Когда на рассаду сажать цветную капусту и как это сделать правильно

Кира Столетова

Выращивание цветной капусты — процесс нелегкий. Не каждый огородник знает все тонкости посадки этой культуры и ухода за ней. Рассмотрим, как правильно вырастить цветную капусту.

Сроки посева семян на рассаду

Посев семян цветной капусты проводится в несколько этапов, в зависимости от того, каковы сроки вегетации того или иного сорта. Ранние виды семян рекомендуется сеять в конце февраля. В это время лучше держать емкости в помещении, чтобы обеспечить посевному материалу правильный уход в домашних условиях. Через 40 дней рассада полностью формируется (корневая система развивается и распускается несколько пар основных листьев), после чего ее можно сажать в открытый грунт.

Идеальное время для высадки среднеранних сортов семян – средина марта. В начале апреля высаживаются уже поздние разновидности. Сроки посадки зависят от морозоустойчивости вида. Поздние сорта более восприимчивы к морозу, поэтому посеять их следует тогда, когда на улице стабилизировалась хорошая погода.

Выращивание рассады цветной капусты

Подготовка семян

Посев семян цветной капусты в домашних условиях происходит только после того, как они пройдут все этапы обеззараживания и обработки.

1. Следует поместить посадочный материал в емкость, наполненную теплой водой (около 45-55°С) на 30 минут.
2. После этого семена необходимо достать и тщательно промыть под напором холодной проточной воды.
3. Далее нужно их поместить на 10-13 часов в раствор марганца, чтобы уничтожить все бактерии и вредные микроэлементы.
4. После обработки семена снова промываются под холодной проточной водой в течение 1 минуты.
5. Затем их нужно поместить в холодильник на сутки, чтобы подготовить к будущей посадке цветной капусты в открытый грунт.

Как только семена подсохнут, нужно посадить их в отдельные емкости (в каждый горшок следует сеять 2-3 семечка). Это позволит увеличить всхожесть. Посев цветной капусты в контейнер должен проводиться на глубину не менее 1 см.

Рассада цветной капусты

Выращивание рассады цветной капусты должно проводиться в определенных условиях. До тех пор, пока не появятся первые всходы, следует придерживаться температуры в помещении около 20°С. После появления ростков она понижается до 6°. Контейнеры должны быть выставлены на подоконник, для лучшей освещенности. Спустя неделю температурный режим должен быть следующим: днем – около 18°С, а ночью до 8°С. Это позволит рассаде быть подготовленной к перепадам температуры после посадки цветной капусты в открытый грунт.

Выращивание цветной капусты из семян (т.е., получение рассады) должно сопровождаться уходовыми мероприятиями. В этот период необходимо проводить тщательный полив (1 раз в 3 дня), подкармливать рассаду (на 1 горшок должно приходиться около 20 г перегноя) и удалять все сорняки. После появления первой пары листьев, рассаду тщательно поливают бордосской жидкостью, чтобы снизить риск появления болезней.

Высадка рассады цветной капусты в грунт

Садить цветную капусту нужно только тогда, когда на рассаде появится 2 пары основных листьев. Обычно это происходит в начале апреля (для ранних сортов). Посадка цветной капусты среднеранней разновидности должна происходить в конце апреля. Момент высадки цветной капусты поздних сортов происходит в средине мая.

За 7 дней до предполагаемой посадки следует обработать весь материал суперфосфатом. Это позволит снизить риск появления вредителей и болезней, а также усилит иммунитет растения к окружающей среде.

Подготовка почвы

Посадка рассады цветной капусты должна проводиться не в солнечную погоду. Лучше, если это будет ветряный и пасмурный день. Это позволит защитить рассаду от переизбытка солнечных лучей и от засухи корневой системы. Также следует определить, куда можно высаживать культуру. Рекомендуется выбирать такие участки, которые хорошо освещаются солнцем: эта культура относится к теплолюбивым сортам. Посадка цветной капусты должна проводиться в такую почву, кислотно-щелочной баланс которой, не превышает 5%. Если уровень щелочи в грунте высокий, то его обрабатывают известью.

Выращивать растение нужно только в подготовленный грунт. Заранее осенью следует перекопать землю в огороде лопатой. Весной, за несколько недель до того, как проводить посадку, важно внести перегной или компост. Это позволит подпитать землю, и сделать ее более плодородной. Также можно использовать специально приготовленную смесь: в равных количествах смешиваются суперфосфат, древесная зола и перегной. Удобрение вносится в расчете 500 г на 1м2.

Технология посадки

К посадкам цветной капусты следует относиться с особым вниманием. Эта культура довольно восприимчива к негативным факторам окружающей среды. Как только условия правильного высаживания будут нарушены, культура может погибнуть. Рекомендуется обращать внимание на лунный календарь огородника, где показаны все правила высадки культуры.

Схема посадки рассады цветной капусты зависит от того, какой именно сорт вы выбрали. Рекомендуемое расстояние между растениями — около 40 см. Технология высадки культуры предусматривает дистанцию в 50-60 см. Посадка цветной капусты должна заключаться в том, чтобы рассада погружалась в почву на глубину около 7 см.

Посадка рассады цветной капусты должна проводиться только после того, как почва прогреется до 10°С. Иначе корневая система погибнет, а урожайность снизится в разы. Если вы решили сажать цветную капусту в апреле, то обязательно должны позаботиться об укрытии из поликарбоната для растений. Это делается для того, чтобы защитить их от резких перепадов температуры на открытом воздухе. Раз в сутки рекомендуется поднимать пленку, чтобы растения получали кислород. Ежедневно интервал проветривания должен увеличиваться. Как только он дойдет до 5-7 часов в день, можно полностью убирать укрывной материал.

Можно проводить посадку цветной капусты из семян. Безрассадным способом высаживают культуру только в тех регионах, где весна начинается рано, а зимние заморозки заканчиваются в конце марта. Идеальное время высадки цветной капусты из семян — начало апреля. Материал прорастает, даже при условии показателя температуры в 5-7°С, но, если есть возможность, лучше до начала мая держать рассаду в теплице.

Уход за цветной капустой

Культура не является устойчивой к негативным факторам окружающей среды (ветер, солнце, повышенная влажность и т.д.). Гарантии высокого качества полезности — правильный и своевременный уход.

Цветная капуста нуждается в своевременном поливе, качественных удобрениях и регулярном удалении сорняков. Немаловажно правильно рыхлить почву, чтобы корневая система получала нужное количество влаги, питательных веществ и кислорода. Качественное выращивание большинства сортов цветной капусты напрямую зависит от того, насколько эффективно будут проводиться мероприятия по удалению сорняков и рыхление.

Рыхлить почву рекомендуется на глубину не менее 7 см. Это нужно для лучшей оснащенности корней всеми необходимыми компонентами. Удалять сорняки нужно каждые 4-5 дней после полива. Это условие необходимо выполнять, чтобы сорняки не мешали корням развиваться.

Принцип полива

Для правильного выращивания цветной капусты следует проводить регулярные поливы. На протяжении нескольких месяцев после высаживания полив проводят около 1 раза в 3-4 дня. Через несколько месяцев можно придерживаться интервала в 1 раз в неделю.

Количество воды, приблизительно, составляет 7л на 1м2. Как только рассада начнет прибывать в росте, следует увеличить количество подаваемой воды. Чтобы не причинить растению вред чрезмерными поливами, важно обращать внимание на погоду: если осадки выпадают довольно часто, и почва уже пропитана влагой на 8-10 см, поливные работы лучше прекратить, т.к. это может привести к возникновению корневой гнили.

Проведение подкормок

За срок вегетации культура должна получать удобрения около 3 раз. Первая подкормка, которая проводится через 20 дней после посадки в открытый грунт, должна включать в себя органические вещества. В этот момент можно использовать раствор из коровьего помета. Приготовить его довольно просто: в 10 л теплой воды нужно развести около 3 кг коровяка. В корни каждого растения вливают не менее 1 л раствора.

Немало важно обращать внимание на следующих двух подкормок.

Второе удобрение проводится через полторы недели после первой обработки. В ее составе содержится коровяк. Особенность такой подкормки заключается в том, что туда добавляетс еще 1 ст. л. препарата Кристалин: он обеспечивает не только лечение, но и хорошую профилактику от болезней. Приготовленную смесь вливают в корни в объеме 1,2 л на 1 куст.

Третья подкорка проводится в период формирования плода. Как правило, в этот момент используют минеральные удобрения. В 5 л теплой воды следует развести около 100 г препарата Нитрофокс и 200 г хлорида калия. В каждый куст вливают не менее 1,5 л раствора.

Цветная капуста. 6 соток 13.11.2017

Выращивание ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Как выращивать цветную капусту. Притенение соцветий цветной капусты.

Распространенные болезни

Среди самых распространенных заболеваний, которым подвергается рассматриваемая культура, считается альтернариоз. На растении начинают показываться черные или бурые пятна, после чего листья сохнут и опадают. Бороться с болезнью можно с помощью препаратов, в состав которых входит медь (бордосская жидкость, медный купорос или сера). Другие способы борьбы лучше не использовать, т. к. они могут плохо отразиться на количестве урожая.

Кила проявляется в том, что на корневой системе образуются волдыри. Они приводят к гибели всего растения. Бороться с заболеванием можно проверенным способом — древесной золой. Ее вносят каждые 10 дней до полного уничтожения болезни. Можно использовать и доломитовую муку: ее добавляют в воду для полива.

Кольцевая пятнистость очень опасна для растения. Главными ее симптомами считается появление черных пятен по всей площади куста. Избавиться от болезни можно только с помощью специальной обработки фунгицидными препаратами. Мокрая гниль, которая проявляется в виде водянистых темных пятен, хорошо уничтожается с помощью коллоидной серы. Нужно обрезать и выбросить все поврежденные листья с культуры.

Главными симптомами фузариоза считается наличие желтых листьев, которые плохо отражаются на плодоношении куста. Избавиться от него можно с помощью препарата Беномил, которым обрабатывают землю в огороде каждые 7-9 дней.

Заключение

Что понять, как вырастить рассаду цветной капусты, нужно знать особенности агротехники этой культуры и секреты ее выращивания. От правильного ухода зависит качество и количество полученного урожая.

Цветная капуста считается ценным диетическим продуктом. Витамина С в ней вдвое больше, чем в белокочанной капусте. Также в ней есть значительное количество витаминов группы В и РР. Это скороспелый овощ. В зависимости от сорта, товарная головка образуется через 70–120 дней от посева. В принципе, скороспелые сорта можно выращивать прямым посевом семян сразу в открытый грунт. Но для получения как можно более раннего урожая, и особенно для поздних, более ценных сортов, всегда применяют рассадный способ.

Подготовка грунта

Используются десятки разных рецептов составления грунта для рассады цветной капусты. Составы смешивают из следующих компонентов в разных сочетаниях и пропорциях:

• Огородная земля.
• Дерновая земля.
• Верхний слой лесной земли.
• Полностью зрелый перегной навоза или компоста.
• Торф.
• Песок в количестве не более 10%.

Также можно использовать готовый грунт из магазинов.

Главные требования: грунт должен быть достаточно воздухо - и влагопроницаемым, то есть рыхлым и не должен слипаться во влажном состоянии. Также грунт должен быть достаточно питательным и плодородным. Сильно улучшит качество любой смеси добавление древесной золы из расчёта не более 0,5 л на 10 л грунта.

Особого фанатизма при подготовке грунта проявлять не стоит. Растение в рассадной таре будет расти недолго, и ему в маленьком состоянии не нужно столько питания, как взрослому растению. Рассадный грунт может быть немного хуже, чем огородный на постоянном месте. Тогда растение легче переносит стресс пересадки и лучше развивается.

Лучше, если грунт в ящиках или мешках зимовал на улице в замороженном состоянии. Мороз убивает вредителей, кристаллы льда разрывают комочки почвы, и после оттаивания грунт становится более рыхлым.

Тара

Рассаду можно выращивать двумя способами, с пикировкой (промежуточной пересадкой в более просторную тару или парник) и без неё.

При выращивании с пикировкой используют ящики любой подходящей площади из разных материалов. Но деревянные ящики предпочтительнее. В них грунт лучше дышит, всегда сходит лишняя вода и нет условий для закисания и загнивания. В герметичных пластиковых ящиках должны быть отверстия на дне для схода воды при переливе, в них труднее поддерживать оптимальный режим влажности. То есть рассаду в деревянном ящике можно поливать с излишком, а в герметичных ящиках есть риск перелива или недолива.

В ящиках можно компактно высадить большое количество рассады, сэкономив дефицитную в холодное время года тёплую и светлую площадь.

Но если требуется небольшое количество рассады, можно посадить каждое семя в отдельную тару: стаканчики, горшочки или обрезанные упаковки из-под молочных продуктов ёмкостью от 0,2 л до 0, 5 л. Ёмкость 0,5 л необязательно насыпать полностью, хватит объёма около 0,3 л. Хотя нормальную рассаду можно вырастить и в ещё меньшем объёме, в кассетной таре. Для выращивания без пикировки минимальный объём ячейки должен быть не менее 0,1 л. Такой малый объём достаточен для питания и развития корней, но неудобен тем, что земля очень быстро пересыхает. Требуется внимательнее следить за влажностью почвы и чаще поливать. К тому же в малом объёме растению старше 50 дней становится тесно, а никто не может предугадать, насколько затяжные холода могут случиться в любой год. Из любой тары рекомендуется пересадка в возрасте 50–55 дней, но в большой таре в случае затяжных морозов на улице рассаду можно подержать в тепле и до 60 дней.

Сроки посадки

Первые сроки посадки семян на рассаду в прохладных регионах Северо-Запада и Подмосковья - 10 - 15 марта. В более тёплых регионах, в Центральной России и ближе к Кубани можно высаживать раньше на 7–10 дней, а в более холодных, на Урале и в Сибири на этот же срок позже.

Но в одном и том же регионе по условиям каждого года весна может сложиться абсолютно по-разному. Поэтому при определении срока высева семян надёжнее применять такой расчёт: в открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 50–55 дней. То есть, рассаду, высеянную семенами 10 марта, придёт пора высаживать в грунт 30 апреля - 5 мая. Какая погода обычно стоит на улице в это время, жители каждого региона знают лучше.

Можно уменьшить срок выращивания рассады до 30 дней, если к этому сроку на улице будет устойчивое тепло и подходящая погода для высадки рассады. Главное, чтобы растение до высадки образовало разветвлённую корневую систему, крепкий стебель и 5 настоящих листов.

В случае морозов высадку рассады можно задержать до 60 дней, но рассада старше 55 дней приживается хуже.

Цветная капуста - холодостойкое растение. Хорошо развивается при 15–18 градусах. Закалённая рассада может перенести кратковременное заморозки до - 3–4. Незакалённая при заморозке - 1–2 без укрытия погибает.

Взрослое растение может переносить заморозки до - 2.

Но раннемартовские сроки посадки нужны только для получения как можно более раннего урожая, в конце июня - начале июля. А для выращивания цветной капусты конвейером, до самой осени, рассаду можно сажать в несколько заходов, до конца апреля, или до середины мая в холодных регионах.

С середины мая в большинстве центральных и южных регионов капусту можно высаживать уже напрямую семенами в грунт. Тогда до середины сентября успеют вырасти даже поздние сорта со сроком созревания 120 дней от посева. В более северных регионах успеют вызреть ранние сорта со сроком созревания 80 дней от посева.

Подготовка семян

Неподготовленные семена всходят дольше, и могут быть заражены патогенной микрофлорой. Поэтому перед посадкой семена рекомендуется обработать. Есть два способа подготовки семян

Упрощённый способ

Давят три зубчика чеснока, заливают 50 г кипятка. Рабочий раствор не должен быть горячее 50 градусов (едва терпит палец). Семена замачивают в течение 30 мин. Затем подсушивают, и они готовы к посадке.
Удобнее замачивать в тканевых мешочках, чем россыпью

Полный способ

• Семена замачивают на 15 мин. в чистом 50-градусном кипятке.
• Подсушивают на листе бумаги или ткани.
• Помещают на 24 часа в питательный раствор диаммофоса или нитрофоса (1 чайная ложка на 1 литр воды).
• Семена промывают и снова подсушивают.
• Помещают в холодильник при температуре 0 + 2 градуса на 2–3 дня для стратификации (закаливания).

В горячей воде при 50–55 градусах гибнут возбудители бактериальных, вирусных и грибковых заболеваний (если они были в семенах), поэтому семена после такой обработки можно считать обеззараженными.

Но при температуре более 60 градусов могут погибнуть сами семена, а при 40 градусах обеззараживания не будет. Поэтому гарантированно обеззаразить семена можно, замочив их на 30 мин в розовом растворе марганцовки или в 3% растворе перекиси водорода.

Посадка семян

Глубина заделки семян в грунт - около 1 см. Расстояние между рядами в ящике - около 5 см. Между семенами в ряду должно быть 1,5–2,5 см, но вручную на практике достичь такой точности трудно. К тому же не все семена могут взойти, поэтому интервал в ряду получается разным. И если растения не загущены явно и слишком сильно (более 2 растений на 1 см), то их не прореживают. Пока они маленькие, площади питания до пикировки им хватит. Пикировать можно будет в апреле в неотапливаемые теплицы или под простейшее плёночное укрытие на огороде.

Уход за рассадой

При комнатной температуре воздуха и в тёплом грунте семена всходят на 3–5 день.

И тогда наступает ответственный момент. Как только появились всходы в форме петельки, тару с рассадой выносят в прохладное место. При температуре 5–8 градусов её охлаждают по 4–5 часов в течение 4–6 дней. При температуре 12–15 градусов - до 8–10 часов, причём при такой температуре рассаду уже можно доращивать до готовности, не занося назад в тёплое место. Без охлаждения рассада очень быстро вытянется, буквально за считаные дни и даже часы, особенно при нехватке света. Это ненормальное удлинение стебля потом останется на весь период роста растения. Вытянутое растение может образовать неплохой плод, но ствол растения (кочерыга) будет чрезмерно длинным и может упасть под весом головки. В любом случае это ненормальное развитие.

Комнатная температура 23–27 градусов чрезмерно высока для рассады капусты. Однако, если рассада растёт в комнате, после охлаждения его можно продолжать выращивать там же.

Кроме слишком высокой температуры, рассада может вытянуться ещё по двум причинам:

• Недостаток солнечного света при отсутствии искусственной подсветки.
• Слишком загущённые посадки в ящиках и задержка с пикировкой.

Полив

Частоту полива определяют на месте. Быстрее всего пересыхают:

• Рыхлый, торфянистый грунт без глины.
• Грунт в таре тонким слоем в 5–7 см.
• Грунт в ёмкостях, стоящих на прямом солнечном припёке.

Прямой солнечный свет может навредить рассаде, особенно первый, после долгой пасмурной погоды при маленьком возрасте рассады. Поэтому, если рассада вянет даже после полива, окна на время прикрывают бумагой или нетканым полупрозрачным материалом. После привыкания рассады к солнцу эта мера не нужна.

Полив проводят тёплой стоялой водой с частотой и количеством, достаточными для того, чтобы поддерживать в грунт постоянно во влажном состоянии. Перелив в герметичной таре чреват загниванием корней и гибелью растения.

Капусту, в отличие от паслёновых, можно поливать как под корень, так и по листве. Но под солнечным светом поливать листву нельзя, так как капельки воды на листве при определённом фокусе могут сработать как линзы увеличительного стекла и вызвать ожог.

Подкормка

При очевидно нормальном росте растений подкормок не требуется, тем более при использовании полноценного плодородного грунта. Обеднённые торфяные смеси могут не дать рассаде достаточного количества питания, что будет видно по бледному анемичному виду и слабому росту. Тогда раз в 7 дней 2–3 раза подкармливают настоем древесной золы (1 ст.ложка на 1 литр воды, настаивать 2–3 суток). В золе есть полный набор веществ, нужный любому растению. кроме азота. Азотным удобрением отдельно (3–4 г на 1 литр воды). 1–2 раза за весь срок выращивания рассады. Чрезмерные подкормки азотом приведут к тому, что рассада нарастит мощную зелёную массу. Растение будет иметь хороший товарный вид, но после пересадки в открытый грунт ещё не прижившаяся корневая система не сможет сразу обеспечить такую массу питанием, и часть нижних листьев обязательно отсохнут.

Пикировка

Пикировать начинают примерно через 21 день после всходов. К этому времени растение образует до трёх настоящих листов. В Центральных районах погодные условия позволяют пикировать цветную капусту с 1–5 апреля в неотапливаемые теплицы или под плёночные укрытия в огороде. Однако это рискованные сроки. Прижившееся растение под плёнкой может выдержать кратковременные заморозки до минус 5. Только что высаженное - до минус 2. Поэтому в неотапливаемых теплицах нужно предусмотреть экстренное отопление на случай морозов - простую дровяную печь, электрообогреватель или другие источники тепла.

А низкие плёночные укрытия на огородах в случае морозов закрывают любым подручным материалом - ватином, синтепоном, старой одеждой, соломой, вторым и третьим слоем плёнки, нетканым материалом.

Теплосберегающие свойства плёнки и нетканого материала таковы, что один слой таких материалов уберегает от 2 градусов мороза. Соответственно, три слоя могут спасти от заморозков в 6 градусов.
Поверх прозрачной плёнки - нетканый материал

Пикированной рассаде требуется уже больше площади питания, чем было в ящиках. Но не слишком много, потому что до высадки на постоянное место расти ей недолго, не более 25 - 30 дней. И это ещё не взрослое, а маленькое растение. На 1 кв.м закрытой площади можно разместить 180–210 растений. Это интервал между рядами 7–8 см и 5–6 см между растениями.

Под пикировку можно использовать огородный грунт хорошего качества - рыхлый и плодородный.

Рассада в отдельной таре пикировки не требует. За несколько дней до высадки её нужно будет закаливать и приучить к условиям открытого пространства, ветру и прямому солнцу.

Сначала рассаду выносят на улицу на несколько часов и наблюдают, как она себя ведёт. Лист должен быть сухой, а земля влажная. Закалку в пасмурную, тёплую и тихую погоду любая рассада переносит легко. Совсем незакаленная рассада при жёстких погодных условиях на солнце и ветре может сгореть за считаные минуты. Поэтому при появлении первых признаков увядания её заносят назад, а закалку продолжают в затенении и затишье. Пробывшая на улице 4–5 часов рассада уже значительно адаптирована, не такая нежная и не требует такого пристального внимания, как в первые часы.

Высадка рассады

Готовая рассада в возрасте 50–55 дней образует около 5 настоящих листов.

Цветная капуста более требовательна к качеству почвы, чем белокочанная. Ей нужен удобренный органикой. плодородный грунт с водопроницаемым подпахотным слоем, чтобы не застаивалась вода после сильных дождей. Это может вызвать загнивание корней.

Высаживать лучше в пасмурную погоду, тогда рассада не вянет, как в посадку при солнце и легко приживается.

Предшественниками цветной капусты не должны быть родственные крестоцветные, а сажают её после картошки, зелени, бобовых или огурцов. Высаживают по схеме 60 см между рядами и 30 см между растениями в ряду, или 70 см между рядами и 20 см между растениями.
Оптимальные для пересадки размер и количество настоящих листов

Органику вносят или осенью в виде навоза - 50–60 кг на 10 кв.м, или весной в виде перегноя - 30–40 кг на 10 кв.м.

Уход за цветной капустой состоит из обычных приёмов - прополка, рыхление, полив и подкормка. Причём до образования головки растение должно нарастить большую зелёную массу, только тогда оно способно дать полновесный урожай. Поэтому цветная капуста требовательна к поливам и подкормкам ещё до начала завязи плода.

Болезни рассады цветной капусты

Цветная капуста, как и все культурные растения, подвержена болезням трёх основных видов:

• Грибковым.
• Бактериальным.
• Вирусным.

Однако большинство этих проблем поражают растение уже в открытом грунте и редко трогают рассаду в изолированном и чистом от этих возбудителей пространстве, где на рассаду они могут попасть через необеззараженные семена и с грунтом. Диагностировать не глядя виды этих болезней и рекомендовать средства борьбы невозможно. Каждый случай требует точной диагностики и применения специально рекомендованных для этой проблемы препаратов согласно инструкции по применению. Но общие правила помощи есть. В случае появления первых проблем нужно немедленно:

• Временно прекратить полив, высушить лист и подсушить верхний слой грунта с помощью вентилятора, тепловентилятора, инфракрасных ламп или переноса рассады в сухое, солнечное проветриваемое место.
• Обработать рассаду 0,3% раствором перекиси водорода (аптечный 100г флакон 3% перекиси на 1 л воды).
• Опудрить листву и грунт древесной золой независимо от обработки перекисью - до, после, вместе или вместо перекиси. Зола подсушивает лист.

Большинство возбудителей бурно развиваются на влажном растении и не смогут выжить в растворе перекиси водорода и сухой золе. Поэтому, если патогены не успели проникнуть уже глубоко внутрь растения, болезнь остановится.

Но перекись водорода может быть эффективной против патогенных вирусов и бактерий. А против грибковых проблем используют медьсодержащие препараты и системные фунгициды.

Сегодня на рынке для массового применения предлагается более 30 наименований различных фунгицидов.

Также проблемы с рассадой могут появиться при плохих условиях выращивания:

• Неподходящая температура, ниже 10 и больше 25.
• Недолив или перелив.
• Полив холодной водой сразу из-под крана.
• Загущенность.
• Рост в тени, постоянная нехватка освещения.
• Критически негодный грунт.
• Чрезмерные подкормки.

Грунт готовлю с осени на основе покупного верхового торфа и 2–3 летнего перегноя, с добавлением (осенью) доломитовой муки. Приживаемость при пикировке отличная, а высадку на ПМЖ из отдельных стаканчиков в стадии 5–6 листьев капуста даже не замечает. После укоренения на ПМЖ, в грядки подсыпаю золы (с рыхлением), а перед завязыванием - вношу в грядки комплексное макро и микроудобрение для капусты). В нём среди микро элементов обязательно есть бор и молибден. Когда срезаешь головку, то если кочерыжка без пустоты на срезе, значит бора было в меру. В противном случае головка даже не завяжется, или будет уродливая и быстро зацветёт. При дефиците молибдена молодые листья тонкие и длинные как хвосты и тоже проблемы с завязыванием будут.

Грант, Минск

С самого начала: 1. Грядку готовлю с осени. Ц.капуста любит жирную, нейтральную почву. Поэтому, если почва кислая надо добавить известь. 2. Семена. Ранние голландские сорта, хорошо завязывающие головку в жаркую погоду. С названием ещё не определилась. 3. Залог хорошего урожая - хорошая рассада с хорошо развитой корневой системой. Буду сеять в марте в кассеты. Они отлично дают возможность вырастить именно такую рассаду. Рассада должна быть закалённой, не переросшей с 5–6 листьями тёмно-зелёного цвета. 4. Посадка в самые ранние сроки. Сажать в плотную землю, грядку не перекапывать. Сажать на уровне почвы. Сажаю в сухую землю, поливаю и мульчирую только потом. Рассада из кассет хорошо приживается и не болеет даже в самую жаркую погоду.

Alekcan9ra, Московская обл.

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=257&start=135

Я в своём магазинчике купила семена фирмы Гавриш. Одни семена из Голландии, другие - от японцев. В прошлом году Гавриш не обманул с гибридами, хорошая капуста выросла.

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=25&t=257&start=180

Masleno. С. Петербург.

Видео: посадка рассады цветной капусты в теплице

Цветная капуста - продукт на любителя. Но существует десятки способов её приготовления, в том числе старые - в отварном виде, с сухарями и маслом. Также её жарят с яйцами, маринуют и консервируют, тушат, используют в приготовлении первых горячих блюд. Поэтому каждый может выбрать свой любимый рецепт, а цветная капуста пойдёт на пользу, потому что это очень ценный продукт питания. Тем более свой, свежий, с известными хозяевам условиями выращивания и обработок.

В условиях нашего климата некоторые огородные грядки начинаются с выращивания на подоконнике. Только таким способом удается получить полноценный урожай теплолюбивых овощей. Поэтому стоит подробнее ознакомиться с правилами, условиями, а также сроками, когда проводится посадка цветной капусты на рассаду.

Все сорта цветной капусты имеют однолетний цикл развития. В год посадки образуется головка, состоящая из множества плотно прижатых друг другу коротеньких побегов, заканчивающихся зачатками соцветий. В дальнейшем из расстающейся головки выпускаются длинные стебельки, на конце которых формируется кисти с желтыми цветками. Именно эти цветы и образуют впоследствии стручки с семенами. В нашем умеренно-континентальном климате средний срок созревания головки от момента всходов до технической спелости составляет от трех до четырех месяцев, а для вызревания семян понадобится более полугода. Исходя из этого становится понятна необходимость и рациональность рассадного способа выращивания, ведь цветная капуста в отличие от традиционных сортов белокочанной плохо переносит понижение температур. Даже снижение до 10 °C отрицательно скажутся на урожайности, особенно в период формирование головки. Но в тоже время и жаркая погода нежелательна, если температура поднимется выше 26 °C, то рост и развитие головок замедляется и страдает их качество.

Все сорта цветной капусты имеют однолетний цикл развития

Таким образом, результаты труда огородников в большей мере зависят от температурного режима. Все остальные условия для успешного выращивания цветной капусты на рассаду можно создать самостоятельно – оптимизировать уровень влажности, улучшить качество и изменить тип почвы, обеспечить удобрениями и защитить культуру от болезней и вредителей.

Календарный план работ выращивания рассады

Семена цветной капусты всходят довольно быстро, да и период формирования растения недолгий, по сравнения с другими теплолюбивыми культурами. Поэтому торопиться с высеванием рассады не стоит, ведь переросшие, вытянувшиеся кустики менее перспективны в своем развитии, да и урожайность их ниже.

Чтобы точнее определить оптимальное время посадки, стоит ознакомиться с сортовыми особенностями приобретенных семян и учесть погодные условия вашего региона.

Видео про уход за цветной капустой

Сроки высева семян в зависимости от сортов:

Важно: даже высевая семена ранних сортов в несколько этапов, замечено, что наилучший урожай дает рассада, высаженная в возрасте 20-25 дней.

Но и запаздывать с высадкой поздних сортов нельзя (если вы только не проживаете в южном курортном климате), а то благополучно сформировавшиеся головки могут быть повреждены первыми осенними заморозками.

Итак, принимая во внимание приведенные выше рекомендации, можно составить примерный график работ.

Пока работы на огороде нет по погодным причинам, можно заняться подготовкой емкости и почвы на рассаду. Если вы предпочитаете готовить грунт самостоятельно, то возьмите:

• 2 части перегноя;
• 2 части огородной земли;
• 1 часть крупного песка (если земля с вашего участка глинистая);
• 1 часть сухого некислого торфа;
• лопаточка для рассады;
• емкость для посева;
• распылитель;
• фунгициды.

Все составляющие почвы тщательно перемешиваются и дезинфицируются. Для этого нужно хорошенько прогреть почву в духовом шкафу или микроволновке, но это хоть и достаточно эффективный и быстрый процесс обеззараживания, но многих он останавливает из-за выделения характерного запаха. Поэтому просто пролить почву раствором марганцовки или использоваться препараты фунгицидов. Провести дезинфекцию нужно для того, чтобы снизить вероятность распространения грибковых инфекций, которые часто поражают рассаду и нередко приводят к ее гибели.

Готовые емкости наполненные почвой накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют до момента посева.

Всходы появляются сравнительно быстро и тут важно не пропустить момент, чтобы вовремя снизить температуру до 10-12°C

Первыми высевают ранние сорта уже после 8-10 марта, но опираться на эти сроки можно, если позволяют ваши климатические условия, ведь к моменту высадки рассада должна быть в возрасте около 30-ти дней. Поэтому если есть уверенность, что к середине апреля уже сойдет снег и земля погреется - начинайте посевы, если нет, то лучше отложить на недельку.

Опытные огородники советуют не высевать все семена с пакетика сразу, лучше сделать это в два-три этапы с перерывом в 3-4 дня. Подрастая вместе, рассада одного сорта будет несколько отличаться по срокам созревания, что дает возможность сэкономить на приобретении разных семян, но при этом продлить период созревания урожая.

Всходы появляются сравнительно быстро и тут важно не пропустить момент, чтобы вовремя снизить температуру до 10-12°C и поставить ящички на подоконник для максимальной освещенности. Эти мероприятия помогут предупредить вытягивание рассады, но для дальнейшего формирования кустиков спустя 5 дней температурный режим устанавливают на оптимальных показателях в 13-15°C.

Через пару недель после появления всходов рассада готова к пикировке. За день до этого перенесете рассаду в тепло примерно 21-23°C, а после пересадки верните ей первоначальную прохладу. Это поможет молодым кустикам легче пережить пикировку и быстрее восстановиться на новом месте.

Этот месяц уже начинает баловать нас первыми солнечными деньками, и тут уже можно заняться подготовкой теплицы или парников. Выращивать рассаду на подоконниках может особенно важно для северных регионов или для получения максимально ранней продукции. В большинстве же случаев гораздо лучшие результаты показывает посев семян в закрытом грунте. Даже если у вас нет стационарной теплицы, для рассады капусты вполне подойдет наскоро собранный парничок под плотной пленкой (150 мкр) или белым нетканым агроволокном в два сложения.

В теплице или парнике почва прогревается намного быстрее, особенно если место отведено с южной стороны участка и максимально освещается солнцем. Поэтому уже к 12-14 апреля можно начинать массовые посевы. Удобство этого способа заключается еще и том, что параллельно с цветной капустой можно высевать и семена и других сортов – белокочанной, брокколи, кольраби или пекинской, ведь условия выращивания рассады практически не отличаются.

Всходы появляются на 5-8 день и с этого момента нужно контролировать температуру в теплице

Итак, для первой апрельской высевки подходят цветная капуста ранних и средних сроков созревания. Посевы лучше проводить рядками, по сортам, чтобы впоследствии было удобнее проводить высаживание подрастающей рассады. Всходы появляются на 5-8 день и с этого момента нужно контролировать температуру в теплице. Успех урожая в виде крупной и плотной головки начинается именно в возрасте рассады, а температура выше 14°C способствует ее преждевременному, но, как правило, бесперспективному формированию. Поэтому необходимо регулярное проветривание грядок закрытого грунта в дневные часы с целью снижение температуры. На ночь же следует обязательно закрывать посевы, чтобы возможные заморозки не нанесли вреда.

