Среди суккулентных растений семейства Кактусовых особое место занимает род гимнокалициум. По разным данным, он включает в себя от 50 до 80 видов. Цветоводы знают также это растение под названием голочашечник. Этот род полюбился многим за красоту, а также многообразие цветов и форм. За последние годы было выведено много новых сортов.

Описание популярных видов

Гимнокалициум представляет собой растение со стеблем в форме приплюснутого шара. Взрослые экземпляры достигают 15 см в диаметре, а рост их бывает в два раза меньше.

Стебель кактуса имеет зеленовато-серую или коричневую окраску. Среди искусственно выведенных сортов встречаются экземпляры с красной или желтой окраской. Однако эти кактусы смогут расти, только если их привить на обычный зеленый стебель. Растения имеют ребристую форму, на ребрах вырастают небольшие бугорки.

Цветки бывают самой разнообразной окраски:

  • розовые;
  • красные;
  • желтые;
  • белые;
  • коричневатые или зеленоватые.

Цветки вырастают крупными, с короткой трубкой.

Родиной растения считается Южная Америка. Кактусы любят гнейсовые, глинистые или гранитные почвы.

Наиболее популярны среди цветоводов несколько сортов:

Отдельно стоит упомянуть Гимнокалициум микс. Уход в домашних условиях предполагает содержание в одном контейнере нескольких миниатюрных разновидностей.

Особенности ухода за растением

Самый неприхотливый вид этого семейства - кактус гимнокалициум, уход за которым описан ниже. Начинающим можно порекомендовать гимнокалициум Михановича. Уход в домашних условиях заключается в следующем:

Правила пересадки гимнокалициума

Пересаживать кактус нужно по мере его роста. Молодые экземпляры растут быстрее и нуждаются в более частых пересадках. Кроме того, пересадка нужна, если у растения начинают гнить корни.

В специализированных магазинах можно приобрести специальную почву для суккулентов. Можно приготовить ее и самостоятельно. Для этого понадобятся:

  1. Листовой перегной - 2 части.
  2. Торф - ½ части.
  3. Дерновая земля - 1 часть.
  4. Песок или перлит - ½ части.
  5. Древесный уголь - 2−3 столовых ложки.

Пересаживать растение нужно в теплое время года. Если кактус в это время цветет или начал выпускать бутоны - пересадку лучше отложить до окончания цветения.

Новый горшок нужно выбрать несколько больших размеров. В нижней части обязательно должны быть дренажные отверстия. На дно насыпают керамзит для обеспечения стока лишней влаги.

При пересадке растение аккуратно удаляют из старой почвы. Важно при этом не повредить корни. Сухой земляной ком удаляют руками и с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Новая почва для кактуса тоже должна быть сухой, поливать можно не раньше, чем через 1−2 недели. Растение заглубляют в грунт не выше уровня корневой шейки.

Если при пересадке обнаружились поврежденные участки корневой системы, их следует удалить. Ранки присыпают древесной золой или толченым активированным углем. После этого корни оставляют просохнуть в течение нескольких часов.

Способы размножения

Проще всего проводить размножение кактуса с помощью боковых отводков. Их отделяют от материнского стебля. Однако не стоит снимать с материнского растения все отводки - это сделает цветок некрасивым. С другой стороны, чрезмерное количество отростков стесняет развитие кактуса, замедляет его рост и ухудшает цветение. Поэтому боковые отростки необходимо прореживать, чтобы придать цветку красивую форму.

Отводки снимают с основного стебля, легко повернув пинцетом или пальцами. Побег оставляют на 1−2 дня в сухом месте, затем ставят на влажный субстрат. Можно использовать песок в чистом виде или в смеси с торфом. Дальше за растением ухаживают обычным способом. Вскоре побег пустит корешки и начнет закрепляться в почве. Лучше всего проводить размножение весной или летом.

Если боковой побег образовал собственные корни, которые сплелись с материнскими корнями, их можно осторожно выкопать. Эту процедуру лучше совместить с пересадкой всего растения. Молодой побег сажают в горшок как самостоятельное растение.

Многие сорта размножаются семенами, в частности, Гимнокалициум Михановича. Размножение этого сорта не вызывает затруднений. Потомство, полученное из семян, более здоровое и жизнеспособное по сравнению с боковыми побегами. Некоторые голочашечники размножаются исключительно семенами. Сеять гимнокалициумы можно в любое время года. Обязательным условием является достаточное количество тепла и света.

Для посева можно взять такую же почву, как и для взрослых растений. Песок лучше выбрать мелкозернистый. Субстрат прокаляют в духовке, чтобы убить болезнетворные микроорганизмы.

Семена сеют в небольшие горшочки или неглубокие плошки, рассыпая по поверхности грунта. Субстрат обязательно должен быть влажным, нельзя допускать его пересыхание. На первое время посуду с семенами прикрывают стеклянной банкой или обрезанной бутылкой. Оптимальная температура для прорастания семян +20 градусов. При пересыхании грунта его увлажняют пульверизатором или с поддона.

Молодые кактусы очень быстро растут. Уже через год их можно рассаживать в отдельные горшочки.

Проведение привики

Большинству видов и сортов этого растения прививка вовсе не нужна. Однако бесхлорофилльные кактусы - исключение, так как не могут расти самостоятельно. Иногда прививка используется для того, чтобы ускорить рост редкого вида цветка или спасти растение с загнивающими корнями.

Прививки делают так же, как и для других кактусов:

  1. На поверхности подвоя и привоя делают ровные срезы. Для этого нужен острый стерильный инструмент.
  2. Быстро и плотно соединяют срезы, чтоб их проводящие пучки совпали хотя бы частично.
  3. Подвой и привой соединяют с помощью резинки или повязки и сохраняют в таком виде в течение недели.

Болезни и вредители

Эти клещики имеют небольшой размер. Длина взрослой особи не превышает 1 мм. Иногда их можно разглядеть невооруженным глазом, однако чаще становятся заметны следы их вредоносной деятельности в виде пятен ржавого цвета на поверхности кактуса. У гимнокалициума эти вредители поражают участки вблизи точки роста. Там кожица у растения еще недостаточно плотная и ее легче проткнуть.

Избавить растение от этого вредителя несложно. Стебель обмывают водой и смазывают этиловым спиртом. Можно использовать специальные акарицидные препараты. Однако в этом есть смысл лишь тогда, когда в доме растет большое количество кактусов разных видов. Если же гимнокалициум растет на подоконнике один, вполне достаточно будет воды и спирта.

Избыточный полив или неправильно подготовленный субстрат могут привести к развитию корневой гнили. Обычно поражение корней обнаруживает себя при пересадке экземпляров, которые плохо растут и давно не цвели.

Чтобы спасти такой кактус, его нужно обмыть горячей водой и удалить отгнившие участки. Места среза обрабатываются спиртом или фунгицидами. Можно использовать толченый древесный уголь. Затем растение подсушивают и ставят пускать корни как при вегетативном размножении.

При правильном уходе растение будет здоровым и порадует владельца необычными яркими цветами.















Кактусы с плоской формой стебля и ветвей широко распространены в комнатном цветоводстве, в подавляющем большинстве случаев это разновидности рода Опунция (лат. Opuntia).

Опунция Хумифуза (Opuntia humifusa)

Опунция является покрыто-семенным или цветковым растением, суккулентом, входит в семейство Кактусовых. Существует чуть больше 300 экзотичных и красочных видов кактусов, 190 из них относят к Опунциям – это самый крупный род. Кактусы бывают древовидные, кустарниковые, стелющиеся и прямо растущие. Большинство из них имеют продолговатые мясистые стебли, похожие на листья, одновременно являющиеся стволом и побегами, называются они членниками. На всех поверхностях развиты почки с группой колючек и глохидий (значение неизвестных слов ищи ниже). Из почек могут образоваться ветви или цветы. Различные виды Опунции растут в виде стелющихся лиан, кустарников или высокорослых, до 5-6 метров деревьев. Во время цветения кактус распускает обоеполые цветки, которые в последующем завязываются в съедобные ароматные, сочные ягоды. В них созревают твердые и плоские семена, по форме напоминающие листья кактуса. Ошибочно считать, что плоды Опунции это фрукты.


Ягоды на Опунции Томентос (Opuntia tomentosa)

Родина и места происхождения

Родиной Опунции принято считать Северную Америку, точнее Мексику. Засушливые районы пустынь, саванн, леса можжевельника и сосны «родили» около половины всех видов устойчивых к жаре и солнцу растений. По мере развития мореплавания кактус распространился по территориям Канады, Индии, Австралии.

На гербе Мексики изображен беркут, сидящий на Опунции, который пожирает змею. Согласно легенде древние атцтеки основали свои город Теночтитлан в месте происхождения этого действа. Древний бог солнца Уицилопочтли наказал строить город там, где они увидят орла, сидящего на кактусе и пожирающего добычу. В настоящее время на этом месте находится столица Мексики город Мехико. Изображение символизирует победу добра над злом.


Герб Мексики

Распространение

С 1500-х годов был завезен в Европу, а сейчас произрастает на территории России на Кавказе, Туркменистане и в Крыму. Полупустынный климат Австралии очень полюбился неофиту Опунции, что привело к слишком высоким темпам разрастания ее на территории континента.

Неофит — растения (обычно сорные), недавно появившиеся в местной флоре в результате хозяйственной деятельности человека или естественной миграции.

На выживаемость сказалась и устойчивость к десятиградусным морозам, поэтому для сдерживания «экспансии» применили химические и биологические методы угнетения роста и размножения. Кроме экстремально сухого климата Опунцию можно встретить в тропиках и субтропиках, в частности в Северной Америке и Галапагоских островах.

Применение Опунции

Благодаря уникальным свойствам все части этого кактуса используются в хозяйстве. Экстракты, масла можно встретить в фармацевтической промышленности. Плоды и стебли употребляют в пищу. Кактус выращивают для корма скоту. Мы подготовили расширенный материал по этой теме, туда вошло много фактов, не отраженных в рамках этой статьи.

Пара интересных фактов:
Индейцы называют инжироподобные плоды «tuna», а в зависимости от цвета добавляют приставки: amarilla (ярко желтый), blanca (белый), tinta (черный).
В Испании народными гуляньями отмечалось начало сезона созревания ягод Опунции.

Плоды Опунции

Съедобны и приятны на вкус, издалека напоминают клубнику, у некоторых сортов ананас или киви, крыжовник, мякоть водянистая, сладкая с кислинкой, освежающая. В зависимости от степени зрелости плоды используют в разных блюдах:
не спелые - отваривают, в мясных супах они заменяют овощи;
созревшие - съедают в сыром виде, отваривают и запекают. Консервируют в виде варенья и джемов. Хранят как сухофрукты. Делают настойки: вино, сиропы; отжимают сок. Можно как, вид консервации применить замораживание плодов (например, Опунции Инжирной) в морозилке, вкусовые качества немного ухудшатся, и количество витаминов при этом станет несколько меньше.

В ветвях и листьях Опунции

Бльшое количество крахмала, сахаров, протеиновых белков, небольшое количество витамина С, что делает их очень сытными и питательными. После удаления колючек, индейские племена скармливают кактусы домашним животным.

Существуют свидетельства, что Опунция была важным хозяйственным продуктом уже в VIII веке до н.э.

В составе плодов Опунции набор витаминов и микроэлементов. Витамин С укрепляет иммунитет, грубые волокна помогают в пищеварении.
Из клеток стеблей кактуса синтезируют такой краситель, как кармин.

Внимание, Колючки!

В качестве защитной функции на ареолах с колючками вырастает большое количество глохидий (как много непонятных слов в одном предложении… определения ниже). Они сложно удаляются из человеческой кожи, для извлечения пользуются пинцетом. Холодная вода сужает кожу, что тоже помогает при избавлении от «колючек».

Ареол – почка или зачаток ветки, опушенная или гладкая, отличительная особенность кактусовых. Может перерасти в ветку, детку или цветок. За счет электромагнитного взаимодействия, волоски на ареолах, могут притягивать капельки воды с поверхности кактуса.

Глохидия – одноклеточный вырост на почках до 10 мм длиной, представляющий собой мини колючку с зазубринами в верхней части. Легко отделяются от ствола или ветки кактуса, впивается в кожу и сложно оттуда удаляются, вызывая болезненные ощущения. Несут защитную функцию у кактусовых.

Цветение

С начала весны (конец марта-начало апреля) и до самой осени на Опунции появляются цветы с лепестками в несколько рядов. Расцветка у разных сортов бывает самой разнообразной: бледно желтая, золотистая, кремовая, ярко-красная и даже бурая или вовсе белая. В результате цветения на ветвях формируются быстро растущие плоды, цвет которых так же по мере поспевания изменяется от зеленого к темно-красному или бордовому. Вероятность цветения зависит не только от климатических условий, но и от размеров корневой системы, в тесных горшках и при слабых корешках полюбоваться бутонами не получится.

Нужно постараться угодить Опунции, чтобы она зацвела в домашних условиях. Во время появления бутонов она критично реагирует на изменение режима ухода, и при смене места расположения в квартире, поворотах, уменьшении и увеличении объемов воды, солнечного света или удобрения сбрасывает их.

Цветки обоеполые, нежные, опадают или скручиваются при неосторожном прикосновении. В формирующихся ягодах шаровидные семена диаметром 2-6 мм, они покрыты твердой оболочкой, защищающая семечки от агрессивного воздействия внешней среды. Этот же «кокон» усложняет прорастание семян в сухих и прохладных условиях.

Цветки Опунции обладают свойством пролиферации, и за счет этого растение развивается, формируя стебли, непредсказуемым образом и высокими темпами.

Пролиферация – явление, когда активно размножающиеся клетки растения, при делении образуют в центре цветка ветви с листьями вместо пестиков.

Размножение Опунции

Возможно двумя способами: черенкованием и семенами. Черенкование применяется чаще, чем размножение семенами. Таким же способом кактус осваивает новые территории в дикой природе. Но разберем оба способа:

При размножении семенами

Получается гораздо большее количество молодых растений примерно одного возраста. Вторым плюсом этого способа является крепкое здоровье молодняка. Семена Опунции могут быть посажены в течение двух лет с момента сбора. Как было сказано семечки кактуса покрыты твердой оболочкой, и для того, чтобы росток мог ее пробить нужно выполнить скарификацию:

Скарификация - стимулирование роста растения путем нарушение целостности твердой оболочки семян механическим образом, или путем воздействия определенной температурой.

  1. С любого края семечка удаляют небольшую часть корки стачивая ее напильником или наждачной бумагой. После удаления части пробкового слоя вы увидите черную «точку» – зернышко в центре, важно его не повредить;
  2. Замачивают семена в слабом растворе марганцовки на 1-2 часа;
  3. Помещают посадочный материал в дистиллированную воду на сутки;
  4. Укладывают в пористый влажный материал типа синтепона или поролона, а затем в полиэтиленовый пакет и оставляют при температуре 20-25 градусов для прорастания;
  5. В течение 10-20 дней будут прорастать семена, это происходит неравномерно, периодически проверяйте их.

Семена с ростками высаживают сразу в отдельные емкости на глубину 1-1,5 см. Почву приготавливают из древесного угля, перепревшей листовой земли, дробленого керамзита, крупного песка в равных частях. Состав должен получиться легкий, воздухопроницаемый. На дно не забывают выкладывать дренажный слой. Создают парниковые условия до появления двух первых листьев и маленького «кактуса» между ними. Далее следует пикирование (заглубление) до точки роста первых двух листов и отказ от парниковых условий. Последующий уход не отличается от условий для взрослого растения.

До пикирования освещение поддерживают обильным, но без прямых солнечных лучей, дабы не повредить первые два листа растения.

Возможно проращивание семян Опунции непосредственно в субстрате. Этот способ отличается от предыдущего тем, что после механического «вскрытия» и дезинфекции марганцовкой семечки помещают в речной влажный песок (который прокаливают перед этим). Для проращивания создают парниковые условия с температурой 20-25 градусов по Цельсию, а при появлении всходов ростки пересаживают в индивидуальные емкости. Недостатком такого способа будет слабая визуализация появления ростков на начальной стадии роста Опунции.

При выращивании семенами сначала центральный стебель вырастает цилиндрической формы, и лишь затем, увеличиваясь в диаметре, становится плоским.

Для размножения черенками

Выбирают небольшие здоровые ветви (детки) Опунции и срезают их острым ножом. Подсушивают в течение 3-4 дней. После того как срез зарубцуется, а отросток станет немного мягким (вяленым) можно приступать к посадке.

Для такого способа размножения подойдет конец весны - начало лета, в это время и температура благоприятная 20-25 градусов, и сокодвижение на высоком уровне.

Горшок выбирается небольшого размера, на дне организуется дренажный слой толщиной 1-2 см. Почва подходит такая же, как и при посадке пророщенных семян (найдете в предыдущем подразделе). Заглублять росток сильно не требуется, это нужно лишь для того, чтобы он стоял более-менее вертикально. Почву слегка увлажняют и оставляют саженец в темном месте для укоренения. Полив черенка нужно производить немного чаще взрослого растения, процентов на 25, но так же после просыхания верхнего слоя на глубину 2-3 см. Для более уверенного образования корней можно сделать мини теплицу, накрыв полиэтиленовым пакетом или стеклянной банкой.

Уход в домашних условиях

Освещение

В естественных условиях произрастает в пустынных и полупустынных областях, в горах, в степях, склонах холмов. Во всех этих местах обильное освещение, много солнца, практически отсутствует тень и достаточно свежего воздуха.

Из этого следует, что в квартирах или домах ее располагают на южных подоконниках, реже юго-восточных и юго-западных. При недостатке света, можете не ждать от Опунции цветения, активного роста, это так же подрывает ее здоровье. Даже летом, при затяжных пасмурных периодах кактус подсвечивают при помощи искусственного освещения до 14-16 часов. До начала цветения растение поворачивают вокруг своей оси каждые 2 недели, но после, развороты грозят опадением бутонов.

Весной, когда длина солнечного дня увеличивается и режим покоя меняется на фазу активного роста, заблаговременно переставьте Опунцию на подоконник. Это естественным способом позволит ей адаптироваться к изменяющим интенсивность солнечным лучам и к, собственно, длительности светового дня. При резкой смене освещения с искусственного на естественное могут образовываться ожоги на поверхности растения.

Температура

Изменения на градуснике со сменой сезонов задает темпы роста и развития Опунции в природе. Температура летом обычно в диапазоне 25-35 градусов по Цельсию. Зимой оптимален покой при 7-10 градусах в домашних условиях. В дикой природе разные виды привыкли к следующим условиям:


Лето, то время когда к температуре особых требований не предъявляют, но в осенне-зимний период обязательно нужно ее понижение. Если не обеспечить период покоя кактус станет вытягиваться, листья в это время будут тоньше, а цвет бледнее. Усугубить положение может недостаток света, что отразится на пропорциях ствола, стеблей и листьев, в этом случае вы получите неприглядное растение.

Размещение дома и на открытом воздухе

В домашних условиях чаще всего для Опунций выбирают самое жаркое и освещенное место, например подоконник южного окна. Рядом расположенные растения не должны требовать повышенную влажность или притенение, так как это будут диаметрально противоположные условия ухода. Даже если температура и количество света находится в допустимых пределах обратите внимание на присутствие периодических сквозняков, которые отрицательно влияют на здоровье кактуса. Если Опунция выращивается в открытом грунте, то есть зимой температура «за бортом» не ниже -5…-7 градусов по Цельсию, то на холодный период времени ее укрывают сухостоем, ветками хвойных пород деревьев. К весне вы можете заметить, кактус немного «осел», потерял упругость – ничего страшного в этом нет, просто запасы жидкости внутри стеблей истощены. Самые популярные сорта Опунции подходящие для выращивания, как садовый кактус и зимовки на открытом воздухе: Поликанта, Феоканта, Имбриканта, Фрагилис, Майуэниопсис.


Опунция Фрагилис (Opuntia fragilis)

Полив

Редкие но обильные дожди в местности, где произрастает Опунция, приучили ее запасать влагу в своем теле, поэтому поливы в домашних условиях проводят редко, но в большом количестве. В среднем промежуток между поливами составляет один месяц. Разветвленная и сильная корневая система быстро вбирает в себя воду поступающую в окружающий ее грунт.
Сигналом к необходимости поливать является полностью высохшая земля в горшке. Воду наливают непосредственно на почву, без попадания на ствол и ветви кактуса. Можно использовать нижний полив, для этого горшок с растением помещают на 5-10 минут (в зависимости от его размера) в емкость с водой так, чтобы вода не доходила до стебля. Процедуру проводят почти на закате, в этот момент фотосинтез Опунции приостанавливается, однако корневая система напротив готова к всасыванию питательных веществ и воды из земли.

Не допускается попадание щелочной воды на ареолы растения, это приводит к обволакиванию их известью, и последующему отмиранию. А как вы помните почки – это точки роста, дыхания и размножения Опунции.

С середины осени полив постепенно сокращают, так как испарение жидкости из земли снижается. Этому способствует пониженная температура, повышенная влажность воздуха во время дождей, укорачивание светового дня. К началу зимы от внесения воды совсем отказываются. Кактусы возрастом до 1 года все же продолжают поливать, их корни слабо развиты, а надземная часть еще не способна запасти столько воды, чтобы ее хватило до следующей весны.
Бывают случаи, когда ствол и ветви Опунции начинают терять эластичность, твердость, форму. Такое явление называется «потеря тургора». Из за повышенной температуры внутренние процессы не способны замедлиться на столько, чтобы перевести растение в «спячку». В такие моменты производят полив небольшим количеством воды, повысив окружающую температуру воздуха до 14-18 градусов по Цельсию. Если это выполнить при низкой температуре, корневая система подвергнется загниванию. По вышеописанной методике весной и здоровые кактусы выводят из анабиозоа (сна).

Для полива нужна отстоявшаяся водопроводная вода с реакцией pH равной 5-6. Подкисление выполняют с помощью обычной лимонной кислоты: десятая часть чайной ложечки на литр воды.

Удобрение

Не имея листьев в привычном нами понимании, Опунция потребляет очень мало энергии. Площадь с которой проходит испарение влаги так же мал, а корневая система в объеме практически равна надземной части. В совокупности эти факторы означают, что прикармливать кактус можно очень редко - раз в месяц. Осенний и зимний период - пора отдыха, и удабривать не нужно.

Специальные комплексные минеральные удобрения проверяют на количество азота в их составе. Этот элемент активно используется овощными и фруктовыми культурами, но Опунции он требуется в малых дозах. Избыток азота вызывает бурное развитие микроорганизмов и грибов в составе почвы и может привести к загниванию или повреждению корней растения. Оптимальным будет состав с 17% Азота, 35% фосфора, 48% калия.

Органическое удобрение вносится в черноземные почвы с плодовыми культурами. Для глинистых грунтов с Опунцией их не используют.

Почва и грунт

Глинистые, песчаные и субпесчаные грунты наиболее похожи на естественную среду обитания Опунции. Несмотря на глину в составе почвы она хорошо аэрируется за счет крупных частиц в ее составе. Реакция pH у правильных смесей 4,5-6 единиц.
Щелочные и насыщенные минералами покупные смеси для кактусов не подходят для посадки, при покупке внимательно читайте надписи на упаковках.
Вот пара хороших составов почвы для Опунции:

  • листовая, дерновая земля, глина, песок, крупные частицы (древесный уголь, мелкий щебень) пропорции 2:1:1:1:1;
  • глина, красный кирпич, древесный уголь, дерновая земля в равных частях.

Пересадка

Выполняют в основном весной или ранним летом, до периода активного роста, цветения и образования веток и деток. Если эти процессы начались придется перенести действие или на осень или на следующий год. Частота пересадки Опунции зависит от возраста: те что возрастом до трех лет пересаживают в более крупные горшки ежегодно, что по старше - раз в 3-4 года.

Недавно приобретенное растение не пересаживается, адаптация к новым условиям расположения происходит в течение 1-1,5 месяцев.

Корни кактуса развиваются на глубину примерно равной высоте основного стебля, в ширину могут значительно разрастаться, поэтому лучше если диаметр горшка больше высоты в 2 раза. Момент пересадки подгадывают так, чтобы следующий полив выполнился через 7-10 дней после посадки. Старый грунт не меняется, только тот, что отваливается от земляного кома при вытаскивании Опунции из старого горшка больше не используется. Верхний слой почвы толщиной 1 см при посадке можно удалить, а на это место уложить мелкую гальку: соприкосновения основания ствола с почвой будет практически отсутствовать, и во время полива значительно снизится вероятность его загнивания.

Будьте аккуратны при пересадке, используйте резиновые перчатки, которые не пробьются колючками и глохидиями кактуса.

Перед следующим после пересадки поливом нужно выдержать буферное время для адаптации Опунции в течение недели. Это нужно для подсушивания открытых мест поврежденных корешков. Даже опытные цветоводы не могут гарантировать безупречной сохранности самых мелких корней любого растения при пересадке, а открытые места во влажной почве сильно подвержены грибковым заболеваниям или гнили. На эту неделю кактус помещают в притененное место для сохранения влаги.

Проблемы выращивания

Даже такой неприхотливый кактус, как Опунция можно загубить неправильным содержанием и условиями ухода, вот частые проблемы, с которыми сталкиваются цветоводы:

  • Основной стебель и ветви вытягиваются, утоньшаются, принимают неправильную форму – слабое освещение. При появлении признаков зимой - повышенная температура;
  • Поверхность кактуса морщинистая, стебли теряют упругость, у основания могут появляться черные или желтые пятна с гниющий плотью - излишний полив, особенно сказывается в осенне-зимний период;
  • Отсутствие новых веток, приостановка роста - старая почва, нехватка удобрений, горшок малого размера, недостаточный полив;
  • На побегах образуются ореолы с отмирающей тканью - механическое повреждение, поражение вредителями, влияние сквозняка или открытого окна зимой. В летний период может произойти от недостатки влаги;
  • Черные или грязно-коричневые пятна на стеблях или листьях - подгнивание кактуса в следствие высокой влажности, лишнего полива, может усугубляться при низкой температуре. Метод борьбы: местное удаление и дезинфекция места среза химическими препаратами.

Исследователь Бернардино де Саагун описывал Опунцию как некое дерево. В своей книге «Общая история дел Новой Испании», используя информацию ацтеков, он называл Опунцию «Нопалли», а плоды «Ночтли». Кактус представлялся ему деревом, с листьями, ветвями и ягодами, покрытыми шипами. Путешественник писал, что съедобны и плоды и листки растения. Новые ветви могут образовываться прямо из листьев, а внутри всех частей Нопалли имеется большое количество крепких твердых волокон – «жил». В конце повести было озвучено, что растение широко распространено в местной природе.

Несколько легенд и мифов.

Цветки кактусу Опунция подарила Роза, взамен на колючки, на дне рождения, которое у них было в один день.
По другой версии, Опунция — это старый карлик с густой и колючей щетиной. В цветы превратилась медная монета в его руке.
Еще одна легенда повествует о цветах кактуса, как ответе на красоту королевы Розы, которой восхищались все вокруг, но после того, как цветки Опунции распустились, их красоту приняла и сама правительница.
Колючки – это подаренные лисой когти, за то что кактус спас ее от камня, который хотел раздавить плутовку. Иголки нужны были Опунции, чтобы защищаться от атакующих ее жвачных животных вроде лам или альпак.

Наслаждаемся цветами фиолетового или розового цвета прекрасного полевого кустарника, выращивая его у себя дома. Содержание1 Описание растения2 Происхождение названия3 Родина...

  • Опунция (с лат. Opuntia) – крупнейший род семейства Кактусовых. Большинство ее видов состоит из плоских сегментов, покрытых бугорками (ареолами) и...

    • Кактус опунция это самый распространённый род растений Кактусовых. Это семейство насчитывает около 300 видов. Опунция своей родиной считает южную Америку, но с недавних пор она хорошо прижилась на теплом южном побережье Крымского полуострова.


    Общие сведения

    Опунция это вид кактуса представляющий мясистые побеги. Иногда встречается опунция в виде деревьев, а так это стелющийся куст или со стоячими побегами. На растении располагаются по всему периметру почки, из которых выходят колючки называемые — глохидии. Листва у опунции мясистая и налитая, но рано осыпающаяся. Соцветия у опунции располагаются поодиночке.

    После того, как растение отцветет, появляется плод — ягода, налитая, имеющая приятный сладкий вкус.Их ещё называют «индейская смоква» — которую можно употреблять в пищу.

    Цветение у опунции приходится с начала весны по начало осени, прекрасными соцветиями крупных размеров. Плоды вначале отличаются зеленоватым оттенком, а уже в зрелом виде имеют бордовый цвет.

    Добиться цветения, у большей части опунций выращивая в домашних условиях практически невозможно. Это допускается только, когда в летнее время у вас есть возможность вынести растение на воздух в сад. Только в этом случае может начаться цветение. Семена в плодах светлого оттенка по размеру с фасоль.

    Побеги опунции имеют полезные свойства в них имеется сахар, крахмал, витамин С и протеин. Поэтому его применяют для выкармливания животных. А в некоторых уголках Америки съедобные виды кактуса жители местных районов принимают в пищу. Также из опунций варят варенье или выжимают сок для изготовления патоки или спиртных напитков. Итальянцы делают из плодов опунции десерты.

    Виды и сорта

    Представляет яркие зеленые отростки около 25 см, отличающиеся некой угловатостью. Почки, у которой находятся, по всей площади кактуса отличаются наличием желтоватых колючек различной длины. Цветение густое, цвет у соцветий солнечный, а внутренняя часть пестика зеленая. В высоту этот вид превышает метр. Считается, что его родина не обозначена точно, но некоторые особи часто встречаются в Ривьере.

    Распространенный вид. Его корни идут из Мексики. Отличается яркими подобными солнцу соцветиями, которое начинают цвести в раннем возрасте. Оттенок листьев в зрелых особей трехцветный переходящий в зеленовато – синий и с сероватым отблеском, а маленькие особи имеют алый оттенок. Колючки около 10 см, по длине, мягкие на ощупь и располагаются только на верхних частях листьев.

    Это яркий домашний представитель с впечатляющими желтенькими с золотым отливом иголками, торчащими по всему периметру листа. Высота у растения не значимая. Соцветиями солнечного оттенка, а внутренний столбик со светлым оттенком. Плод большой, алого цвета. Его природной родиной считается север Мексики.

    Хорошо переносит холодные зимы, но под хорошим снежным покровом. Если в вашем регионе зимы бесснежные следует обеспечить искусственное укрытие листьями или лапником. Оттенок у соцветий желтоватый. Колючки располагаются по всему листу. Перед холодным временем года опунция начинает морщиниться и стелиться по земле.

    Это вид довольно интересный и отличается из-за рудиментарной листвы. А в местах их стыков с центральным стволом выделяются удлиненные, похожие на волоски колючки — глохидии. Колючки редко располагающиеся, твердые на ощупь. Соцветия в бутонах алого оттенка.

    Или индийская достигает высоты практически 4 метров. Листья – членики имеют оливковый оттенок с глохидиями отверделыми и редкими. Соцветия у опунций похожи на махровые маки. Оттенок у цветков ярко-оранжевый. Плоды у этого вида около 8 см по длине.

    Довольно интересный вид, подходящий для домашнего выращивания. Своим салатным оттенком кактус, похож на морской коралл. Поверхность гладкая с колючками светлого красного оттенка.

    Его родиной является южная часть США. Побеги у этого вида твердые, колючки около 3 – х сантиметров в длину шоколадного оттенка. Соцветия пурпурные.

    Древесный вид в высоту достигающий почти двадцать метров. Индивидуальностью этого вида является разные формы стеблей на одном растении. На краюшках побегов растут сегменты овальной формы продолговатой формы и около 14 см в длину. Шипы на одной почке появляется до трех штук. Соцветия желтого оттенка.

    Опунция уход в домашних условиях

    Освещение опунция предпочитает яркое, но без попадания прямых солнечных лучей. Чтобы растение активно развивалось целый год ему необходимо много света.

    Температура в помещении для растения не столь важна, она хорошо адаптируется в любых условиях содержания в летний период. А вот зимой растению требуется поддерживать правильную температуру не выше 6 градусов.

    Если не придерживаться таких зимних условий содержания, то опунция заметно вытянется при повышенных температурах содержания.

    Опрыскивать растение нет необходимости, прекрасно переносит любой климат комнаты.

    Как поливать опунцию

    К поливу опунции следует относиться с осторожностью, иначе, если переусердствовать, можно привести к гниению корневой системы.

    Полив стоит производить по необходимости, только после подсыхания земляного слоя почвы. Зимой растение практически не нуждается в увлажнении. Вода для полива предпочтительна мягкая и немного кислая, можно подкислять несколькими каплями лимона или лимонной кислоты.

    Лучший способ полива это в поддон, иначе если лить в почву, то растение может забиться пробкой из известкового налета воды и затормозить в росте.

    Опунция пересадка

    Пересадка опунции необходима по мере необходимости, поскольку растение после пересадки долго адаптируется. Пересаживают из сухого грунта в сухой и ставят на две – три недели в темное место для адаптации. Увлажнять пересаженную опунцию первый раз нужно через неделю. Время года для пересадки – это весна.

    Грунт для опунции

    Земляную смесь растение предпочитает слабокислую, рыхлую и легкую. Почву можно приобрести в готовом виде для кактусов, или приготовить самостоятельно. Для этого в состав почвы должен входить листовой грунт, дерновой, глина и песок, все в равных частях.

    Удобрять растение необходимо весь летний период, удобрением для суккулентов. Подкармливать следует один раз в 30 дней.

    Кактус опунция размножение

    Семена у кактусов имеют твердую корочку, которую спиливают с помощью пилочки. Затем семена замачивают в растворе марганца и высевают в грунт заранее выпаренный в духовке, то есть стерильный.

    После посева оптимальной температурой для всходов является 20 градусов. Ёмкость прикрываем пленкой и периодически открываем для опрыскиваний и проветриваний, чтобы не собирался конденсат из влаги.

    Грунт для посева семян должен состоят из крупного песка, листовой земли и измельченного древесного угля. После появления всходы пикируют в отдельные мелкие емкости, поддерживая хорошее ежедневное освещение.

    Размножение опунции черенками

    Маленькие черенки срезают с основного побега опунции и просушивают около трех дней до появления корочки. Затем высаживают в грунт из песка, предварительно простерилизованного в духовом шкафу.

    Оптимальная температура для укоренения 22 градуса. Накрывают пленкой или стеклянной банкой. Время от времени открывая проветривать и увлажнять грунт. После укоренения и появления новых почек пересаживают в обычный грунт.

    Болезни и вредители опунции

    • Главным вредителем для растения является мучнистый червец, тля и щитовка , уничтожить их можно с помощью мыльного раствора или обработки растения инсектицидами.
    • Среди болезней, самые распространённые это мягкие коричневого цвета пятна – это гниль стебля . Но обычно при правильных условиях выращивания, растение этот тип болезни не подвергает. Но для лечения необходимо срезать пораженное место, а почву обработать смесью карбендазима.
    • Если на растении морщатся листья это причина в переувлажнении, при недостаточном освещении.
    • Растение притупило в росте причина лишняя влага зимой или не удобренная почва.

    Кактус – это многолетнее цветковое растение, которое относится к классу двудольные, порядку гвоздичноцветные, семейству кактусовые (лат. Cactaceae).

    Первые документальные упоминания европейцев о кактусах датируются XVI веком. Ботаник Ф. Эрнандес в 1535 году зарисовал кактус опунцию в своей книге под названием «История растений Новой Испании». Привезённые из Америки экзотические растения (первыми из которых были мелокактус, опунция и цереус) стали знаменитыми и быстро завоевали сердца любителей флоры. В начале XVIII века коммерсанты активно торговали кактусами. В 1737 году шведский естествоиспытатель и систематик К. Линней объединил известные ему тогда 24 вида кактусов в один род и назвал его Cactus. До этого растение имело название «испанский колючий артишок». Слово «кактус» греческого происхождения, жители Балканского полуострова называли так колючее растение – какое, уже никто не помнит.

    Кактус – описание, строение и фотографии. Как выглядит кактус?

    Кактусы – это растения со стержневой корневой системой, которая состоит из главного корня и отходящих от него боковых. Она мощная, приспособлена к добыванию влаги как из глубоких, так и из поверхностных слоёв почвы. Например, корневая система мелокактуса крученого (лат. Melocactus intortus) достигает 7 метров в длину. При этом даже у молодых кактусов на главном корне во множестве нарастают боковые корешки, которые располагаются на глубине всего в 5-7 см. Они помогают оперативно собирать влагу во время утренних рос и редких дождей.

    Корни многих кактусов сильно утолщаются и запасают питательные вещества или воду. К примеру, у неопортерии реповидной (лат. Neoporteria aspillagae) главный корень имеет диаметр в 60 см и массу в 50 кг.

    У некоторых растений развиваются придаточные (воздушные) корни. Это происходит:

    • у эпифитных видов (рипсалис, эпифиллум и др.). Благодаря воздушным корням кактусы прикрепляются к стволам деревьев и поглощают воду из воздуха.
    • у деток (молодых побегов) некоторых неэпифитных видов (гимнокалициумов, эхинопсисов, маммиллярий).

    Стебли кактусов многолетние (кроме опунции Чаффи (лат. Opuntia chaffeyi)), мясистые, сочные, обычно без листьев, покрыты волосками, колючками или и тем и другим одновременно.

    Только у некоторых кактусов (например, из подсемейства перескиевых) деревянистые стебли и нормально развитые широкие листья.

    Древовидный ствол перескии крупнолистной. Автор фото: Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0

    Надземная часть многих кактусов покрыта прочной воскосодержащей кутикулой (надкожицей). Она действует подобно вакуумной упаковке, надёжно охраняя растение от испарения влаги. Слой кутикулы под действием солнечных лучей может приобретать разные оттенки. Поверхность многих кактусов также снабжена полыми выростами эпидермиса кожицы – пучками капиллярных ворсинок. Внешне они выглядят как мелкий пух и способны собирать влагу прямо из воздуха, чаще во время утреннего тумана. У некоторых видов колючки также могут собирать воду из атмосферы.

    Стебли кактусов ребристы, в совокупности с волосками и шипами они создают полутень, из-за чего растение меньше нагревается и испаряет влаги.

    Кактус Сан-Педро (лат. Echinopsis pachanoi). Авторы фото: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0

    Стебли кактусов в том или ином количестве содержат зелёный пигмент хлорофилл. Но их окраска зависит не только от внутреннего содержания клеток. Стебли бывают светло- или тёмно-зелёными, голубовато-зелёными, сине-зелёными, сероватыми, жёлто-серыми, серо-зелёными, серо-коричневыми, светло-серыми, коричневыми, травянисто-зелёными. Реже встречаются кактусы с фиолетовыми, пёстрыми и даже красными стеблями.

    И все же необходимо отличать искусственно выведенные цветные кактусы от нормальных кактусов с окраской эпидермиса, отличной от зелёной. В природе можно наблюдать зеленые, серые, красно-фиолетовые, коричневые, светло-серые, голубоватые и даже почти чёрные стебли кактусов. В одних случаях это обеспечивается наличием пигментных клеток с флавоноидами, в других – мощной воскоподобной кутикулой, которая защищает растения от определенного спектра излучения. Клетки таких растений содержат и хлорофилл.

    Разноцветные кактусы часто называют бесхлорофилльными, но это неправильно. В них просто очень мало хлорофилла. В специальной литературе малохлорофилльные кактусы называют пёстрыми, красностебельными или пёстро-окрашенными. Бесхлорофилльные кактусы – это ничто иное, как мутация, и эти красивые снаружи растения обречены жить совсем недолго, если их вовремя не привить.

    В настоящее время цветные формы кактусов выводят искусственно при помощи генных мутаций. Например, красные гимнокалициумы были выведены именно таким путём.

    В зависимости от того, где растут кактусы, они отличаются и по строению.

    У видов, произрастающих в засушливых местах, редуцированы листья, а функции фотосинтеза перенесены на мясистый сочный стебель. Эпифитные виды влажных лесов превратили свой стебель в плоскую маленькую листоподобную пластинку. К таким видам относятся растения из семейства рипсалис (лат. Rhipsalis): рипсалис Барчела (лат. Rhipsalis burchellii), рипсалис вальковатый (лат. Rhipsalis teres) и другие.

    Не у всех кактусов есть колючки, но все же большинство представителей семейства состоит из покрытых иглами стеблей, лишённых листьев: таким образом растения приспосабливаются к засушливым условиям жизни. Колючки кактусов – это не видоизменённые, а недоразвитые листья, вернее, почечные чешуйки ареол.

    Кстати, ареола – это видоизмененная боковая почка у растений из семейства кактусовых. Она похожа на подушечку, которая окружает место, где растут колючки.

    Ареола эхинокактуса Грузони (лат. Echinocactus grusonii). Автор фото: Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0

    У некоторых видов кактусов различают 2 типа игл по их расположению:

    • Колючки в центре ареол (могут достигать 25 см в длину).

    Например, центральные колючки маммиллярий отличаются большим размером и прочностью.

    • Колючки по краям ареол .

    Периферические иглы – более мягкие, мелкие и многочисленные.

    Чтобы определить вид кактуса, систематика приводит информацию о количестве колючек одной ареолы. Для определения принадлежности к виду также используют форму, окраску и количество недоразвитых листьев.

    По форме колючки кактусов могут быть щетиновидными, волосовидными, коническими, перистыми, игольчатыми, уплощёнными, крючковидными, шиповидными, глохидиевидными (с зазубринами) и другими. Радиальные колючки кактусов чаще всего желтоватые или серые. Иголки, расположенные центрально в ареолах, бывают окрашены более ярко – в белые, красные, красно-коричневые тона.

    Кактусы способны запасать огромное количество влаги. Например, колонновидные и шаровидные пустынные виды содержат до 2600-3000 литров воды. За счёт этого они могут обходиться без поступления дополнительной влаги примерно год. Многие кактусы способны запасать воду не только в стеблях, но и в клубневидных или реповидных корнях.

    Вода в их тканях служит и для сохранения растения от перепадов температур. В пустынях ночью воздух резко охлаждается, а вода очень медленно отдаёт тепло. Поэтому наполненные влагой кактусы остывают намного медленнее окружающей их среды. Крупные разновидности могут выдерживать даже непродолжительные заморозки. Но основная масса кактусов очень чувствительна к понижению температур и повреждается при положительных её показателях, приближающихся к нулю.

    Миртиллокактус геометрический в разрезе. Автор фото: Christer Johansson, CC BY-SA 2.5

    Кактусы, как и другие суккуленты, содержат в стебле особый вид стекловидных водозапасающих тканей. Вода испаряется из них очень медленно благодаря кутикуле, слизи, вырабатываемой клетками, особому расположению и способу работы устьиц. Немногочисленные устьица кактусов расположены глубоко в гиподерме и открываются только ночью, когда влажность воздуха повышается, а испарение очень мало. В это время через них в клетки проходит необходимый для фотосинтеза углекислый газ, который запасается в тканях, превращаясь в яблочную кислоту. Поэтому ночью кактусовый сок кислый на вкус. Только днём при наличии солнечного света это вещество войдёт в состав глюкозы, синтезирующейся в хлоропластах растения.

    Семена большинства видов кактусов покрыты тонкой кожурой и прорастают на 2-10 день. Растут кактусы крайне медленно, в среднем прирастая на 2-3 см в год.

    Как цветет кактус?

    У некоторых кактусов на верхушке, реже сбоку на стебле, появляется щетинистое образование – цефалий («голова»), из которого вырастают цветы. Такое явление можно часто увидеть у растений из рода мелокактус (дынный кактус) (лат. Melocactus).

    Кстати, помимо макушечного и бокового у суккулентов может развиться кольцевой цефалий. Он образуется при разрастании бокового цефалия или при прорастании стебля через макушечный цефалий.

    Плоды, семена, цветы и проростки кактусов имеют общий тип строения. Цветки, как правило, одиночные, обоеполые (то есть имеют и тычинки, и пестики), сидячие, снабжённые гладкой, колючей или опушённой трубкой. Собраны в соцветие-кисть и имеют цветоножку цветы у родов переския (лат. Pereskia), родокактусов (лат. Rhodocactus). Обычно в пазухе сосочка или из ареолы развивается только один цветок кактуса. У неораймондий (лат. Neoraimondia), миртиллокактусов (лат. Myrtillocactus), рипсалисов (лат. Rhipsalis) и лофоцереусов (лат. Lophocereus) их может быть от 2-3 до 5-6. Однополые цветки только у маммиллярии двудомной. Чашелистики их плавно переходят в лепестки и их трудно отличить друг от друга.

    Количество лепестков у цветка кактуса может быть от 4-10 (у рипсалисов, перескии) до неопределённо большого количества. Форма цветков может быть трубчатой, колокольчатой, воронковидной или в виде широко открытого колеса.

    Венчики цветущих кактусов окрашены во все цвета и оттенки спектра: они бывают красного, малинового, алого, розового, белого, желтого, оранжевого, зеленого, фиолетового, лавандового, сиреневого, за исключением явно синего цвета. Цветы некоторых кактусов бывают двуцветными (оранжево-красными, желто-оранжевыми, розово-фиолетовыми и т.п.) или полосатыми.

    Ниже приведены фотографии красивых комнатных цветущих кактусов с названиями.

    Echinocereus triglochidiatus с красными цветами. Автор фото: Stan Shebs, CC BY-SA 3.0

    Число тычинок в цветке некоторых разновидностей кактусов может доходить до 2-3 тысяч и более. Единственный крупный пестик состоит из трёх или множества плодолистиков и отличается мясистым лопастным рыльцем. Внутри венчика расположены разные по строению нектарники, выделяющие сладкую жидкость для привлечения опылителей. Опыляют их насекомые, мелкие птицы, чаще , или , есть несколько самоопыляемых видов. Цветы кактуса очень чувствительны к внешнему воздействию и недолговечны. Цветет кактус недолго: есть виды, цветки которых живут всего несколько часов. Самый продолжительный срок цветения достигает 10 дней.

    Плоды кактуса многосемянные, реже односемянные. Они могут иметь шарообразную, продолговатую или грушевидную форму. Самые маленькие достигают 1-2 см в длину (у маммиллярии). Кроме того, плоды кактусов могут быть сочными, полусочными (ягодообразными) или сухими.

    Сухие плоды снабжены щетинками, колючками и волосками, с помощью которых они прицепляются к шерсти млекопитающих, к перьям птиц и таким способом путешествуют.

    Сочные плоды бывают:

    • нераскрывающимися (у маммиллярии, миртиллокактуса, рипсалиса);
    • раскрывающимися (у гилоцереуса, эпифиллума, цефалоцереуса);
    • ослизняющимися (как у гимнокалициума обнажённого (лат. Gymnocalycium denudatum).

    Плоды многих кактусов съедобны. Обычно такие экземпляры сочные и крупные, размером с или . Животные поедают их и одновременно разносят семена на новые места.

    Плод гилоцереуса волнистого называется питахайя (питайя). Автор фото: Webysther Nunes, CC BY-SA 4.0

    Чем кактусы отличаются от других суккулентов?

    Кактусы относятся к группе ксерофитов, которые произрастают в самых засушливых местах нашей планеты. Растения пустынь, полупустынь и саванн приспосабливаются к среде по-разному – одни экономят воду (склерофиты), другие запасают её в органах своего тела (суккуленты). Кактусы составляют самую богатую видами группу стеблевых суккулентных ксерофитов. Всё их строение приспособлено к переживанию продолжительных периодов засухи.

    Если не вдаваться в систематические отличия, то кактусы внешне очень похожи на листовые суккуленты, такие как толстянки, агавы, алоэ. Несведущему наблюдателю также сложно отличить кактусы от стеблевых суккулентных стапелий или молочаев. Однако у всех молочаев и стапелий на изломе выделяется млечный сок, у кактусов такая особенность есть только у немногих шаровидных сосочковых видов.

    Отличие кактусов заметно уже на уровне их проростков. У них имеется сочное подсемядольное кольцо (гипокотиль, он же зародышевый стебелек) и сильно редуцированные семядоли. Только у некоторых разновидностей (эпифиллумов, гилоцереусов и переский) семядоли развиты достаточно хорошо.

    Кактусы можно безошибочно отличить от других суккулентов по наличию видоизменённых пазушных почек, ареол, напоминающих миниатюрные подушечки. Они служат внешним доказательством того, что основная запасающая влагу часть растения является стеблем, а не листом. Из ареол у кактусов развиваются боковые побеги. Из них же появляются цветки (генеративные побеги), после окончания цветения которых образуются плоды. Почечные чешуйки дают начало иголкам, листьям (у неспециализированных видов – переский и некоторых опунций) и волоскам. Из ареол у разных видов кактусов может расти до сотни колючек. Видоизменённые пазушные почки могут быть опушёнными или голыми, разделёнными на две части или цельными. Из одной части удвоенной ареолы часто вырастает цветок, а из другой появляются колючки. Эти почки также производят и выделяют сладкий сок, который привлекает к цветкам опылителей.

    Жизненные формы кактусов

    В природе встречаются кактусы в форме деревьев, кустарников, полукустарников и трав. Они могут быть прямостоячими, стелящимися, подушковидными, поселяющимися на других растениях и скалах (эпифиты). Лучше всего описал форму этих растений К. Чапек, чешский писатель-сатирик: «… кактусы имеют форму морского ежа, огурца, тыквы, подсвечника, кувшина, митры священника, змеиного гнезда…».

    Большая часть кактусов имеет утолщенные, мясистые стебли шаровидной, столбовидной, камневидной и других форм. Некоторые столбовидные кактусы состоят из отчётливого центрального ствола и отходящих от него «ветвей». Стебли некоторых растений достигают 20 метров в высоту: например, у карнегии (лат. Carnegiea) и других пахицереусовых (лат. Pachycereeae).

    Пахицереус Прингла (лат. Pachycereus pringlei). Автор фото: Stephen Marlett, Public Domain

    Шарообразная (круглая) форма, присущая многим видам семейства, идеально подходит для сухих мест: она при наибольшей поверхности тела обеспечивает наименьшую испаряемость влаги.

    Круглые эхинокактусы Грузони (Грусони) (лат. Echinocactus grusonii). Автор фото: Tangopaso, Public Domain

    Наиболее примитивные кактусы, которые растут в саваннах, имеют форму куста с обычными листьями. Это растения подсемейства перескиевых (лат. Pereskioideae) и часть растений подсемейства опунциевых (лат. Opuntioideae).

    В экваториальных влажных лесах растут эпифитные виды, использующие для опоры и поселения другие растения.

    Опунции состоят из уплощённых, яйцевидных или цилиндрических по форме члеников. От каждого такого звена нарастают новые членики.

    Стебли литофитных кактусов опускаются на почву и стелятся по ней. Части активно ветвящихся растений образуют «подушки». Такие колонии разрастаются до гигантских размеров, в несколько метров в диаметре.

    Апорокактус плетевидный, дизокактус плетевидный (лат. Aporocactus flagelliformis). Автор фото: Bastique, CC BY-SA 3.0

    Где растут кактусы?

    Родиной и естественным местом обитания кактусов является Новый Свет, то есть Американский континент, а также острова Вест-Индии (Карибы, Багамы и др.). Здесь кактусы растут от центральной Канады до южной части Южной Америки (Патагонии). Границей их ареала на севере является 56° северной широты, где обычны снежные покровы. Здесь встречаются растения из рода опунция. На юге растения распространились до 54° южной широты, где можно увидеть представителей рода птерокактус. Кактусы растут во всех климатических поясах и областях обоих материков, также заходя высоко в горы. Самое большое количество видов произрастает на юге США, в Мексике, Перу, Бразилии, Колумбии, Боливии, Аргентине, Чили.

    В Африке, на Мадагаскаре, Шри-Ланке и Маскаренских островах растет вид Rhipsalis baccifera, семена которого были занесены сюда птицами. Многие виды кактусов расселил по миру человек, чаще других встречается вид Opuntia humifusa. Этот кактус растет и в России – около Чёрного моря и в Поволжье.

    Плоды растения Rhipsalis baccifera похожи на крыжовник. Автор фото: Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0

    Кактусы встречаются в следующих климатических зонах:

    • Пустыни

    Пустыни могут располагаться на разной высоте над уровнем моря: на побережье океана, в предгорьях, высоко в горах. Их местоположение влияет на климатические условия и видовой состав флоры. В прибрежных пустынях встречаются мелокактусы, гилоцереусы и другие растения. В скалистых, высокогорных и предгорных пустынях видовой состав ещё богаче: тут растут такие великаны, как карнегия гигантская, представители родов ариокарпус, маммиллярия, лофофора, эспостоа (эспостоя), опунция и так далее.

    • Саванны

    Саванновые растения удобно содержать как комнатные. Они переносят холодное сухое содержание и обильный полив в период роста. Ряд тефрокактусов и опунциевых растут именно в этой климатической зоне.

    • Влажные экваториальные леса

    Влажные тропические леса богаты эпифитными растениями, которые растут в полутени деревьев. У них голые, лишённые колючек стебли округлой или уплощённой (плоской) формы. Здесь встречаются шлюмбергеры, зигокактусы, эпифиллумы, рипсалисы (прутовики), хатиоры, селеницереусы, леписмиумы (лепизмиумы), вебероцереусы, эпифиллопсисы и ползучие лесные кактусы гилоцереусы. При содержании таких кактусов в домашних условиях им требуется отсутствие прямых солнечных лучей и достаточный полив круглый год.

    Гилоцереус волнистый (извилистый) (лат. Hylocereus undatus). Автор фото: Tominiko974, CC BY-SA 3.0

    Классификация кактусовых

    Семейство кактусовых разделено на 4 подсемейства:

    1. Подсемейство Перескиевые (лат. Pereskioideae)

    Включает один род кактусов с неявно выраженными свойствами суккулентности. Это кустарниковые, древовидные или лиановидные растения с ветвями и нормально развитыми, очерёдно-расположенными листьями. Из их опушённых ареол появляется несколько жёстких колючек, а цветки перескиевых не содержат трубки. Ягодовидный плод некоторых видов перескиевых кактусов съедобен. В составе подсемейства находится 20 видов растений, растущих на опушках тропических лесов, в саваннах и каатингах Южной и Центральной Америки.

    1. Подсемейство Опунциевые (лат. Opuntioideae)

    Это широко распространённые по миру стелющиеся или прямо растущие кустарники и кустарнички. У них цельные цилиндрические или членистые, состоящие из шаровидных, дисковидных или овальных звеньев стебли. Сочные, плоские, шиловидные листья кактусов опунций быстро опадают. Отличительной особенностью подсемейства являются глохидии – это расположенные в ареолах зазубренные легко отделяющиеся шипы, которые трудно извлечь из эпителия ткани и слизистых оболочек. Похожие у всех опунций цветки образуются как на верхней, так и на боковых ареолах. Они крупные, широко открытые, колесовидные, с чувствительными тычинками. Их венчики окрашены в белый, оранжевый или жёлтый цвета. Семена отличаются от всех других кактусов: они плоские и покрыты прочной оболочкой. Проростки имеют явно выраженные семядоли.

    1. Подсемейство Маухиенивые (лат. Maihuenioideae)

    В подсемейство входит только 2 рода оригинальных кактусов, растущих, в основном, в Патагонии. Внешне они напоминают опунции без глохидий и раньше относились к одному с ними подсемейству. Растения состоят из побегов цилиндрической формы с долгоживущими листьями длиной до 1 см. Часто они образуют плотные скопления.

    1. Подсемейство Кактусовые (лат. Cactoideae)

    Это самое большое подсемейство, содержащее все оставшиеся роды кактусов. В него входят высоко суккулентные растения без глохидий и листьев, со стеблями разнообразной формы – шаровидной, свечевидной, колонновидной. Это деревья, кустарники, кустарнички, травы, эпифиты и полуэпифиты. Их проростки не имеют явно выраженных семядолей, они цилиндрические или шарообразные.

    Мауения (Майхуэния, Майэния, Опунция Пёппеги), вид – Maihuenia poeppigii. Автор фото: Michael Wolf, CC BY-SA 3.0

    Виды кактусов, фото и названия

    • Апорокактус плетевидный (дизокактус плетевидный) (лат. Disocactus flagelliformis , син. Aporocactus flagelliformis ) – один из самых простых в культуре эпифитных кактусов. Его разветвляющиеся от основания побеги в виде свисающих плетей хорошо смотрятся в подвесных кашпо. Плети имеют диаметр 1 см и длину до 60 см. Ярко-розовые или малиновые цветки длиной в 6 см беспорядочно образуются вдоль всех побегов.

    Данная разновидность кактусов не переносит заморозков, размножается семенами и черенками. В природе он в большом количестве встречается в Мексике, а также в других тропических областях Южной и Центральной Америки. Растёт, цепляясь за выступы скал, камни, ветки и стволы деревьев. В природе образует заросли из свисающих стеблей длиной до 5 метров. Корни растения тоже свисают с опоры и получают воду и питательные вещества из воздуха. Побеги со слабо выраженными рёбрами, количество которых может быть от 8 до 13. Мягкие тонкие колючки расположены радиально, их количество варьируется от 8 до 12. В центре расположены 3-4 колючки, похожие на все остальные.

    Плоды апорокактуса плетевидного шаровидные, покрытые иглами с бело-жёлтой мякотью.

    • также имеет название «кроличьи уши». Это кустовидный кактус без колючек, с сильно разветвлённым стеблем высотой в 40-60 см. Его зелёные сегменты яйцевидной уплощённой формы достигают длины в 10-15 см. Этот кактус не имеет колючек, но усеян тысячами мелких ареол с пучками глохидий. Оранжево-жёлтые цветки опунции распускаются в начале лета.

    Существует также другой подвид этого растения с желтовато-зелёной окраской цветков, жёлтыми ареолами и глохидиями.

    Растёт опунция мелковолосистая на плоскогорьях Центральной Мексики, в штате Идальго, на высоте в 1000 метров над уровнем моря.

    • растет в речных долинах Аргентины и Парагвая.

    Стебель растения плоско-шаровидный (5 см высотой, 6 см в диаметре), со слегка волнистыми выпуклыми рёбрами, разделёнными тёмными поперечными полосами. В ареолах появляются по 5 искривлённых в направлении стебля колючек длиной до 1 см. Крупные оливково-зелёные цветки вырастают в центре кактуса.

    Кактус гимнокалициум Михановича имеет ряд разновидностей с цветками розовой, белой, зелёной и жёлтой окраски, самым красивым из которых является искусственный сорт Gymnocalycium mihanovichii var. rubrum (var. friedrichii f. Rubra). Он не содержит хлорофилла, окрашен в красно-бордовый цвет, имеет цветки красного, оранжевого, темно-пурпурного, желтого или белого оттенка, может расти только в привитом состоянии, но не самостоятельно. За последние годы также были выведены другие сорта кактуса, лишенные хлорофилла и имеющие цветы оранжевого, бордового, розового и даже черного окраса.

    Бесхлорофилльные формы гимнокалициума Михановича. Автор фото: Vimukthi, CC BY-SA 3.0

    • Пародия мелкосемянная (лат. Parodia microsperma ) – часто встречающаяся разновидность кактусов из Боливии и Аргентины.

    Стебель в начале роста имеет шаровидную форму, позже изменяется и становится коротко-цилиндрическим. Достигает высоты в 20 см, диаметра в 10 см. Стебель растения состоит из 15-20 спирально закрученных рёбер, разделённых на бугорки (сосочки). В ареолах располагаются 20 периферических игл (мягких, стекловидных, длиной 0,6 см) и 3-4 центральных шипа красного или коричневого цвета и длиной до 1 см. Один из шипов в центре загнут крючком. Крупные центральные цветки достигают 4 см в диаметре. Снаружи они имеют красную окраску, внутри они оранжевые или золотисто-жёлтые. Кактус цветёт в июне сразу несколькими бутонами, цветы живут около 3 дней.

    • Эспостоа ланата (эспостоя шерстистая) (лат. Espostoa lanata) также имеет народные названия: перуанский кактус-старик, старый перуанец, снежный кактус, хлопковый кактус. Эти клички он получил за густое покрытие из длинных белых волосков, напоминающих пух. Белоснежное опушение помогает растению переживать суровый климат высокогорий. Первоначально пушистый кактус эспостоа шерстистую можно было встретить на западных склонах Альп южного Эквадора и северного Перу. Жители Перу даже наполняли пухом растения свои подушки.

    Стебель эспостоа ланата имеет столбчатую форму и достигает 7 метров в естественных условиях и 3 метров в культуре. Помимо мягких волосков кактус покрыт острыми шипами. В своей среде обитания это довольно распространённый вид, у которого есть несколько разновидностей, различающихся длиной колючек. Под пухом волосков можно заметить, что тело растения имеет 18-25 рёбер. Цветок кактуса появляется 1 раз в несколько лет из бокового цефалия, распускаясь ночью.

    • Маммиллярия Цейльмана (лат. Mammillaria zeilmanniana) – эндемик Мексики, известный только в штате Гуанахуато, редкий в природе и охраняемый вид. Растёт в каньонах около воды, любит высокую влажность.

    Это шаровидный в начале и цилиндрический по мере роста кактус, вырастающий в длину до 10 см. Он сопровождается многочисленными побегами-детками, постоянно нарастающими от основания. У молодых растений ареолы покрыты мягкими волосками, у взрослых колючки жесткие, а один из центральных шипов загнут крючком. Глянцевый зелёный стебель разделён на 13-15 рёбер, состоящих в свою очередь из мягких бугорков (сосочков). Кактус маммиллярия Цейльмана выглядит очень красиво во время цветения. Ярко-фиолетовые цветы появляются веером, окольцовывая верхушку.

    • – это необычный кактус родом из высокогорий Северо-Восточной и Центральной Мексики. Растёт на песчаных или каменистых известняковых почвах.

    Некоторые его представители не имеют колючек, но светлые ареолы большей части этих растений похожи на опушённые крапинки. Семена кактуса имеют чашеобразную форму или похожи на морские раковины. Плоды растения густо покрыты ворсинками и открываются либо звездоподобно, либо у основания. Цветки астрофитума жёлтые с красным центром, опушены чешуйками и длинными волосками. Разные популяции этого кактуса значительно отличаются друг от друга, а в их названия добавляют прилагательные, описывающие их индивидуальные черты или место обитания: голый, тусклый, потосский, оголённый, колончатый и другие.

    Астрофитум многорыльцевый без колючек Astrophytum myriostigma var. nudum. Автор фото: Petar43, CC BY-SA 3.0

    • – эндемик пустыни Чихуахуан, расположенной на северо-востоке Мексики и юго-западе США.

    Это крупное до 3 метров высотой растение с многочисленными острыми красными колючками. Его столбовидные стебли часто образуют значительные скопления с многочисленными дочерними стволами, растущими из основного. Красные шипы создают декоративный контраст с радиальными щетинковидными волосками.

    Данный вид кактусов образует разные вариации в зависимости от места произрастания, есть и искусственно созданные сорта. Они могут иметь жёлтые шипы или смесь красных и жёлтых игл. Белые щетинки также растут не у всех разновидностей. Рёбра ферокактуса прямые, их может быть от 13 до 20. Цветки растения красно-жёлтые.

    • Ребуция карликовая (лат. Rebutia pygmaea, син. Rebutia colorea) – кактус родом из Боливии с мощным корнем, превышающим надземную часть растения. Его коротко-цилиндрический или округлый стебель окрашен в оливково-зелёный или коричнево-фиолетовый цвет и имеет от 9 до 11 рёбер. В ареолах находятся от 6 до 8 радиально расположенных острых шипов. Цветки образуются на нижней половине стебля, они яркие, карминно-красного или фиолетового цвета.

    • – аргентинский вид кактусов с коричневыми, изогнутыми центральными колючками до 6 см длиной. Родовое название растения в переводе означает «похожий на ». Круглый или цилиндрический стебель в комнатных условиях достигает высоты в 35 см, в естественных местах обитания он может быть двухметровой высоты. Стебель разделён на 12-14 рёбер, которые образуют плавные волнистые гребни. Из центра продолговатых белых ареол выходит длинная коричневая загнутая вверх колючка. Радиальных периферических шипов может быть от 8 до 10 штук.

    Белые глянцевые цветки на длинных трубках вырастают сбоку, ближе к верхушке стебля. Кактус эхинопсис белоцветковый цветет от 2 до 3 дней.

    • Цереус перуанский (скалистый) (лат. Cereus repandus, син. Cereus peruvianus) . Слово «цереус» в переводе означает «восковая свеча», и, действительно, растения из этого рода отличаются гигантскими размерами, достигая 20 метровой высоты. Представители вида селятся на скалах и сами несколько напоминают громадные камни.

    Их длинный ребристый цилиндрический стебель окрашен в серо-зелёные или серо-голубые оттенки. Верхушку стебля украшает коричневое опушение. Сам стебель имеет 6 рёбер, вдоль которых протянулись ареолы, вооружённые острыми шипами. От главного стебля отрастают многочисленные побеги, образующие интересные композиции.

    В домашних условиях перуанский цереус может вырастать от 50 до 100 см в высоту. Его крупные белые цветы распускаются ночью, а утром уже вянут. В природе их опыляют длинноносые летучие мыши-вегетарианцы. В комнатных условиях кактус цереус цветёт редко. Красные или оранжевые ягодовидные плоды растения съедобны: местные жители собирают их и едят, как мы – .

    • Лофофора Уильямса (лат. Lophophora williamsii) – цветущий кактус без колючек, с шаровидным приплюснутым голубовато-сизым стеблем, с отростками или без них. Подходит для выращивания в домашних условиях. Растение неотчётливо разделено на 8-10 рёбер, которые больше напоминают бугорки, украшенные сборками. Колючки у этого вида отсутствуют. Редкие ареолы образуют пучки белых волосков по бокам стебля, а расположенные на вершине видоизменённые почки образуют густое опушение. Не случайно название этого рода в переводе означает «носить гребень». Цветки лофофоры Уильямса тоже растут рядом с верхушкой побега: они мелкие, розовые, на коротких трубках.

    Индейцы называют этот вид кактуса и напиток из него словом «пейот», или «пейотль».

    • Цефалоцереус Старческий, или Сенилис (лат. Cephalocereus senilis) – эндемик Мексики (штаты Идальго и Гуанахуато).

    У него обильно ветвящиеся в основании столбовидные стебли, достигающие высоты 15 м. Побеги имеют 20-30 рёбер, в начале роста светло-зелёного, позже серо-зелёного цвета. В близко посаженных многочисленных ареолах растут по 3-5 серых или желтоватых четырёхсантиметровых острых колючек. Весь стебель мексиканского кактуса покрыт длинными, свисающими вниз белыми волосками, достигающими у взрослых растений 30 см в длину. Воронковидные цветки до 9,5 см длиной распускаются в летний период по ночам. Они образуются на ворсинистом утолщении стебля, называемом псевдоцефалием. Зев цветка окрашен в жёлто-розовый цвет, а его наружные лепестки красно-оранжевые. У цефалоцереуса шаровидные красные сочные плоды с множеством коричневых семян внутри. В комнатных условиях этот пушистый кактус не цветёт.

    • – прямостоячий кактус со столбовидным стеблем, который иногда ветвится у основания и вырастает в высоту до 1 метра. Светло-зелёный стебель разделён бороздками на 25 низких рёбер, на которых близко друг к другу лежат ареолы с 30 тонкими, мягкими, бело-серебристыми колючками. Из-за обилия колючек создаётся впечатление, что кактус одет в шубу. Радиальные колючки достигают 1-1,7 см в длину. В центре ареолы расположены 4 более плотные желто-коричневые колючки длиной в 2-4 см.

    В верхней части стебля, обильно покрытой шипами, распускаются красно-фиолетовые цветки. Они трубчатые, 8-9 см длиной, днем их лепестки лишь немного расходятся в стороны. Бутоны кактуса покрыты чешуйками с щетинками и волосками. Плоды клейстокактуса Штрауса шаровидные, многосемянные, похожие на ягоды.

    Растение родом из северных областей Боливии, встречается на скалистых склонах на высоте до 2000 метров над уровнем моря.

    • – эпифитное кустовидное растение, высотой в 15-20 см, повисающее или ползучее, с глянцевыми ветвящимися тёмно-зелёными стеблями. Исконным ареалом распространения кактуса является север Бразилии. Стебли хатиоры многочисленны, они состоят из плоских эллиптических члеников с фестончатыми краями. По краям каждого звена есть по 3-5 округлых выступа с ореолами, содержащими мягкие пушистые волоски и 1-2 жёлто-коричневые щетинки.

    В начале лета на концевых члениках распускаются многочисленные цветки. У них короткие трубки и яркие красные лепестки. Цветут кактусы днём.

    • – вьющийся кустарник длиной от 3 сантиметров до 9-10 метров. Это наиболее примитивный кактус с ветвящимися мясистыми стеблями и овальными или ланцетными листьями. В нижней части растения листья со временем опадают, а на их месте остаются коричневые ареолы с 1-3 прочными центральными шипами и 2 более мягкими периферическими колючками. В природе колючки помогают перескии цепляться за стволы деревьев.

    Растет кактус переския шиповатая в Центральной и Южной Америке. В конце лета или осенью на ней появляются молодые побеги с жёлто-розово-белыми цветами, собранными в соцветие кисть. Оранжевые овальные плоды кактуса съедобны, их длина равна 2 см.

    • – это самый большой кактус в мире, который растет в Мексике и двух штатах США: Аризоне и Калифорнии.

    По форме растение похоже на высокий канделябр или разветвленную колонну высотой до 18-20 метров и толщиной 65 см. На ребристом стволе гиганта находятся длинные колючки размером в 7 см. Во время цветения на кактусе распускаются большие цветки, окрашенные в разные оттенки: белые, красные, реже зеленые, оранжевые или желтоватые.

    • Блоссфельдия крошечная (лат. Blossfeldia liliputana) – самый маленький кактус в мире. Диаметр его стебля достигает 1-1,2 см (по некоторым данным до 3 см), а белые и изредка розовые цветы имеют длину 0,6-1,5 см и диаметр 0,5-0,7 см.

    Растет этот кактус на северо-западе Аргентины и юге Боливии в Южной Америке. Встречается в горах, зачастую рядом с водопадами.

    Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

    Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

    Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

    Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

    Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

    Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

    В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

    В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

    Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

    Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

    Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

    Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

    Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

    Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.