Свежевыжатые соки – это источник витаминов и минералов, которые необходимы нашему организму. Приготовленный в домашних условиях сок из фруктов, ягод или овощей не содержит консервантов. Даже самый дорогой магазинный сок не сравнится с соком-фреш, который значительно вкуснее и полезнее. Как выбрать соковыжималку для приготовления сока-фреш в домашних условиях?

Cоковыжималка — неотъемлемый атрибут здорового питания

Как выбрать соковыжималку для дома

Во-первых, соковыжималки можно разделить на две группы: универсальные и для цитрусовых.

Соковыжималки для цитрусовых

Цитрус-пресс подходит для любителей фреша из цитрусовых

Если вы предпочитаете исключительно апельсиновый либо грейпфрутовый фреш, вам достаточно будет соковыжималки для цитрусов. Она стоит не так дорого, как универсальная соковыжималка, и очень проста в использовании. Цитрус-пресс (так упрощенно называют соковыжималку для цитрусовых) состоит из насадки-конуса, мотора и емкости для сбора сока. Диапазон мощности – от 20 до 80 Вт. Чем этот показатель выше, тем быстрее готовится сок и тем больше цитрусов вам удастся переработать за единицу времени.

Емкость для сбора сока обычно имеет объем 400-500 мл, но есть цитрус-прессы, в которых за один раз можно приготовить до 1,2 литра сока. Как выбрать соковыжималку нужного объема? Обратите внимание, что сок из цитрусовых портится очень быстро: его желательно употребить в течение 5-10 минут после приготовления. Поэтому если вы знаете, что не сможете выпить литр сока сразу, прибор с большой емкостью вам не нужен. А вот если к вам часто приходят гости или у вас большая семья, цитрус-пресс с литровой емкостью – это то, что нужно.

Немаловажным аспектом при выборе соковыжималки для цитрусовых является форма носика в емкости для сбора сока. Она должна быть удобной для того, чтобы разливать сок по стаканам.

Цитрус-пресс может быть оснащен дополнительными функциями. Наличие таких функций необязательно, но лучше знать о возможности заранее: вдруг вам пригодится.

  • Рычаг. В некоторых моделях цитрус удерживается во время отжима сока при помощи рычага. Это облегчит работу, поскольку не придется постоянно придерживать плод рукой.
  • Комплект насадок. Цитрус-пресс может иметь насадки разного размера. Вы сможете с одинаковой эффективностью получать сок из крупных грейпфрутов и из небольших мандаринов.
  • Режим реверса. Он есть не во всех соковыжималках, но такой режим очень удобен: насадка вращается поочередно в одну и в другую сторону, выжимая максимально количество сока.
  • Система регулировки густоты сока. Изменяя величину прорезей в насадке, вы сможете изменять количество мякоти, которая попадает в сок.
  • Системе прямой подачи сока. Вы можете не использовать специальную емкость для сбора сока, а наливать сок непосредственно в стакан.

Универсальные соковыжималки

Готовить соки дома — легко, особенно с универсальной соковыжималкой

Они позволяют получить сок из большинства фруктов или ягод. Исключение составляют разве что плоды с косточками, но бывают модели, которым и косточки не страшны. По форме сепаратора универсальные соковыжималки можно разделить на конические и цилиндрические.

Модели с коническим сепаратором оснащаются контейнером для жмыха. Выход готового продукта составит не более 70%. Если хотите купить соковыжималку с контейнером, обратите внимание на то, легко ли он снимается. Чем больше объём контейнера для жмыха, тем реже его придется очищать.

Модели с цилиндрическим сепаратором позволяют получить весь объём выжатого сока. У такого прибора есть существенный недостаток: функция отброса мякоти отсутствует, поэтому вам придется разбирать соковыжималку через каждые 2-4 стакана сока, чтобы очистить сепаратор от мякоти.

По мощности универсальные соковыжималки варьируются от 200 до 1200 Вт. Все модели имеют разное время непрерывной работы. Это тоже зависит от мощности прибора. Одни соковыжималки автоматически останавливаются для минутного перерыва после 10 минут работы, другие могут работать 20 минут. Перерыв нужен для того, чтобы избежать перегрева мотора и очистки деталей. Но есть и такие модели, период беспрерывной работы которых не ограничен, поскольку детали самоочищаются, а от перегрева они защищены вентилятором.

Соковыжималка Moulinex отличается оригинальным дизайном, высокой производительностью и отличным качеством производимых соков

Важным критерием при выборе соковыжималки является скорость вращения центрифуги. От этого показателя зависит выход готового сока. Большинство производителей указывают количество оборотов в минуту в характеристиках прибора. Оптимальной считается скорость вращения 8-10 тысяч оборотов в минуту.

Регулятор скорости, который очень желателен для соковыжималок, даст возможность установки разной скорости для эффективного отжима сока из разных плодов. В инструкции к соковыжималке с регулятором скорости должно быть указано, какова оптимальная скорость для разных видов овощей или фруктов. Чем тверже перерабатываемый продукт, тем выше скорость, которая потребуется для отжима из него сока. При помощи регулятора скоростей можно изменять наличие в соке мякоти: чем выше скорость, тем больше мякоти попадает в напиток.

Некоторые плоды в большом количестве дают пену, поэтому в соковыжималке для дома очень желательно наличие пеноотсекателя. Без него сок выходит в емкость для сбора вместе с пеной, а наличие пеноотсекателя даст возможность получить прозрачный сок.

Выбирая соковыжималку, обратите внимание на качество пластмассовых деталей. Пластик должен быть качественным: устойчивым к ударам и без запаха. Глянцевая пластмасса обычно качественная, матовая – некачественная.

Хорошо, если в соковыжималке, которую вы выбрали для дома, имеется прозрачная ёмкость для сбора сока со шкалой в миллилитрах. Благодаря такой емкости, можно контролировать количество получаемого сока. Это может пригодиться для приготовления коктейлей. Если емкость для сбора сока встроена в прибор, это исключает вероятность пролива готового продукта, чего не скажешь о соковыжималках, в которых готовый сок попадает непосредственно в стакан.

Если вы решили выбрать соковыжималку с дополнительными функциями, обратите внимание на такой негативный момент: чем больше дополнительных функций, тем больше габариты прибора. Но если в вашей кухне есть место для большой соковыжималки, почему бы не выбрать самую лучшую и универсальную модель?

Выбирая соковыжималку для дома, обратите внимание на сетку центрифуги. Лучше, если она будет сделана из нержавеющей стали. О материале, из которого сделана сетка, можно узнать из инструкции к изделию. Чем больше дырочек в сетке, тем лучше качество получаемого сока.

Не оставляйте без внимания и лоток для загрузки фруктов и овощей. Лучше отдать предпочтение широкому лотку. С ним вам не придется резать фрукты на небольшие кусочки и непрерывно стоять возле прибора, добавляя в него плоды.

И главное: задумываясь о том, как выбрать соковыжималку, обращайте внимание только на товары известных производителей. Так надежнее.

Какую соковыжималку выбрать: обзор известных брендов

Соковыжималка Gorenije порадует невысоким расходом электроэнергии при качественном отжиме

Наиболее популярными среди потребителей являются соковыжималки торговых марок Phillps, Moulinex, Gorenije. Часто консультанты в магазинах бытовой техники рекомендуют обращать внимание на габариты прибора, на длину шнура и отсек для его хранения. Для любителей соков-фреш это мелочи, но все три соковыжималки по этим параметрам получают твердый зачет. Габариты стандартные, длина шнура оптимальная, отсек для хранения имеется.

Что действительно важно для соковыжималки, так это показатели мощности. Приборы Gorenije JC800A и Moulinex JU 5001 имеют мощность 800 Вт, а соковыжималка Phillps HR-1865 – 650 Вт. От мощности, как известно, зависит скорость и качество получения сока. Все представленные модели центрифужные, поэтому для них чем больше показатель мощности, тем лучше. Все представленные модели готовят сок за минуту, и жмых при этом достаточно сухой. Это очень важно, ведь в этом случае вы не теряете ни капли сока.

Резервуар для жмыха у всех представленных соковыжималок съемный, поэтому чистить устройство достаточно легко. Народные умельцы уже придумали способ, как вообще избавить себя от скучного мытья резервуара для жмыха. В него заранее перед отжимом сока вставляется обыкновенный небольшой полиэтиленовый пакетик, а после жмых выбрасывается вместе с пакетиком. У всех представленных моделей объём резервуара для жмыха разный: Phillps – 1,5 л, Gorenije – 2 л, Moulinex – 3 л. Тут лучше ориентироваться на личные предпочтения: если вы планируете делать много сока, то чем больше резервуар для сбора жмыха, тем лучше.

Немаловажным параметром при выборе соковыжималки является материал корпуса. От этого зависит не только долговечность службы техники, но и её внешний вид. Соковыжималки Phillps и Moulinex пластиковые, Gorenije – из нержавеющей стали. Пластик лёгкий и удароустойчивый, он легко моется, но окисляется быстрее, чем нержавеющая сталь. Поэтому, если вы любите морковный сок, лучше отдать предпочтение металлической соковыжималке Gorenije, ведь пластиковые станут через некоторое время приятного оранжевого цвета. Корпус из нержавеющей стали выглядит лучше, такие соковыжималки более долговечны. Негативным моментом является сравнительно большой вес агрегата и маркость металлического корпуса.

Соковыжималка Рhilips — это высокотехнологичное устройство, безупречное с точки зрения внешнего вида, энергопотребления и вкуса производимых им соков

Выбирая соковыжималку, обратите внимание на количество скоростей. Соковыжималки от Philps и Gorenije имеют 2 скорости, Moulinex – всего одну. Все представленные соковыжималки – отличный выбор для дома, работать с ними очень легко. Желоб для подачи фруктов у всех моделей широкий. У соковыжималки Moulinex имеется два съёмных желоба – для моркови и для яблок. Все соковыжималки оснащены системой прямой подачи сока. Кроме того, производители предусмотрели защиту от неправильного складывания техники. Все соковыжималки собираются и разбираются легко, но если вы умудрились собрать неправильно, прибор просто не включится.

Все представленные соковыжималки имеют прорезиненные ножки. Это не ножки-присоски, которые впиваются в стол намертво. Благодаря прорезиненным ножкам техника крепко держится на столе во время работы мотора, и стол при этом защищен от царапин. В комплекте есть мерный градуированный стаканчик с пеносепаратором, который предназначен для гурманов или людей настроения. Вставив специальную перегородку в мерный стаканчик, вы получаете сок без мякоти. Достав её, сможете пить сок с фруктовым пюре.

Бюджетные модели

Из сравнительно дешевых брендов на рынке представлены соковыжималки Scarlett, Rotex, Saturn. Мощность у них разная: у соковыжималки

Соковыжималка Scarlett может делать практически все то, что и дорогие модели, но стоит дешевле

– 300 Вт, Rotex – 700 Вт, Saturn – 350 Вт. Пластиковый отсек для жмыха у этих соковыжималок съемный, достаточно большого объема. У всех моделей две скорости. Первая предназначена для более мягких плодов (томаты, абрикосы), вторая – для более твердых (яблоки, морковь). Ножки у соковыжималок Scarlett и Saturn прорезиненные, а у Rotex – ножки присоски.

Желоб для подачи фруктов у всех моделей широкий, даже большие яблоки и томаты поместятся без нарезки. Все модели защищены от перегрева и неправильного складывания. По дизайну представленные соковыжималки между собой похожи: металлический корпус, сочетание черного и серого цвета. Правда, соковыжималка Scarlett представлена ещё и в персиковом цвете, но большинство потребителей отдают предпочтение соковыжималкам с металлическим корпусом.

Пейте свежевыжатые соки, они помогут вам держать организм в тонусе. Яблочный, морковный, томатный и цитрусовый соки – это просто кладезь полезных веществ. Готовьте соки каждый день с современными соковыжималками.

Свежевыжатый сок — это кладезь витаминов и минералов, необходимых для нашего организма. Сок, изготовленный из фруктов, овощей и ягод, не только хорошо утоляет жажду, но и оказывает благотворное воздействие на наше здоровье. Бесценный напиток, приготовленный в домашних условиях, не содержит консервантов и намного полезнее, вкуснее магазинного. Сегодня мы расскажем, как правильно выбрать соковыжималку, на какие моменты следует обратить внимание при покупке, чтобы всегда иметь свежевыжатый сок на столе.

До того, как отправляться в магазин

Перед тем, как перейти к рассмотрению видов домашних приборов для приготовления соков, отметим, что этот прибор не относится к категории первой необходимости. Казалось бы, без него можно обойтись, получая витамины при регулярном употреблении свежих овощей и фруктов или применяя витаминный комплексы из аптечных препаратов. Но, к сожалению, многие дети не очень любят полезные продукты, предпочитая им газированные напитки и сладости. Попытка накормить свое чадо свежей морковкой или салатом из капусты в зимний период, скорее всего, окажется тщетной. А вот если выдавить сок из этих полезных овощей и преподнести его в красивом стаканчике с трубочкой, то, наверняка, от такого угощения не сможет отказаться ни один малыш.

Сегодня мы поможем вам разобраться в вопросе, как выбрать хорошую соковыжималку для дома, но для этого, необходимо определиться с целью покупки:

  • Если вы хотите каждый день поить ребенка свежим соком из ягод и фруктов, то следует выбирать соковыжималку для цитрусовых.
  • Если вам нужен прибор-помощник для сезонной “борьбы” с урожаем, то следует обратить внимание на более серьезную модель.

Бытовые приборы отличаются не только брендовым названием, характеристиками, но и особенностями устройства. Поэтому перед тем, как выбрать соковыжималку в магазине, ответьте для себя на следующие вопросы:

  • Какие плоды и ягоды вы будете перерабатывать? Это вопрос можно даже расширить, учитывая регион проживания и сезонную доступность фруктов и овощей, а также финансовую возможность их покупки.
  • Какой объем напитка предполагается производить? Объем производимого напитка зависит от количества членов семьи и их предпочтений.
  • Что больше вы любите — сок с мякотью или без?

