной машине.

Таймер рассчитан на 24 часа. В течение 12 часов мультиварка способна поддерживать готовое блюдо теплым.

Достоинства
  • Отлично реализована функция Мультиповар Pro
  • 19 автоматических программ
  • Керамическая легко моющаяся чаша
  • Простое управление
  • Симпатичный дизайн
Минусы
  • Нет мерного стакана и лопатки в комплекте
  • Внушительные размеры

С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Основные плюсы

45 автоматических программ и полный набор ручных регулировок в каждой из них: покупая эту модель, вы получаете огромные возможности для кулинарного творчества. Варка, жарка, выпечка, пароварка - всё это доступно и легко реализуемо при помощи интуитивно понятного управления.

Мощная чаша в форме котелка с толщиной керамического покрытия 2,5 мм надежна и функциональна. Возможно, разработчикам стоило сделать повыше мощность прибора. 750 Вт для 5 литров - не так уж много. Зато здесь есть таймер отсрочки старта до 24 часов и функция автоподогрева готового блюда.

Достоинства
  • 45 автоматических программ и функция Мультиповар
  • Чаша с толстым керамическим покрытием легко моется
  • Съемная внутренняя крышка
  • Понятное управление
  • Экономичность
Минусы
  • Окошечко обзора в крышке запотевает
  • Малая мощность

Показать все товары в категории «С функцией Мультиповар»

Мультиварки: С функцией жарки

Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы

Достаточно функциональный прибор для хозяек, которые не любят тратить слишком много времени на приготовление пищи.

У MCS-4703 семь автоматических программ, в том числе приготовление на пару, выпечка, тушение, жарка. Не все они идеально настроены, но есть и режим Мультиповар, в котором вы сами можете устанавливать время приготовления блюд.

Мультиварка оснащена сенсорным управлением и удобным дисплеем.

Достоинства
  • Низкая цена
  • Удобное сенсорное управление
  • Есть ручные настройки
  • Чаша легко моется
  • Возможность использовать как пароварку
Минусы
  • В автоматических режимах нужно очень точно рассчитывать ингредиенты
  • Дизайн неоднозначный

Показать все товары в категории «С функцией жарки»

Мультиварки: С функцией пароварки

С функцией пароварки / С функцией жарки

Основные плюсы

Готовить овощи на пару с этой мультиваркой - одно удовольствие.

Агрегат предназначен для небольших семей. 4-литровая чаша с керамическим покрытием толщиной 2 мм нагревается очень быстро за счет серьезной мощности модели - 980 Вт. Поэтому 14 автоматических программ, среди которых выпечка, каша, крупа, тушение, йогурт, настроены весьма точно.

При желании вы можете установить таймер отсрочки приготовления (до 24 часов) или режим подогрева готового блюда. В комплекте идет кулинарная книга с более чем 30 оригинальными рецептами и советами профессиональных поваров.

Достоинства
  • Высокое качество варки на пару
  • Большая мощность
  • Чаша легко моется
  • Понятное управление
  • 14 автоматических программ
  • Кулинарная книга в комплекте
Минусы
  • Маркий корпус
  • Нагревательный элемент отмывается не сразу

Показать все товары в категории «С функцией пароварки»

Мультиварки: Керамическая чаша

Керамическая чаша / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Недорогие

Основные плюсы

Среди недорогих универсальных моделей эта - одна из лучших. 16 автоматических программ и функция Мультиповар позволят вам варить, жарить, запекать и готовить на пару в свое удовольствие.

Электронная панель с сенсорным управлением симпатична и функциональна. Нельзя сказать, чтобы управление было реализовано идеально, в кнопочки придется потыкать, но результат, как правило, получается отличным.

5-литровая чаша с керамическим покрытием, ручками и внутренней крышкой неплохо отмывается и очень легко извлекается и ставится обратно. В мультиварке используется технология 3D-нагрева, она обеспечивает равномерное пропекание не только снизу, но и сверху.

Поддерживать температуру готового блюда здесь можно до 24 часов - вдвое больше, чем у большинства конкурентов. Плюс 24-часовой таймер отсрочки включения.

Достоинства
  • 16 автоматических программ + Мультиповар
  • 3D-нагрев
  • Чаша с керамическим покрытием и ручками
  • Съемная внутренняя крышка
  • Емкость для йогурта и контейнер-пароварка в комплекте
  • Отключаемый звуковой сигнал
  • Книга на 100 рецептов прилагается
Минусы
  • Не самое удобное меню
  • Слишком нежная кнопка на крышке

Керамическая чаша / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Недорогие

Основные плюсы

Эту мультиварку вы можете использовать и для варки, и для жарки, и для выпечки. 17 автоматических программ, а также функция Мультиповар дают широкий простор для кулинарных изысков.

5-литровая чаша с керамическим покрытием оборудована ручками и съемной крышкой, ее легко и извлекать, и мыть. Неплохо работающий 3D-нагрев не даст вашим пирожкам остаться непропеченными сверху. Мощность достаточная - 860 Вт. Есть таймер отложенного старта на 24 часа и функция подогрева готового блюда.

Достоинства
  • 17 автоматических программ и функция Мультиповар
  • Чаша с керамическим покрытием и ручками легко моется
  • Съемная внутренняя крышка
  • Выключатель на шнуре
  • Экономичность
Минусы
  • Чаша впитывает запахи
  • К меню необходимо привыкнуть

Керамическая чаша / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки