На своем приусадебном участке можно вырастить не только красивые, но еще и очень полезные растения. Многие красивоцветущие травки могут использоваться не только в декоративных целях, но и для терапии и профилактики самых разных патологических состояний. Причем некоторые из них культивировать очень легко – таким растениям нужен лишь минимальный присмотр. Это касается и тимьяна, который также известен под наименованием чабреца. Итак, темой нашего сегодняшнего разговора станет посадка тимьяна ползучего и уход в грунте за ним, а также приведем фото данного растения.

Тимьян ползучий – это представитель низкорослых полукустарников. Он крайне редко вырастает выше пятнадцати сантиметров, и как бы стелется по грунту, формируя привлекательный, мягкий и очень ароматный коврик. Цветки тимьяна чаще всего обладают ярко-лиловой окраской, но иногда встречаются и прочие расцветки, к примеру, белая. Отличительная особенность тимьяна – склонность к длительному цветению. Такая культура радует глаз в течение всего лета, так что может применяться в ландшафтном дизайне.

На фото тимьян ползучий


Посадка в открытом грунте

Такое растение отлично себя чувствует на рыхлых грунтах. На его развитии положительно сказывается солнечный свет, поэтому высаживать тимьян в открытый грунт стоит на хорошо освещенных участках. Данная культура отлично растет на нейтральной либо щелочной почве. Желательно, чтобы земля на участке с таким растением была хорошо дренированной и достаточно плодородной. При высадке на тяжелом глинистом грунте ползучий тимьян частенько подопревает, в такой ситуации не обойтись без качественного дренажа.

Читателям «Популярно о здоровье» нужно задуматься о подготовке участка для посадки чабреца еще с осени. При перекопке территории нужно добавить в грунт некоторое количество органических удобрений, к примеру, компоста либо навоза. По весне, когда температура на улице нормализуется и установится на уровне тринадцати градусов, не менее, желательно снова перекопать почву и уже после этого посеять семена.

Посадочный материал смешивают с песком и рассыпают по поверхности подготовленного грунта. После можно дополнительно присыпать участок речным песком. Считается, что такая нехитрая мера предупредит застои воды и обеспечит всходы дополнительным количеством питательных веществ. После появления всходов, нужно обязательно проредить растения, оставляя проростки с интервалом в тридцать – тридцать пять сантиметров.

Многие садоводы выращивают тимьян из семян рассадным методом. В этом случае в середине весны (примерно во второй декаде марта) нужно посеять посадочный материал в контейнеры, заполненные легким грунтом (например, смесью из равных долей песка и торфа). Посевы следует присыпать песком и опрыскать из пульверизатора, и прикрыть стеклышком до прорастания. Периодически нужно проветривать контейнер и проводить опрыскивания грунта после подсыхания его верхнего слоя. После появления первых всходов стеклышко следует убрать, растениям организовать прохладу, достаточное освещение и периодический полив. Высадку рассады на участок стоит осуществлять с интервалом в тридцать сантиметров после того, как установится стабильно теплая погода. Перед этим желательно уделить некоторое время закаливанию маленьких растений.

Вырастить тимьян ползучий в открытом грунте можно и из черенков. Их можно выбрать после проведения обрезки и укоренить на постоянном месте выращивания либо прикрыть банкой для формирования теплички.

Особенности ухода за тимьяном ползучим

Такое растение не сильно капризно. Тем не менее, для его успешного выращивания, нужно организовать ему систематическую прополку. Также крайне важно регулярно устранять сорняки, ведь они не только ухудшают декоративность посадок, но еще и забирают у тимьяна львиную долю питательных веществ.

Еще для ухода за растением, желательно организовать ему систематический полив. Такие процедуры проводятся в засуху примерно два раза в неделю. Если лето выдалось не сильно жарким, стоит осуществлять полив еще реже. Кроме того опытные садоводы рекомендуют мульчировать грунт вокруг посадки растений, это поможет сделать уход за ними еще более легким. Так, присыпав почву гравием можно предупредить загнивание тимьяна в особенно сырую погоду.

Выращивая многолетние разновидности ползучего тимьяна, крайне важно укрывать их на зиму с использованием торфа либо опавших листиков.

Что касается подкормок, то чабрец не переносит внесения в грунт свежего навоза. Выращивая такое растение, можно подпитывать его древесной золой. Это поможет не только обеспечить достаточное количество питательных элементов, но и поспособствует снижению кислотности грунта. Некоторые садоводы успешно удобряют чабрец при помощи небольшого количества компоста, другие же отдают предпочтение роговой муке.
Также ранней весной можно подпитать такую культуру мочевиной.

После того, как окончится период цветения, желательно с аккуратностью укоротить кустики. Так они обретут привлекательную форму и станут более плотными. Обрезать стебли нужно вплоть до одеревеневших частей – примерно на две трети длины.

Тимьян пользуется популярностью среди многих садоводов. Это растение не капризно, кроме того оно практически никогда не страдает от болезней и вредителей. В грунте уход за ним не сложен.

Род насчитывает примерно 400 видов, которые распространены в умеренной зоне Европы, Азии, а также в Северной Африке.

Самое большое число видов тимьяна растет в Европейской части (больше 50), практически одинаковое число видов встречается на Кавказе и в Сибири (40). На Дальнем Востоке всего 6 видов.

Тимьян - полукустарничек с восходящими или лежачими одревесневающими стеблями, прямостоячими или приподнимающимися цветоносными побегами.

Листва тимьяна цельная, мелкая, реснитчатая, расположена супротивно. Цветки тимьяна мелкие, розовые или белые, лиловые, собраны в колосовидные или головчатые соцветия.

Виды и сорта

Естественный гибрид, который распространен в Южной Франции.

Многолетник. Листики мелкие, округлые или яйцевидные. Цветоносные побеги до 30 см в высоту. Цветки тимьяна лимоннопахнущего светло-розовые.

Цветение наступает в июне-июле. Растение чувствительно к понижению температуры и нуждается в зимнем укрытии.

Популярные сорта : "Сильвср Куин" - листва с белоснежным окаймлением; "Гольден Дуарф" - листики с желтенькими пятнами; "Golden King" - листва зеленая с желтой каймой.

Родиной является Средиземноморье.

Цветоносные побеги тимьяна обыкновенного 15 см высотой. Листва паутинисто-опушенная. Цветки лиловые или белые. Используется как лекарственное растение.

Данный вид, охватывает несколько мини подвидов. Также было получено несколько разных по цвету сортов: белый "Alba" , красный "Coccineus" , карминово-красный "Splendens" . Комбинируя цвета, можно создать красивые картины.

Встречается тимьян ползучий в России, в Западной и Средней Европе.

Многолетник, с ползучими стеблями и оттопырено волосистыми побегами. Листья ланцетовидные, черешчатые. Цветоносы 15 см высотой.

У тимьяна ползучего цветки розово-лиловые, собраны они в головчатые соцветия. Тимьян ползучий цветет в августе 30 дней.

Имеются сорта с белыми, карминовыми и розовыми цветками, и пестролистные формы.

Месторасположение тимьяна

Предпочитает солнечные места, также выдерживает тень, но в данных условиях вытягивается и очень плохо цветет.

Почва для тимьяна

Отдает предпочтение участком с плодородной, легкой, дренированной почвой, обладающей нейтральной или щелочной реакцией.

Посадка тимьяна

Сажать тимьян можно в любой период времени - растение неприхотливо, однако не глубокой осенью, потому что растение должно укорениться до постоянных морозов.

Уход за тимьяном

Удобрять тимьян не нужно, можно внести в почву чуть спелого компоста или же роговой муки. Если кусты тимьяна постоянно подрезать, они будут компактными и плотными. Делать это нужно весной или сразу после цветения.

Полив нужен только в засушливое время, когда активно нарастают молодые побеги. Болезней, а также вредителей на растение не бывает.

Вред тимьяну наносит только высокая влажность на тяжелых почвах в дождливую погоду. Борьба с этим - мульчирование почвы мелким гравием и хороший дренаж.

Размножение тимьяна

Черенками, делением куста и семенами. Самым простым способом размножения тимьяна является деление куста.

Семенной способ размножения тимьяна позволяет получить за один сезон огромное количество посадочного материала. Сеется тимьян весной на гряды или в парники.

Семена мелкие, всходы не заметны, поэтому необходимо внимательно смотреть за их развитием. Всходы появляются через 4 недели.

В 2 месяца всходы уже образуют густые кустики и годны для посадки на постоянное местоположение. Зацветают сеянцы тимьяна на второй год.

Тимьян – морозоустойчивое растение. Под снегом он с легкостью переносит зиму. В условиях бесснежной зимы нужно укрытие лапником, который защищает от весенних ожогов.

Использование тимьяна

Растение применяют на каменистых горках, в бордюрах. Аромат, вкус, размеры, раскраска и изобилие цветков - на этом достоинства растения не заканчиваются.

Украшением клумбы станут серебристо-белые и золотистые листики некоторых сортов тимьяна. Кустики тимьяна испускают свой аромат при соприкосновении к ним.

Тимьян, богородская трава или чабрец, издревле считается символом силы, здоровья и мужества. Это травянистое растение пригодится в любом хозяйстве благодаря своему приятному внешнему виду, а также гастрономическим и целебным свойствам. Статья посвящена описанию этого примечательного представителя флоры, советам по уходу за ним и использованию в различных целях.

Цветущие побеги чабреца с давних времён широко применяется в народной медицине. Его целебные свойства объясняются наличием целого спектра полезных веществ в его составе – витаминов, дубильных веществ, горечи, тимола, флавоноидов, минеральных солей и олеиновой кислоты.

  • Эфирное масло и отвары из богородской травы применяются в качестве мочегонного, болеутоляющего, бактерицидного, кровоочистительного и жаропонижающего средства. Кроме того, маленький доктор поможет переварить тяжёлую пищу, вернуть крепкий сон, вылечить больное горло, побороть гайморит и даже улучшить мужскую потенцию.
  • Настой из тимьяна крайне эффективен при расстройствах желудочно-кишечного тракта (понос, метеоризм, брожение).
  • Мази, компрессы и примочки из чабреца избавят страдающих болями в суставах, ревматизмом и кожными заболеваниями от острых болевых ощущений.

Любопытно, что чабрец нередко выручает даже тогда, когда современные антибиотики оказываются бессильны; нередко его экстракт присутствует в фармакологических препаратах.

Тимьян оказывает общее положительное действие на человеческий организм: как только он попадает внутрь, то нормализуется сердечный ритм, повышается работоспособность и исчезают вегетативные отклонения – поэтому его нередко включают в повседневный рацион в виде чая.

Действие чабреца настолько широко, что его применяют даже в косметологии при изготовлении шампуней и кондиционеров против ослабленных, сухих и выпадающих волос.

Несмотря на все полезные свойства, необходимо помнить о противопоказаниях для тимьяна. Его не рекомендуется принимать при заболеваниях печени и почек, язве желудка, инфаркте миокарда и индивидуальной непереносимости компонентов. Также следует с особой осторожностью использовать траву для лечения беременных женщин на поздних сроках. Перед применением чабреца следует проконсультироваться со специалистом.

Галерея: тимьян (25 фото)





















Как вырастить тимьян из семян (видео)

Тимьян в кулинарии

Сегодня этот кустарник культивируется во многих странах мира, в том числе и на юге России. С какой целью? Дело в том, что тимьян – очень ароматная трава , поэтому он активно применяется в кулинарном искусстве как специя, раскрывающая и усиливающая естественный вкус блюд. Иногда в пищу идёт молодая зелень, начиная со второго года жизни чабреца. Как упоминалось выше, чай из свежих или сушёных листьев кустарника также очень популярен.

Приправа из чабреца довольно острая и горьковатая, поэтому в блюда её добавляют совсем немного. Тем не менее, даже небольшое количество целебной специи поможет организму лучше усвоить жирную пищу, такую как свинина, баранина, дичь и сало. По той же причине тимьян часто используется при копчении.

В блюда из рыбы и курицы и в супы с бобовыми принято класть свежие листочки тимьяна. Кроме того, пряный вкус чабреца отлично сочетается с блюдами из картофеля, капусты и других овощей . Как специя чабрец хорошо сочетается с петрушкой, лавровым листом и майораном.

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов с использованием этой ароматной травы, начиная от закусок (квашеная капуста) и заканчивая десертами.

Тимьян в декоре сада

Растение обладает не только лечебными, но вы высокодекоративными качествами, благодаря которым его часто высаживают в бордюрах и на каменистых горках. Серебристые листья некоторых сортов украсят любую клумбу или станут прекрасной окантовкой для садовых дорожек.

Тимьян рекомендуется высаживать вдоль дорожек, возле скамеек и беседок ещё и потому, что он испускает приятный аромат. Кроме того, некоторые почвопокровные ползучие сорта можно использовать вместо традиционного газона – тимьян очень хорошо переносит механическое воздействие. То же касается и пространства между камнями на дорожках: чабрец покроет его плотным, густым слоем, и при контакте с обувью будет сильнее благоухать.

Особенно красиво чабрец смотрится в рокариях, когда нужно озеленить вертикальную поверхность или соорудить каскадную посадку. Кустарник гармонирует с низкорослой гвоздикой и иссопом.

Где растёт и как выглядит тимьян?

Травянистый полукустарник или кустарник, тимьян распространился по миру из Северной Африки. Всего род насчитывает около четырёх сотен видов, на сегодняшний день произрастающих в Евразии и Гренландии. На территории России тимьян можно встретить на Кавказе, Урале и в Сибири. Почвопокровник хорошо развивается на открытой местности, поэтому чабре – частый гость на лесных полянах и опушках, лугах; нередко произрастает в горах.

По каким признакам узнаётся растение? Обычно тимьян, представитель семейства яснотковые, выглядит как стелющийся многолетний полукустарник с одревесневающими стеблями, в высоту достигающий не более 35 см. У этого растения мелкие листья (3-8 мм) и колосовидные соцветия с такими же маленькими цветками сиреневого, пурпурного, розового, фиолетового или белоснежного оттенков. , украшая местность своим пёстрым плотным ковром и привлекая насекомых ароматом.

Описание видов и сортов тимьяна

Несмотря на внушительное число разновидностей в роду, лишь некоторые из видов успешно культивируются на участках ради декоративных свойств. Ниже описаны самые популярные в цветоводстве разновидности тимьяна и их сорта.

Тимьян лекарственный (обыкновенный)

Невысокий полукустарник с четырёхгранным, сильно ветвящимся восходящим стеблем и яйцевидными супротивными листьями длиной до 10 мм тёмно-зелёного цвета. Соцветия – мутовки из нескольких пятичленных мелких цветков светло-лилового, реже – белого (сорт Alba), или ярко-красного цвета (Splendens). Данная разновидность украшается ими в июне и июле.

Является подвидом лекарственного тимьяна. Отличительная особенность – аромат лимона, давший ему название, и жёлтый цвет молодой листвы, которая впоследствии уходит в светло-зелёный. Лимонный тимьян – декоративный вид, легко завоёвывающий территорию при благоприятных условиях. Для густоты кустика разновидность рекомендуется регулярно остригать, а на зимний сезон укрывать. Востребованные сорта: Golden Dwarf, Silver Queen, Golden King.

Тимьян ранний

Почвопокровное низкое медленнорастущее растение с мелкими светлыми листочками и цветками лилового оттенка. В цветоводстве широко распространены два сорта тимьяна раннего : опушённый Minorс сочной листвой и Pseudolanuginosus, поражающий густотой соцветий, полностью скрывающей зелень от глаз.

Именно эта разновидность дала второе название тимьяну, однако, строго говоря, чабрец отличается от других видов: высота его не превышает 15 см, стебли – цилиндрические, ползучие, с волосистыми побегами в нижней части. На стеблях крепятся черешковые, ланцетные листочки е более 1 см длиной. В начале июля на цветоносах распускаются розоватые соцветия. Благодаря селекции было выведено множество сортов чабреца, включающие в себя карминовые и белые цветки, а также пёстрый окрас листьев.

Тимьян субарктический

Естественная зона распространения – леса Восточной Европы. Это низкорослый многолетний кустарник, образующий дерновики и украшенный маленькими сиреневыми колокольчиками. Листья и стебли – опушённые.

Тимьян Дорфлера

В цветоводстве используется реже, чем сородичи, поскольку не очень устойчив к заморозкам. В дикой природе встречается на территории Балкан. Характерные признаки: серо-розоватые соцветия, распускающиеся в мае, и изогнутые опушённые листья.

Тимьян сибирский

Степная разновидность, распространённая в Сибири и Монголии. Отличается деревенеющей нижней частью стеблей и ползучим корнем. Соцветия – многочисленные, розовые, украшают растение почти весь летний сезон.

Тимьян блошиный

Главное достоинство разновидности – скромное, но очаровательное цветение . В июне над листьями эллиптической формы распускаются собранные в головки на верхушках стеблей цветки нежного лилово-розового оттенка.

Тимьян моховидный

Декоративный сорт, пользующийся популярностью как низкий почвопокровник : его мелкие листья переплетаются под сиреневыми густыми соцветиями, образуя плотный ковёр высотой всего 1-2 см.

Разновидность представляет собой неприхотливый полукустарник с тонкими стеблями, мелкой листвой и пазушными полумутовками-соцветиями с цветками длиной до 8 мм. Источает сильный, пряный аромат . Предпочитает склоны гор и скал, морские и речные берега.

Способы размножения тимьяна

Как и многие другие растения, размножаться чабрец способен тремя способами: семенным, вегетативным (черенками) и делением самого куста. Рассмотрим эти способы подробнее.

Технология размножения черенками

Способ удобен тем, что может проводиться в любой момент периода вегетации кустарника. Достаточно отрезать черенок от молодого побега и высадить в теплицу или на другую грядку под банку на доращивание, следя за уровнем влажности. Черенок должен пустить корни через пару недель.

Выращивание тимьяна из семян

Данный метод используется при необходимости внушительного количества посадочного материала. Семена можно высеивать как сразу в открытый грунт, так и сначала развести рассаду. При разведении рассады берётся субстрат с одинаковым содержанием песка и торфа; после появления ростков нужно понизить температуру и регулярно увлажнять рассаду. Тимьян одарит владельца цветением в первый же год, если прибегнуть к раннему посеву или рассаде.

Лекарственные свойства тимьяна (видео)

Как вырастить тимьян дома в горшке

Тимьян можно с лёгкостью выращивать как в саду или на даче, так и в домашних условиях.

  • Для этого понадобится небольшой горшок – диаметром не более пятнадцати сантиметров – и правильная грунтовая смесь. Субстрат для чабреца должен быть хорошо дренирован (слой не меньше 3 см) и увлажнён. В качестве почвы подойдёт субстрат для кактусов с добавленным в него чернозёмом в соотношении 1 к 3.
  • На поверхность земли укладываются семена, а на них – 5 мм грунта.
  • Затем сеянцы опрыскиваются из пульверизатора накрываются прозрачным материалом и ставится в южную часть дома на место, куда не проникают прямые солнечные лучи.
  • После гарантированного появления ростков покрытие снимается, а слабые сеянцы удаляются.

Чтобы тимьян регулярно давал сочную листву, нужно постоянно её срезать, не давая ему зацветать.

Выращивание тимьяна в открытом грунте

Тимьян – крайне неприхотливое растение, и проблем с ним почти не возникает. Однако, как и любой другой обитатель сада, он любит внимание и заботу. Вот несколько правил, благодаря которым тимьян будет процветать и стремительно развиваться.

Технология и сроки посадки

Для того, чтобы тимьян чувствовал себя как в условиях дикой природы, для его посадки выбирают достаточно солнечные участки, иногда с незначительной полутенью. Кустарник с благодарностью отзовётся на лёгкие, плодородные почвы с хорошим дренажем и низкой кислотностью. Рекомендуется также защищать растение от сквозняков. Технология непосредственной посадки проста и не требует особых умений. Сажать чабрец рекомендуется весной или осенью.

Весенний день посадки саженцев тимьяна должен быть солнечным , идеальная температура — +13°С; также не должно быть угрозы заморозков. Для саженца выкапывается яма, вдвое превышающая размеры земляного кома растения в горшке. В лунку высыпается часть заранее приготовленной смеси земли и песка в равном соотношении. Саженец извлекается из ёмкости, его корневища следует расправить; затем нужно посадить тимьян в лунку на ту же глубину, что была в горшке. Оставшаяся смесь высыпается в яму, приминается и как следует проливается водой.

Полив

Тимьян гораздо лучше переносит засуху, нежели переувлажнение, поэтому режим полива должен быть крайне умеренным, немного учащаясь лишь во время цветения и наращивания новых побегов. В случае дождливого сезона растение не требует полива вовсе.

Подкормка

Чабрец практически не нуждается в удобрении, поскольку его можно провести прямо во время посадки, положив в лунку перегной. Начиная со второго года жизни тимьян можно подкармливать ежегодно на рубеже весны и лета любым минеральным комплексом, разведённым в воде.

Защита от болезней и вредителей

Как правило, целебный кустарник очень редко заражается болезнями или подвергается нападению насекомых. Единственная наиболее вероятная проблема – это загнивание корня вследствие переувлажнения. Во избежание гибели растения следует контролировать режим полива и регулярно мульчировать, а также рыхлить грунт. Однако следует учитывать, что растение всё же может оказаться подвержено атаке лугового мотылька, песчаного медляка, долгоносика или тли: в этих случаях на помощь приут инсектициды.

Как размножить тимьян (видео)

Тимьян – не требовательное к уходу, но при этом так много отдающее растение, которое можно выращивать у себя в квартире, в доме или в саду. Чабрец станет надёжным другом при различного рода недугах и украсит любую лужайку своим пёстрым ковром.

Оценить

Чаще всего тимьян высаживают на альпийских горках, где он разрастается плотной вечнозеленой "подушкой", а его щедрые на нектар цветки с мая по август привлекают к себе пчёл и бабочек. Стоит провести по кустику рукой, и вы сами окажетесь "в облаке" чарующего аромата.

А холодными зимними вечерами чай или настой из высушенной травы будет согревать не только душу, но и врачевать тело.

Тимьян (чабрец) распространен практически во всех регионах с умеренным и субтропическим климатом. Его можно встретить на обочинах дорог, опушках и лесных солнечных полянах, среди скал и пологих каменистых россыпей. Всего в природе насчитывают около 400 видов, некоторые из них выращивают как пряноароматные или лекарственные растения, другими - украшают сады.

Тимьян (Thymus) - род пряноароматных и декоративных полукустарничков высотой до 30-40 см из семейства Губоцветные (Яснотковые), с У лежачими деревянистыми стеблями и приподнимающимися травянистыми ветвями-цветоносами. В переводе с греческого означает «дыхание жизни».

Секреты выращивания чабреца (тимьяна)

  • Тимьян любит плодородные почвы, отзывчив на подкормки коровяком (1 л на 10 л воды, 1-2 раза за сезон).
  • Также необходимо раз в месяц вносить кальций (можно просто прикопать под растение щепотку измельченной яичной скорлупы).
  • Для получения густой и красивой кроны побеги обрезают сразу после цветения или ранней весной (примерно на 2/3, до одревесневшей части).
  • Вредителей на тимьяне практически не бывает. Растение не болеет, но в плохо дренированной почве при повышенной влажности может начать преть.

Заготовка сырья чабреца

Собирают тимьян во время цветения (июнь-август). Срезают верхушки растений без грубых стелющихся ветвей. Сушат в тени: на прямом солнце растение утрачивает лечебные свойства. На ночь уносят в помещение, чтобы при выпадении росы веточки не чернели. Хранят сырье не более 3 лет.

В чем польза тимьяна (чабреца)?

Стебель, цветы и созревающие с июля по сентябрь плоды тимьяна содержат эфирное масло с сильным пряным ароматом. Традиционно растение использовали для принятия ароматических ванн (5 гтравы залить 1 ст. кипятка, настоять, вылить в ванну, принимать 10-15 минут). Использовали также в виде примочек и компрессов для укрепления волос и восстановления структуры ногтей. Считается, что подушка, набитая этой травой, укрепляет иммунитет, приносит спящему на ней человеку спокойствие и долголетие.

Кроме того, в тимьяне содержатся полезные кислоты, дубильные вещества, витамины, микроэлементы, смолы и тимол (до 30%). Последний - сильнейший антисептик с бактерицидным действием. Его добавляют в леденцы и конфеты, которые помогают при простудах, ангинах, стоматитах, бронхитах. Важно знать: препараты на основе тимола противопоказаны беременным женщинам, а также людям с нарушением сердечной деятельности, при болезнях почек и печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

В кулинарии

  • Высушеные листья и молодые побеги всех видов чабреца добавляют в блюда из гороха и фасоли, в виде порошка - в различные рыбные блюда, мясные фарши и колбасы, им посыпают даже сыры. Эта пряность не только придает особый яркий вкус еде, но и улучшает пищеварение.
  • Она очень популярна в французской кухне, обязательно включается в душистые сборы - «Букет гарни» и «Травы Прованса».
  • В Испании, Греции и Турции масло тимьяна применяют при мариновании маслин.
  • При приготовлении супа или борща за несколько минут до готовности кладут 100 г бланшированных листьев тимьяна.
  • В процессе приготовления голубцов на листья капусты кладут листья тимьяна, затем начинку, заворачивают, обжаривают.

Салат-микс

100 г бланшированных листьев тимьяна смешать со 100 г отварного мяса, 50 г отварного картофеля и 1 яйцом, добавить 50 г маринованного горошка, 30 г зеленого лука, посолить, заправить сметаной (майонезом).

Виды и сорта Тимьяна

Тимьян ползучий. Нетребователен к почвам, засухоустойчив, зимостоек. Высотой до 15-20 см, с сильно развитой корневой системой, поэтому его часто применяют для укрепления склонов. Тимьян обыкновенный . Вырастает до 50 см в высоту. Предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы. Зимостоек, требователен к солнечному свету. Цветет в конце лета-начале сентября. . Невысокий гибрид с приятным цитрусовым ароматом. Любит солнце, хорошо растет и развивается в теплом климате, неморозоустойчив.
. Низкорослый (3-5 см в высоту), образует плотный зеленый покров. Зимует под снегом. Подходит для рокариев, оформления дорожек вместе с другими почвопокровными. В высоту до 20-25 см, с аппетитными серовато-зелеными листьями. Сочетается с блюдами из мяса и овощей. Период от всходов до срезки - 30 дней. На зиму лучше замульчировать. . Образует компактные куртины шириной до 30 см. Любит плодородную почву, под снежным покровом легко переносит суровые зимы, на открытых местах нужно укрывать лапником.

Тимьян ползучий также именуют Богородской травой, но большинство людей знают его, как чабрец. Разновидности тимьяна растут не только на европейской части, но и на юго-востоке Азии и даже на севере Африки. Чабрец является многолетним растением с многочисленными ветками и мелкими цветочками, окрашенными в фиолетовый оттенок. Цветет это привлекательное для многих ландшафтных дизайнеров растение в июне, а плоды приносит в конце летних месяцев.

У многочисленных садоводов-любителей и профессиональных ландшафтных дизайнеров это растение пользуется популярностью не только благодаря привлекательному внешнему виду, но и своей неприхотливости в уходе. Чабрец спокойно переносит засуху и устойчив к морозам. в народе этому удивительному растению даже присваивают целебные свойства и используют его в гомеопатии. Так как же выращивать тимьян ползучий в открытом грунте? Особенности посадки, ухода, размножения растения стоит рассмотреть поподробнее.

Сорта тимьяна ползучего

Чабрец относится к низкорослым полукустарникам и в высоту достигает около 15 см. Тимьян обыкновенный и ползучий чаще всего выращивают в Подмосковье. Ползучим тимьян называют из-за его способности расстилаться по почве, образуя необычный коврик, источающий приятный аромат. Цветочки тимьяна ползучего формируются в соцветия. Из самых популярных и распространенных сортов тимьяна ползучего можно выделить следующие :

Существуют также другие сорта тимьяна ползучего с карминовыми, белоснежными и розоватыми цветками и пестрыми листочками, но все вышеперечисленные пользуются большей популярностью у садоводов.

Посадка растения

Сажать тимьян ползучий в открытый грунт лучше в хорошо освещенном месте поскольку солнечные лучи благоприятно сказываются на развитие растения. Для того чтобы чабрец быстрее прижился также необходимо тщательно перекопать участок с наступлением осени и добавить органических удобрений (компост). В весенние месяцы грунт вновь нужно будет перекопать и как только температура на улице станет выше 13 градусов, можно начинать высаживать семена чабреца.

После посадки семян можно слегка присыпать их речным песком, чтобы не дать воде застаиваться на поверхности и обеспечить молоденькие побеги питательными элементами. Как только саженцы слегка подрастут и взойдут, посадку необходимо проредить. Расстояние между растениями при этом должно быть не менее 30 см.

В открытый грунт тимьян ползучий можно высаживать с помощью рассады. Для начала в феврале месяце, высевают чабрец в лотки. Поливают рассаду регулярно, ни в коем случае не заливая. Растение всходит под стеклом, создающим парниковый эффект. По истечении 3-4 недель с момента высевания, рассаду можно выносят на улицу, а еще через 14 дней пересаживают на постоянное место.

Особенности ухода

Сразу же после посадки, тимьяну ползучему необходимо прищепить кончик стебелька, чтобы растение формировалось в роскошный пышный кустик. Как только прекратиться цветение , кусты необходимо будет слегка укоротить.С наступлением нового сезона можно будет заметить, что растение, благодаря обрезке, уплотнилось, начало лучше расти и приобрело декоративную форму.

Чабрец также необходимо регулярно пропалывать и удалять сорняки, которые буквально вытягивают из земли большую часть питательных элементов. Сорняки также могут значительно замедлять и без того медленный рост чабреца.

Разумеется, тимьян ползучий необходимо регулярно поливать . Желательно совершать полив не более 2 раз в неделю в период засухи. В холодное лето растение можно поливать реже. На зиму необходимо укрывать чабрец опавшей листвой или .

При выращивании тимьяна ползучего в открытом грунте можно использовать древесную золу, которая поможет снизить кислотность почвы и внесет дополнительные питательные элементы. Минеральные удобрения при этом желательно вносить только спустя два года после посадки чабреца.

Как вырастить тимьян: способы размножения растения

Выращивание и размножение чабреца в открытом грунте можно проводить 3 способами :

Тимьян в ландшафтном дизайне

Ландшафтные дизайнеры используют тимьян ползучий для оформления альпийский горок и миксбордов. Это необычный многолетний кустарник используют также в сочетании с другими растениями и высаживают его на каменистых осыпях.

Тимьян ползучий также используют в качестве фона для растений с крупными листьями и в сочетании с гейхерами. Отлично смотрится чабрец и в групповых посадках.

Вредители и болезни

Тимьян ползучий не только неприхотлив в уходе, но и достаточно устойчив к атакам вредителей и разнообразных бактерий. Атаковать чабрец все-таки могут некоторые вредители , такие как:

  • долгоносики;
  • мотыльки луговые;
  • медляки песчаные.



Поражать чабрец могут также некоторые грибковые болезни и происходить это может из-за обильного полива или нарушения других правил по выращиванию многолетнего растения. От вредителей чабрец помогут уберечь регулярное рыхление и своевременная прополка. Избавиться от насекомых можно при помощи щелочных удобрений.