Какие бывают соковыжималки?

В зависимости от цели покупки, следует обратить внимание на следующие типы приборов:

  1. Цитрус-пресс. Это — небольшой маломощный прибор, который способен справиться только с цитрусовыми (апельсины, лимоны, грейпфруты и прочие).
  2. Центробежные. Самая многочисленная “армия” устройств. Подходит как для сочных фруктов, так и твердых овощей.
  3. Шнековые. Данный вид приборов наиболее часто применяется в бытовых условиях. Препарат работает, как мясорубка: в специальный отсек подаются фрукты, которые перемалываются. В итоге — сок течет в одну емкость, а жмых отправляется в другую. У этих препаратов самый высокий процент получения сока, но работать с такими устройствами гораздо дольше и сложнее.

Более подробно о различии и особенностях устройств вышеперечисленных видов соковыжималок расскажем ниже.

Соковыжималка для цитрусовых

Устройства бывают:

  • Механические.
  • Электрические.

Важно! Чтобы получить стакан сока достаточно 2-3 цитрусовых. Принцип работы: половинка апельсина специальным рычагом прикладывается к вращающейся насадке мякотью вниз.

Плюсы

Качественные устройства имеют следующие достоинства:

  • Простота конструкции и использования. В комплектацию аппарата входят: конусообразная насадка, двигатель, рычаг управления и емкость для сбора напитка.
  • Неприхотливость.
  • Бесшумность.
  • Устройства не протекают.
  • Быстрота работы.
  • Простота ухода. Прибор легко промывается под сильной струей воды.

Важно! Прекрасно подходит для небольших порций свежего сока.

Минусы

К недостаткам данных приборов можно отнести следующее:

  • Небольшая мощность (20-80 Вт).
  • Невысокая производительность.
  • Предназначены только для одного типа фруктов.
  • Необходимость прижимания фрукта к конусу усилием руки.
  • Необходимость частой чистки прибора. Устройство быстро заполняется отжатыми волокнами, поэтому после 1-2 стаканов сока необходимо чистить конус.
  • Быстрое нагревание пресса. Поскольку под воздействием повышенной температуры происходит разрушение витамина С, то полученный из апельсинов сок необходимо выпивать сразу после приготовления (в течение 5-10 минут).

  • Если вы не собираетесь постоянно поить гостей соком, то выбирайте емкость не более 400-500 мл.
  • Выбирайте устройство с максимальной мощностью, чтобы ускорить процесс приготовления большого количества сока.
  • При покупке пресса обратите внимание на наличие насадок для получения сока из фруктов разных размеров. Особое внимание уделите величине прорезей в насадках — это поможет регулировать густоту сока.
  • Система прямой подачи сока позволит выдавливать его прямо в стакан, а не в емкость прибора.
  • Для того чтобы сок из фруктов выжимался максимально эффективно, выберите модель с опцией реверса, при котором насадка вращается попеременно то в одну, то в другую сторону. Такой вариант прибора поможет выжать из цитруса максимальное количество сока.
  • Форма носика для слива должна быть направлена непосредственно в емкость, чтобы сок не проливался в процессе выжимки.

Важно! Измерительная шкала на емкостях многих моделей позволяет точно узнать, сколько получится сока. Это актуально при приготовлении коктейлей и напитка для ребенка.

Универсальные центробежные соковыжималки

Среди любителей свежевыжатых соков большой популярностью пользуются именно универсальные центробежные приборы. С их помощью можно отжимать сок из любых плодов и ягод с максимальной отдачей. Однако это касается лишь твердых и сочных плодов, таких как: яблоки, айва, груши, тыква, морковь, корень сельдерея и тому подобное. А вот из бананов, малины, ежевики и других ягод и фруктов с низким содержанием влаги, хорошего сока не получится.

Состав комплектующих деталей прибора небольшой:

  • Двигатель.
  • Ножи.
  • Емкости для сока и жмыха.
  • Сито. В комплекте прибора может быть несколько сит с разными размерами ячеек.

Важно! Универсальные приборы работают по простому принципу: дробят фрукты или овощи на мелкие кусочки с помощью дисковой терки, а затем пропускают их через мелкое сито. В сепараторе под воздействием центробежной силы извлекается сок. С большими объемами овощей и фруктов устройство справляется плохо, поскольку периодически требуется его остановка для того, чтобы очистить сепаратор.

Виды

Делятся универсальные приборы на два основных вида, в зависимости от формы сепаратора:

  • Цилиндрические. Если вы хотите иметь 95% готового свежевыжатого полезного сока, то приобретайте модель с цилиндрической формой сепаратора. Это — идеальный вариант для приготовления сока ребенку.

Важно! Минус прибора: использованный жмых остается внутри, поэтому после пары стаканов выжатого сока придется чистить сепаратор.

  • Конические. В моделях с конусными сепараторами система очистки организована гораздо лучше, поскольку весь жмых удаляется в специальный контейнер.

Важно! Устройства с коническим сепаратором удобны для переработки большого количества плодов, поскольку останавливать его для очистки нет необходимости. Однако сока получается немного меньше (КПД прибора всего 60-70%).

Чтобы правильно выбрать соковыжималку такого типа, учтите следующее:

  • Мощность. Высокая работоспособность такой модели гарантирует получение целого литра свежевыжатого сока всего за 1 минуту. Это особенно актуально для людей, которые испытывают постоянную нехватку времени.
  • Диаметр входного отверстия. Чем он больше, тем легче опускать фрукты и проще получать сок. Для доводки плодов достаточно удобно пользоваться деревянным или пластиковым толкачом, который идет в комплекте с прибором.

Важно! У каждого человека свои вкусы и предпочтения. Любителям морковного сока будет полезно ознакомиться с нашей статьей

Шнековые соковыжималки — лидеры продаж

На сегодняшний день лучшие устройства для приготовления большого количества свежевыжатого сока — шнековые.

Принцип действия прибора аналогичен мясорубке: металлическая ось, с витой спиралью, интенсивно вращается и размалывает продукты. Полученная мякоть плодов продавливается через мелкоячеистую решетку и в виде сока вытекает в специальную емкость.

Важно! Шнековая соковыжималка прекрасно извлекает сок из мягких, сочных плодов и овощей, включая зелень. Она прекрасно справляется с большими объемами плодов, поэтому идеально подходит для “борьбы” с урожаем.

Достоинства прибора:

  • Наличие холодного отжима. Поскольку шнек вращается на низкой скорости, то нагрев и окисление сока исключены.

Важно! Скорость вращения шнека от 40 до 110 об./мин позволяет сохранить намного больше полезных витаминов и ферментов (на 42% больше витамина С и на 60,7% витамина А по сравнению с центробежными аппаратами).

  • Полученный сок имеет натуральный цвет, однородную консистенцию и не расслаивается через 2-3 минуты.
  • Невысокий уровень шума двигателя.
  • Простой уход, поскольку количество рабочих деталей минимально.

Важно! Недостаток шнековой соковыжималки — относительно высокая стоимость. Однако этот факт полностью окупается многофункциональность прибора, поскольку всего одна соковыжималка вполне может заменить кухонный комбайн.

Если перед вами стоит задача, какую шнековую соковыжималку выбрать, то обратите внимание на то, что модели бывают с вертикально расположенным винтом и горизонтальным шнеком:

  1. Устройство с вертикальным винтом — это оптимальный вариант для получения большого количества напитка практически из любых плодов.
  2. Горизонтальному шнеку под силу справиться с различными видами фруктов, овощей и зелени. Кроме того, такая модель имеет дополнительную опцию, которая дает возможность регулировать концентрацию мякоти в соке. Это очень полезно для приготовления пюре для малыша.

Важно! Дополнительная функция поможет отжать орехи и злаковые продукты, получив отличное масло.

Важно! Остановили свой выбор на покупке шнековой соковыжималки? Подобрать подходящую модель вам поможет наш специальный обзор .

Как правильно выбрать соковыжималку для овощей и фруктов?

Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали для дома, рекомендуем при покупке обращать внимание и на следующие критерии.

Мощность и скорость вращения

Различные модели устройств работают с мощностью от 200 до 800 Вт. Чтобы выжимать сок из плодов разной твердости, в приборе должен быть регулятор вращения.

Оптимальная скорость вращения для хорошей соковыжималки для овощей — 8000-10000 оборотов в минуту. При этом следует учесть, что:

  • при недостаточной скорости вращения выход сока будет меньше;
  • при большой скорости — в напитке будет много мякоти.

Корпус аппарата

Соковыжималка может быть изготовлена из пластика, алюминия или нержавейки:

  • Пластиковый корпус удобен в уходе, достаточно легкий и изготовлен в разнообразной цветовой гамме, однако, он имеет низкую прочность.
  • Алюминиевые приборы производятся с анодированной поверхностью, защищающей корпус от загрязнений.
  • Нержавеющая сталь — достаточно прочный материал, что утяжеляет соковыжималку и влияет на формирование цены в сторону возрастания.

Важно! Предпочтительнее все же купить модель из нержавеющей стали. Такие аппараты гораздо долговечнее, стильно выглядят и не вызывают химических реакций.

Количество скоростей

Выбирая соковыжималку для дома, обратите внимание на возможность переключения скоростей:

  • В устройстве должно быть не менее двух скоростей, что позволит получить больше сока из различных видов плодов.
  • На больших скоростях лучше давить сок из твердых овощей, а на медленной — из мягких фруктов и ягод.

Важно! Модели, у которых больше трех или четырех скоростей, стоят дороже, но наличие такого количества режимов — это уже лишнее.

Объем резервуара для сока

Свежевыжатый сок — это скоропортящийся продукт, и если вам нужна соковыжималка на 1 стакан сока, а какую выбрать вы не знаете, то отдайте предпочтение модели с резервуаром не больше 300-600 мл.

Форма желоба для загрузки

В универсальных соковыжималках форма и размер отсека для загрузки фруктов и овощей имеет большое значение. Оптимальным размером считается тот желоб, в который помещается целое яблоко. Кроме того, для удобства помещения в отсек небольших или нарезанных плодов, во многих приборах предусмотрен специальный толкатель.

Важно! В целях безопасности, широкие желоба изготавливаются вытянутой формы. Таким образом, производители предотвращают возможные травмы, поскольку при такой форме достать рукой до активной части прибора будет сложно.

Безопасность:

  • Большинство устройств оснащено специальной защитой от неправильной сборки. Прибор не включится до тех пор, пока все его элементы не будут собраны в правильном порядке и не замкнут соответствующие контакты.
  • Специальные резиновые ножки, сделанные в виде присосок, обеспечивают защиту прибора от возможных падений. Ножки помогают надежно фиксировать прибор на столе.

Защита от перегрузки

Функционирующая посредством простого предохранителя система сохранит прибор от поломки.

Важно! Не менее важна опция плавного запуска двигателя, которая защитит детали от преждевременного износа, а помещение — от разбрызгивания жидкости.

Комплектация прибора

Любой соковыжималкой будет удобно пользоваться, если у нее есть дополнительные важные мелочи:

  1. Съемный контейнер для сбора жмыха.
  2. Система “капля-стоп”. После выключения прибора необходимо поднять или повернуть носик, чтобы ни одна капля напитка не попала на стол.
  3. Сепаратор для отделения пены. Такое дополнение позволит не процеживать напиток.
  4. Щеточки для чистки универсальных приборов. Без них достаточно сложно чистить острые мелкие ячейки.
  5. Специальная крышка, выполненная в виде лотка. Дополнительная деталь предохраняет прибор от внешних загрязнений и препятствует выпадению продуктов.

Важно! Известные европейские бренды Philips, Braun и Tefal выпускают качественную продукцию, которая еще и радует своим красивым дизайном. Но только отечественные соковыжималки могут удовлетворить потребности садоводов и любителей соков из плодов, содержащих косточки. Такая задача под силу аппаратам “Садовинка” и “Журавинка”.

и фруктов не так сложно, главное — определить цель покупки и соизмерить свои финансовые возможности. Надеемся, что наши советы и рекомендации помогли вам приобрести качественную помощницу, которая будет заботиться о здоровье всех домочадцев долгие годы!

Какая соковыжималка лучше? Для решения этого вопроса покупатель должен определиться с необходимым типом, техническими характеристиками, соотношением цена-качество-функции будущего приобретения.

На потребительском рынке представлены различные модификации соковыжималок. Следует помнить, что из некоторых ягод и овощей невозможно получить сок без примесей мякоти. В любом случае он будет иметь вид пюре, для обработки этих плодов необходимо использовать определенную модель. Для выбора хорошего аппарата необходимо ознакомиться со следующими особенностями этого домашнего прибора.

По этому критерию соковыжималки делятся на: ручные, механические и электрические. Первая группа устройств предусматривает изготовление сока вручную, используя лишь усилия человека. Меньше труда требуют поршневые модели, в которые закладывается сырье и отжимается . Несмотря на затрату немалых физических усилий, ручной способ выжимания сока малоэффективный.

Механические соковыжималки отличаются от предыдущих моделей особенным строением, позволяющим при меньших затратах получить больше сока. В этом случае физические усилия прикладываются к рукоятке, воздействующей на механизм переработки. Машина оказывает на сырье большее давление и быстрее, нежели , выжимает жидкость.

Электрические соковыжималки способны выжимать из фруктов и ягод до 95% жидкости, оставляя лишь выжимки. При подключении устройства к электричеству обработка плодов осуществляется посредством давления двигателя. Приобретая эту модель, покупатель получает возможность как можно качественнее выжимать сырье без особых усилий. Неоспоримым преимуществом является экономия времени и стерильность процесса изготовления сока: плоды не брызжут соком в разные стороны как при использовании ручной модели.

Сфера использования соковыжималки

Все устройства для получения сока можно разделить на две большие категории: для домашнего применения и использования в профессиональной деятельности.

Модели первой разновидности соковыжималок оснащены всеми необходимыми для быта функциями. На современном рынке представлено огромное количество моделей соковыжималок на любой запрос и кошелек. Простые модели позволяют, помимо нескольких стаканов свежего сока или детского смузи, делать богатые заготовки на зиму. Более дорогие модификации отличаются наличием дополнительных полезных функций и большей мощностью.

В этой линейке представлены аппараты китайского и местного производства Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra и др. Большинство моделей обладают набором стандартных функций, не предусматривающих тщательное отделение жидкости от мякоти, из-за чего сок часто имеет вид пюре.

Сравнение представленных на рынке моделей показывает, что большей эффективности можно добиться, используя соковыжималки марок Gorenje, Tefal или Binatone, высокая цена которых компенсируется качеством производимого сока.

Популярны в заведениях питания, в которых наличие этой техники обязательно. Учитывая эту особенность, производители часто наделяют соковыжималки интересным дизайном, который можно удачно вписать в интерьер бара. Эти модели отличаются высокой стоимостью, которая с лихвой компенсируется качеством обработки плодов.

Положительные отзывы о соковыжималках, предназначенных для профессионального применения, пестрят упоминанием марок Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Принцип устройства рабочего механизма соковыжималки

Хорошая соковыжималка для дома выбирается, исходя из мощности и . В зависимости от цели применения, выделяют , для плодов, содержащих косточки и универсальные модели.

Для моделей, предназначенных для выжимания сока из мягких апельсинов и грейпфрутов, высокая мощность не является основополагающим требованием. Эти легко отдающие жидкость фрукты могут обрабатываться и с помощью ручных соковыжималок. Большего внимания заслуживает дизайн и надежность элементов устройства. Так, самая лучшая модель должна быть изготовлена из прочного металла. Если покупатель все же желает приобрести для этих целей автоматическое устройство, оптимальным является выбор модели с мощностью до 40 Вт.

Для любителей , или любого другого сока из твердого фрукта или овоща производители предлагают аппараты большей мощности, оснащенные дополнительными элементами, улучшающими качество обработки сырья. , необходимо обратить внимание на принцип отделения жидкости от плодов. Большим качеством обладает сок, полученный путем измельчения фруктов на терке, и последующего выжимания этой массы. При наличии хорошей системы фильтрации можно получить чистый, без примесей мякоти, сок.

Для приготовления ягодных смузи или томатного сока для консервации удобным является использование специальных соковыжималок с крупной втулкой. Если попытаться обработать косточковые плоды в стандартном аппарате, он быстро засорится и не сможет полноценно функционировать. Специальные модели позволяют тщательно выжимать жидкость из ягод, препятствуя попаданию в него косточек.

Лучшие соковыжималки — универсальные модели, которые представляют собой полноценные кухонные машины высокой мощности, позволяющие качественно обрабатывать любые продукты: от фруктов до орехов и зелени. Эти модели имеют высокую стоимость, которая компенсируется высокой мощностью и функциональностью. Перед приобретением этой модели следует определиться с потребностью в его функциях. Возможно, что покупателю вовсе и не нужна эта мощная машина, а достаточно простой модели для приготовления сока из апельсинов и лимонов.

Способ переработки сырья

Чтобы определить, какая соковыжималка лучше обрабатывает плоды, покупателю необходимо изучить принцип измельчения плодов. По этому критерию соковыжималки делятся на центробежные и шнековые. Центробежная модель, благодаря ножам-измельчителям со скоростью около 3500 оборотов в минуту, превращает продукты в однородную кашу. После этого полученная масса стремительно разгоняется вдоль стенок посуды, из-за чего жмых прижимается к стенкам, а отделенный от него сок стекает в емкость.

Мощность центробежных моделей достигает 2000 Вт, что не допускает использование производителем некачественных материалов. Покупатели должны знать, что хорошее устройство такой мощности не может быть изготовлено из непрочной пластмассы и стали. Необходим нержавеющий материал, устойчивый к окислению. В хорошей модели использование пластика допустимо лишь для проталкивателя сырья и стаканчика для готового сока.

Для обработки ягод и помидоров лучше купить . Оснащенная спиральным винтом, подобный тому, который используется в мясорубке, эта соковыжималка прокручивает сырье между вращающимися шнеками, выжимая из него жидкость. Наличие в этой модели вращающегося вала позволяет отделять отработанный жмых от сока. А использование метода холодного отжима дает возможность изготавливать сок, максимально насыщенный витаминами и полезными микроэлементами.

Какую соковыжималку лучше приобрести для дома? Шнековый аппарат являются оптимальным вариантом для большой семьи. Он обладает большей производительностью, нежели его центробежный аналог, и позволяет обрабатывать до 50 плодов за час. Немаловажным преимуществом этой модели является и ее бесшумность. В то же время центробежные модели дешевле и обладают меньшими габаритами. Если шнековые модели имеют вид несколько громоздких конструкций, то обладают меньшими параметрами, и могут помещаться в небольшом углу.

Наличие дополнительных аксессуаров

Лучшая соковыжималка отличается наличием дополнительных функций, позволяющим максимально облегчить процесс обработки плодов.

Популярными функциями являются:

  • удаление жмыха;
  • пеноотделение;
  • сочетание разных способов обработки плодов;
  • автоматический выбор скорости.

При отделении сока от мякоти в аппарате накапливаются отходы, засоряющие фильтры. Для их очищения необходимо периодически прерывать работу, что при обработке большого количества фруктов затрудняет работу с соковыжималкой.

Модели с широким отверстием для прохождения плодов позволяют экономить время на выжимание сока. В этом случае не нужно разрезать крупные яблоки или помидоры, а надо поместить их целиком в аппарат.

Наличие в комплекте соковыжималки пеноотделителя позволяет извлекать из сока образующуюся во время обработки плода пену. А встроенные импульсный и реверсный режимы позволяют максимально качественно обрабатывать самые твердые плоды (морковь, картофель) и наиболее мягкие (различные виды цитрусовых). Первая функция предусматривает измельчение сырья краткосрочными мощными движениями, второй режим — быстро перемалывающей насадкой, вращающейся в противоположные стороны.

Хорошая соковыжималка с высокой скоростью вращения перемалывающего диска позволяет максимально быстро получать сок из ингредиентов. В то же время использование медленного аналога позволяет изготавливать более светлый сок, нежели приготовленный на скоростном аппарате.

Возможность установки нужной скорости обработки плодов дает возможность самостоятельно выбирать пользователю темп работы с разным сырьем.

Магазины бытовой техники предлагают различные : от простых аппаратов со стандартным набором функций до моделей класса люкс. Производители постоянно модифицируют свою продукцию, делая ее более эффективной. Для того чтобы сделать правильный выбор и не ошибиться с покупкой, необходимо определиться с назначением будущего приобретения, и потребностью в тех или иных дополнительных функциях.


Свежевыжатые соки - важная часть правильного и здорового питания. В вашем рационе круглогодично будет большое количество витаминов и полезных веществ, если в доме появится хорошая соковыжималка.

В том, что напитки собственного приготовления, в которых нет консервантов и красителей, полезнее покупных, сомневаться уже не приходится. Ягодные, фруктовые, овощные и смешанные соки станут не только вкусным дополнением к ежедневному меню, но и источником нужных для организма веществ.

Мы расскажем о типах существующих агрегатов, посоветуем, на что обратить внимание, как выбрать соковыжималку для овощей, ягод и сезонных фруктов.


Какую выбрать соковыжималку: два типа


Существует два типа агрегатов - для цитрусовых и универсальные. Первые предназначены для домашнего изготовления сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Из них можно также выжать сок из нетвердых овощей, например, из томатов. Обычно эти соковыжималки недорогие и совсем не сложные в использовании.

Универсальные соковыжималки можно использовать для совершенно любых фруктов, ягод и овощей, даже для твердых, например, для моркови.

Определяемся с задачами


Прежде чем отправиться в магазин за новой покупкой, нужно определиться с тем, какой сок вы планируете делать на регулярной основе. Если вы решили пить регулярно только апельсиновый или использовать лаймовый сок для маринадов и заправки салата, то вам подойдет простейшая и недорогая соковыжималка для цитрусовых.

Если же вы хотите часто баловать себя смесовыми коктейлями из овощей и фруктов, делать полезные напитки из всего, что только можно придумать, то без универсального аппарата вам не обойтись. Правда, делая выбор, нужно понимать, что последние соковыжималки достаточно громоздкие, и если у вас крошечная кухня, места для них может и не найтись.

Опять же, если вы ленитесь каждый раз мыть запчасти достаточно массивного агрегата, то лучше сделать свой выбор в пользу маленького приборчика для цитрусов.

Выбираем соковыжималку для цитрусовых


Если вы не знаете, как выбрать соковыжималку для фруктов, например, для цитрусовых, обратите внимание на несколько важных характеристик. Приборы для цитрусовых самые простые, они состоят из мотора, насадки-конуса для цитрусов и отсека для сока. По объему отсек для жидкости может быть от 500 миллилитров до 1,5 литров. Вряд ли стоит брать аппарат с максимальным объемом чаши для сока, если вы планируете пить сок в одиночку. Мощность у этих агрегатов от 20 до 100 ватт. Чем выше цифра мощности, тем быстрее будет приготовлен сок.

Внимательно посмотрите на носик соковыжималки. Лучше, чтобы он был оснащен специальным фильтром, который не пропустит в стакан косточки и их части. Он должен быть удобно сделанным, тогда и сок не прольется мимо подставленного стакана. Если в аппарате есть функция "реверс", то при выжимании сока отжимающий конус будет вращаться в разных направлениях, что сделает процесс получения сока максимально удобным.

Все цитрусовые неодинаковы по размеру, поэтому важно выбирать соковыжималку с насадками для разных фруктов. Тогда у вас будет возможность комфортно приготовить сок и из грейпфрута, и из лайма. Еще одна полезная функция - держатель для фрукта. Если вы хотите делать коктейли или отмерять определенную часть сока для приготовления блюд, то выбирайте модели со шкалой, отмеряющей уровень сока. И, конечно, обратите внимание на материал, из которого сделан прибор. Он должен быть безопасным, выглядеть качественно и не пахнуть химикатами.

Выбираем универсальную соковыжималку


Универсальные соковыжималки - более серьезные агрегаты, они занимают больше места и устроены сложнее. Делятся они на аппараты с цилиндрическим сепаратором, в котором не предусмотрена функция отброса жмыха, и коническим, в котором такая функция присутствует. Зато цилиндрические соковыжималки позволяют получить больше жидкости даже из твердых овощей, но при этом соки из этого типа аппаратов получаются более густыми.

Конический тип соковыжималок оборудован устройством для сбора жмыха, готового сока получится в нем на порядок меньше. Зато очищать прибор от отходов придется намного реже. Это особенно важно, если вы делаете напиток на большую семью. Выбирая универсальный аппарат, обратите внимание на предусмотренное производителем время работы без остановки. Если вы хотите делать сок для зимних заготовок, для вас это может быть важно. Некоторые модели предусматривают защиту от перегрева, что в этом случае тоже обезопасит вас от поломки.

Планируете делать соки из разных овощей, фруктов и ягод - выбирайте модели с регулятором скорости. Чем выше скорость, тем более густыми получаются соки. У вас будет возможность регулировать густоту напитков по собственному выбору. Если вам не нравятся напитки с пеной, то обратите внимание на модели, в которых есть функция пеноотделения. Сок, приготовленный с ее помощью, будет более прозрачным и с минимальными вкраплениями мякоти.

Конечно, важно из какого материала сделана центрифуга. Идеальный вариант - нержавеющая сталь, она прослужит долгие годы без каких-либо проблем. У дорогостоящих моделей фильтры могут быть изготовлены из титана - это безопасный и почти вечный материал, но за такие аппараты придется выложить достаточно ощутимые деньги. Мощность универсальных приборов может быть от 200 до 1200 ватт. Чем выше этот показатель, тем быстрее будет отжиматься сок. Но если вы не планируете каждое утро делать сок на группу детей из детского сада, то стоит выбрать средний показатель, в пределах 800-900 ватт.

Натуральный сок – весьма вкусный и полезный напиток, в нем содержится огромное количество микро- и макроэлементов, витаминов, которые наш организм усваивает на все сто процентов. Но все это возможно при условии того, что сок приготовлен из натуральных и свежих фруктов или овощей, а не куплен в магазине в красочной упаковке, где от сока осталось только лишь название. Самым полезным и лучшим является сок, приготовленный своими руками , а для этого просто необходимо иметь под рукой соковыжималку, иначе процесс превратиться в настоящую пытку. Но как выбрать соковыжималку , какая будет максимально отвечать всем вашим требованиям, и как сориентироваться во всем том ассортименте, который предлагают современные магазины?

Соковыжималки делятся на механические и электрические. О механических соковыжималках мы не будем говорить, так как они весьма трудны в использовании, к тому же, в них идет большой процент потери сока, поэтому сейчас мало кто их использует. Электрические соковыжималки очень просты в эксплуатации, поэтому приобрели заслуженную популярность, вот о них и поговорим.

Сейчас в продаже имеются соковыжималки различных типов:

  1. классические универсальные, центробежные (с трапециевидным сепаратором);
  2. универсальные с цилиндрическим сепаратором;
  3. шнековые;
  4. соковыжималки для цитрусовых (цитрус-пресс) ;
  5. комбинированные соковыжималки (в таких моделях совмещаются несколько типов, например, к универсальной добавлена еще и функция цитрус-пресса и т.п.) ;
  6. в некоторых моделях мясорубок и кухонных комбайнов идут в комплектации различные насадки для приготовления соков.

Как видите, выбор моделей достаточно большой, но какую лучше выбрать соковыжималку , чтобы не прогадать? Давайте разберем каждый тип соковыжималок более подробно.

Универсальные соковыжималки

Это самый распространенный тип соковыжималок, мощность их колеблется от 200 до 600 Вт , объем емкости составляет от 1 до 1,5 литра . Подходит такая соковыжималка для овощей и фруктов , цитрусовых, а также ягод, кроме косточковых. Такие модели очень просты и удобны в эксплуатации : достаточно немного измельченный продукт опустить в горловину соковыжималки, нажать на кнопку и далее ваш прибор все быстро сделает сам благодаря вращающемуся сепаратору на довольно высокой скорости. На дне этого сепаратора расположена терка в виде диска, она молниеносно измельчает продукты, отделяет сок от мякоти. Он проходит через фильтр, расположенный в стенке сепаратора, а после попадает в носик соковыжималки, проходя по желобу, специально для этого предназначенного, ну и в итоге выливается в емкость для сбора. Ненужный жмых обычно автоматически поступает в специальный контейнер. Вот и весь принцип работы таких моделей.

Однако стоит обратить внимание на форму сепаратора , она может быть цилиндрической или конической (трапециевидной). В чем разница? Прежде всего, в количестве готового сок. Так, в соковыжималках с цилиндрическим сепаратором выжимается до 95% сока, а с конусным – потери больше, и вы получаете до 70% готового продукта, но преимуществом таких соковыжималок является то, что они сами отбрасывают ненужный жмых в специальный контейнер, поэтому не нужно постоянно останавливать работу, чтобы убирать отходы.

В цилиндрических соковыжималках сепаратор устроен в форме цилиндра, его стенки расположены под прямым углом к терке и поэтому жмых не может автоматически отделяться – приходится в процессе все время его убирать. Но такие приборы очень выносливы, они могут работать долго без остановки, поэтому подходят для переработки больших количеств овощей и фруктов. КПД таких соковыжималок выше, чем у конических, на 15%, что немаловажно. Такие приборы, в основном, выпускаются отечественной промышленностью и странами СНГ.

В универсальных соковыжималках обязательно имеется регулятор скорости , при его помощи вы сможете получить сок различной густоты, с мякотью или очищенный. Чем скорость выше, тем больше мякоти попадет в ваш сок, и, наоборот, при низкой скорости вы получите более очищенный продукт.

Сетка центрифуги изготавливается из довольно прочных материалов, чаще всего используется нержавеющая сталь, но встречаются приборы и с еще более надежным материалом – медицинской сталью, но они и стоят дороже.

Шнековые соковыжималки

Это относительно новое поколение соковыжималок с совершенно другим принципом действия , который даже немного напоминает принцип работы мясорубки. Такие приборы оснащены вращающимся валом, который измельчает и проталкивает продукт к ситу, при этом плотно сжимая и уплотняя его, отжимает практически насухо. Выделяется большое количество сока, который, проходя по специальному желобу, попадает в емкость для готового продукта, жмых при этом отбрасывается и удаляется. Если вы задаетесь вопросом, как выбрать соковыжималку для фруктов , то шнековая – отличный вариант для вас.

Преимущества шнековых моделей в том, что они работают на меньших скоростях. Такие приборы намного тише, и еще: эти соковыжималки извлекают сок не только из любых овощей и фруктов, даже очень твердых, но и из косточковых ягод, и даже из листьев капусты, петрушки, укропа.

Шнековые соковыжималки в зависимости от модели рассчитаны на объем емкости от 1 до 2 литров, а мощность их колеблется от 400 до 800 Вт.

Цитрус-пресс

Цитрусовая соковыжималка (цитрус-пресс) предназначена для любителей сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Можно, конечно, использовать и обычную универсальную, но цитрусовая намного проще и быстрее справится с приготовлением сока из этих плодов. Принцип работы их довольно прост : такие устройства оснащены мотором, вращающим конусообразную насадку. Достаточно лишь положить половинку плода на эту насадку, слегка прижав его рукой, нажать на кнопочку и тут же из специального носика польется сок. Плод удерживается до тех пор, пока сок не прекратит литься. Есть модели цитрус-прессов с прижимным механизмом , они еще проще, ведь не нужно удерживать и прижимать плод – это сделает за вас прибор.

Цитрус-прессы потребляют очень мало энергии , их мощность составляет от 20 до 80 Вт , они очень тихие в работе, а объем емкости, в зависимости от модели от 0,4 до 1,2 л .

Разные модели цитрусовых соковыжималок имеют различные дополнительные функции, на это тоже стоит обратить внимание. В некоторых имеются дополнительные насадки , при их помощи вы подберете самую подходящую для цитруса определенного размера, это намного ускорит получение сока. Так же при помощи нужной насадки можно получить сок различной густоты, ведь они бывают с прорезями разной ширины, от этого и зависит, сколько мякоти попадет в сок, тем самым можно легко контролировать количество мякоти в соке. При наличии функции «прямая подача» готовый продукт подает сразу же в стакан. Функция «реверс» позволяет вращать насадку поочередно в разные стороны, чтобы увеличить количество полученного сока.

Материал корпуса и сепаратора

Также следует обратить внимание на то, из какого материала изготовлен корпус соковыжималки и сепаратор, от чего напрямую зависит не только срок эксплуатации вашего прибора, но и внешний вид.

В классических универсальных моделях центрифуга вращается на довольно больших скоростях, испытывая при этом огромные нагрузки, поэтому она должна быть изготовлена только из нержавеющей или медицинской стали. Шнековые соковыжималки работают на невысоких скоростях, поэтому в них можно допустить некоторые элементы из пластика в фильтре. Соковыжималки для цитрусовых также имеют небольшую мощность и обороты вращения, поэтому если решетка-фильтр здесь будет полностью из пластика , ничего страшного – она легко выдержит небольшие нагрузки. Конечно, есть и модели, в которых фильтр полностью из металла, естественно, он надежнее, но такие модели стоят значительно дороже.


Корпус соковыжималки также может быть изготовлен из различных материалов: быть полностью металлическим, полностью пластиковым, либо комбинированным. На каком остановить свой выбор? Конечно, корпус из металла прослужит дольше, однако если аккуратно и бережно пользоваться прибором, изготовленным полностью из пластика, то он немногим уступает металлическому, тем более на рабочие характеристики материал корпуса никакого влияния не оказывает . Обратите внимание, что модели, в которых корпус выполнен из металла или с металлическими элементами, намного дороже.

Система загрузки продуктов и подачи сока

Всем известно, что самым полезным является только что приготовленный сок, поэтому современные модели работают напрямую, готовый продукт вытекает в емкость или стакан , этот принцип используется во всех типах соковыжималок. Раньше использовались модели, в которых сок попадал во встроенный резервуар, но постепенно они ушли в прошлое и на сегодняшний день встречаются в продаже довольно редко.

Загрузочная горловина должна быть достаточной высоты для вашей же безопасности. Лучше выбирать модели с более широкой горловиной , что обеспечит вам возможность ускорить процесс получения сока, так как можно поместить целый фрукт или овощ, не разрезая его.

В комплекте к соковыжималкам обязательно идут пластиковые толкатели , они предназначены для того, чтобы помочь продукту быстрее пройти по горловине и попасть на терку или шнек. Они бывают разными, в зависимости от модели соковыжималки. Очень удобны двойные толкатели, здесь один вставляется в другой, и благодаря этому легко регулировать ширину горловины. Очень удобно, если вы используете модель с широкой горловиной, а вам нужно выжать сок из небольшого продукта, например, из моркови. Также бывают и полые толкатели, они же выполняют функцию мерного стакана.

В комплекте к соковыжималке также идет лоток для продуктов , обычно он съемный. С его помощью намного удобнее подавать фрукты и овощи в загрузочную горловину, он может быть изготовлен из пластика или из металла. Минус пластикового в том, что со временем он изменяет цвет, под воздействием продуктов, но стоит дешевле, металлический же наоборот, стоит намного дороже, но и прослужит вам дольше, сохраняя приятный внешний вид.

Скорости работы

Мы уже упоминали, что для приготовления сока из разных по твердости продуктов нужна и различная скорость. Не стоит забывать и о том, что на высоких скоростях в ваш сок попадает большее количество мякоти, а чем меньше скорость, тем более чистым и прозрачным получится ваш сок.

В современных соковыжималках количество скоростей колеблется от 1 до 9 , но встречаются и приборы, где всего одна скорость: стоят они дешевле и позволяют беспроблемно получать сок, но все же несколько скоростей – это огромный плюс. Приборы, в которых имеются хотя бы две-три скорости , помогут вам регулировать отжим и будут вполне достаточными для удобной работы. Обычно в таких соковыжималках в руководстве по эксплуатации прилагается таблица, с помощью которой вы определитесь, какая скорость наиболее эффективна по отношению к тому или иному продукту. В приборах с электронной системой управления еще проще: все сведения выведены на дисплей.

Система управления

Система управления у большинства соковыжималок очень проста, понятна и удобна. Мягкодействующий переключатель скоростей , напоминающий по действию наши старые советские телевизоры, все очень доступно и просто.

Но прогресс не стоит на месте, и на рынке появились соковыжималки нового поколения: электронные с кнопками и дисплеем, и даже с сенсорным управлением. Конечно, это очень удобно и намного упрощает процесс, ведь достаточно всего лишь задать нужную программу и нажать кнопку, но если электроника выйдет из строя, то вам не позавидуешь: ремонт весьма дорогостоящий, а иногда просто невозможен!

Резервуар для сока

Стоит обратить внимание и на объем резервуара для сбора сока. Учитывая то, что сок быстро теряет свои полезные свойства, оптимальным является объем на 1-2 стакана , но если у вас большая семья, то можно приобрести и прибор с большим объемом.

Дополнительные функции

Плавный запуск мотора

Такая функция встречается в универсальных соковыжималках. Благодаря ей мотор постепенно набирает обороты, не разбрызгивая сок, да и прослужит такая соковыжималка дольше.

Технология «капля-стоп»

Весьма полезная и удобная функция для соковыжималок любого типа, благодаря которой ваш стол останется чистым, а все капельки сока будут сохранены. Суть состоит в том, что после окончания отжима, вы поворачиваете носик прибора либо в сторону, либо вверх, тем самым перекрывая полностью подачу сока.

Автоматический выброс мякоти

Мы уже говорили о том, что в классических универсальных моделях соковыжималок с трапецеевидным или конусным сепаратором жмых автоматически отбрасывается в специальный контейнер, объем которого составляет от 0,5 до 1 литра. В некоторых моделях соковыжималок сепаратор установлен по-особому, как бы вверх ногами, жмых вылетает вниз, а не вверх, что делает процесс приготовления более чистым, так как крышка остается почти чистой, а сами соковыжималки при этом становятся более компактными.

В приборах с цилиндрическим сепаратором из-за его конструкции, жмых приходится удалять вручную, по мере его скапливания, хотя в последнее время выпускают модели, оснащенные специальным рычагом, который помогает удалять отходы. В шнековых соковыжималках жмых также автоматически отделяется, но из-за низких оборотов, он медленно продвигается, здесь обязательно нужно приготовить емкость для сбора отходов. В цитрус-прессах отработанная мякоть скапливается на фильтре, который имеет форму решетки, и приходиться вручную удалять отходы по мере их накопления.

Также не забудьте обратить внимание на ножки вашего прибора : они должны быть прорезиненные, а специальные ножки-присоски максимально зафиксируют ваш прибор на месте.

Производитель

Сейчас полки магазинов просто переполнены различными моделями соковыжималок, цены тоже значительно отличаются, как же тут сделать правильный выбор? Как выбрать соковыжималку правильно , чтобы потом не пожалеть?


Неплохо зарекомендовали себя соковыжималки от компаний Binatone, Moulinex, Gorenje, Tefal, Ariete, Fagor. Здесь и гарантийное обслуживание, и тихая работа мотора, они компактны и надежны.

Но самыми лучшими и качественными, хотя и самыми дорогостоящими, являются соковыжималки от Bosch, Braun, Philips, Delonghi, Panasonic, Kenwood, Zelmer. Это давно всем известные мировые бренды, популярны благодаря высокому качеству и долговечности в работе.

Соковыжималки от ProfiCook, Bork и Kuvings являются самыми дорогостоящими, но и самыми качественными, относятся к премиум-классу.

ТОП 5 лучшие соковыжималки 2015-2016

Как же понять, какая соковыжималка лучшая ? Чтобы сократить круг поиска, предлагаем вам ознакомиться с нашим рейтингом лучших моделей соковыжималок в разных ценовых категориях и с разным набором функций.


Это лучшая соковыжималка для цитрусовых по соотношению цены и качества. Она легко справляется с выдавливанием сока, что, в прицепе, и требуется от соковыжималки. Тут нет ничего лишнего, а все детали очень просто мыть. Для удобства устройство оборудовано противоскользящими ножками и функцией реверса: ножи будут поочередно вращаться в разные стороны, чтобы вам досталось как можно больше сока.

Отличная компактная соковыжималка, которая станет настоящей находкой для небольшой семьи, да и стоит она вполне доступно. Пластиковый корпус выглядит очень даже симпатично, а устройство станет украшением кухни. Соковыжималка оборудована защитой от перегрева, нескользящими ножками и защитным фиксатором. Терка-фильтр выполнена из нержавеющей стали, а соковыжималка может развивать скорость вращения до 17 000 оборотов в минуту. Если необходимо выбрать соковыжималку для овощей , то это устройство также подойдет. В комплекте к ней идет толкатель и фильтр. При такой цене найти недостатки в данной модели сложно.


Качество, проверенное временем. Это одна из лучших соковыжималок на современном рынке , о чем свидетельствуют многочисленные отзывы. Она оборудована системой «капля-стоп», легко моется, имеет прорезиненные ножки и фиксаторы. Все съемные части можно мыть даже в посудомоечной машине. В комплекте производитель предлагает кувшин для сока. Более того, вы сможете сразу получить до 1,5 литра сока без необходимости избавляться от жмыха, и все это благодаря технологии QuickClean . Отличный выбор!


Отличная соковыжималка, которая сочетает в себе все возможности центробежных соковыжималок и цитрус-прессов , так как здесь есть отдельная насадка для получения сока из цитрусовых. Фильтр тут исполнен из нержавеющей стали, корпус – пластиковый, есть система «капля-стоп». Одна из лучших соковыжималок на данный момент.


А это уже лучшая шнековая соковыжималка , которая станет вам отличной помощницей. Тут есть, все что нужно! Предусмотрен автоматический выброс мякоти, реверсный режим и система «капля-стоп», а также технология медленного выжимания, защита от включения без крышки. В комплекте идет толкатель, щитка для чистки сита. Работает тихо и эффективно.