Майский уход за капустой

Первые числа мая для большинства огородников средней полосы - это официальное начало огородных работ, ведь уже и солнышко припекает, и земля прогрелась. Пришла пора высаживать подросшую рассаду ранних сортов цветной капусты. Схема посадки может быть рядками или в шахматном порядке, главное соблюдать расстояние между растениями в 60-70см, а также не забывать и о щедром поливе луночек и желательном мульчировании грядок.

Видео про выращивание цветной капусты

Также в мае высеваются сорта цветной капусты поздних сроков созревания и теперь это можно делать в открытом грунте.

Параллельно с работами по уходу за грядками, продолжается высадка рассады следующих этапов посева. Чтобы не запутаться в сроках и сортах, время высадки на постоянное место можно определить по самому растению – возраст в фазе 4-6 листа будет оптимальным по приживаемости и вегетационному периоду.

Параллельно с работами по уходу за грядками, продолжается высадка рассады следующих этапов посева

При посадках в конце месяца урожай следует ожидать не раньше конца сентября, поэтому более поздние сроки высадки нерациональны для российского климата средней полосы.

Приближается время посева семян различной рассады. Не исключением является и любимая всеми цветная капуста. Ведь своей полезностью этот овощ превосходит многие культуры. Но прежде, чем заняться выращиванием этого растения следует немножко ознакомиться с его требованиями к себе.

Сроки посадки цветной капусты на рассаду

Семена этой культуры прорастают быстро, да и время роста сеянцев непродолжительно, по сравнению с остальными теплолюбивыми растениями. По этой причине не стоит спешить с посевом, переросшие кустики снижают урожай и развиваются дольше.

Для выбора оптимального срока посадки, необходимо изучить сортовые особенности семян и принять в расчет особенности климата вашего региона. Но поздно высаживать сеянцы поздних сортов рискованно (только если вы живете в южном регионе), иначе выросшие головки могут пострадать от осенних заморозков. Можно получить урожай этой культуры, выращивая ее по без рассадной технологии, при посеве семян непосредственно в открытый грунт. Это можно делать в последней декаде апреля, после того как грунт прогреется до 5 градусов. Самые распространенные сорта в нашей стране – Фортадос, Малиба, Аметист, Белое совершенство.

Подготовка семян цветной капусты для выгонки рассады

Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты на рассаду с закалки по следующему алгоритму:

• замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50⁰С);
• остудите в холодной воде;
• на сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
• промойте и просушите семена;
• на 2-4 дня положите семена в прохладное место (до 2⁰С, например, на нижнюю полку холодильника).

Семена можно подготовить к посеву и прогреванием. Для этого опустите их в термос с горячей (50-55⁰С) водой на 2 часа, а затем подсушите.

После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

Подготовка грунта для рассады цветной капусты

Подготовка грунта для выращивания рассады начинается с его обязательного многократного промораживания на балконе в течение 1–2 месяцев. Многие садоводы затем делают и термическую обработку грунта, но при этом вместе с болезнетворными началами будет уничтожена и вся полезная микрофлора. Но если нет уверенности, что в приготовленном грунте отсутствует возбудитель килы, а заменить грунт вы не можете, то тогда лучше ее провести.

Почва для выращивания рассады цветной капусты должна быть более легкой по механическому составу, чем для рассады других видов капусты. Во всех составах основой питательного грунта являются низинный торф (для рыхлости), дерновая земля и перепревшие опилки, а еще лучше «Агровермикулит».

Хорошо удается рассада капусты на почвенной смеси, состоящей из 3 ч. торфа и 1 ч. перепревших опилок. На ведро такой смеси добавляют 2 ст. ложки суперфосфата, 1,5 стакана золы, 1,5 ст. ложки известково — борного удобрения или извести, 1 чайную ложку мочевины. Смесь будет еще лучше, если добавить в нее литровую банку крупнозернистого речного песка. Отличный грунт можно получить, смешав 2 ч. готового грунта «Садовник» (для капусты и огурцов), 2 ч. лежалых опилок и 1 ч. биогумуса. Вместо «Садовника» можно использовать готовые грунты «Уралец», «Флора», «Специальный №2» (на основе «Живой земли»), универсальные грунты «Гумимакс» и т.д. Желательно добавить в любую из приготовленных смесей по 1–2 горсти «Пиксы», «Агровит — кора», «Биуд — грунта» и т.д. Затем в почвенную смесь надо полить теплым раствором Ризоплана.

Посадка семян цветной капусты на рассаду

Посадка цветной капусты на рассаду – дело хлопотное, так как придется приложить немало усилий для создания оптимальных условий для ее выращивания. Чтобы правильно вырастить рассаду цветной капусты в домашних условиях, нужно уделить немного времени для подготовки питательной смеси. В цветочных магазинах можно выбрать уже готовый субстрат для овощных культур, но лучше приготовить его самостоятельно.
Для этого нужно смешать торф и перепревшие опилки в пропорции 3:1. Подготовленную смесь необходимо пропарить в течение 1,5-2 часов и внести азотные удобрения (20 г аммиачной селитры на 10л). Непосредственно перед посадкой в почву следует внести небольшое количество золы. Так как цветная капуста, как и большинство представителей ее рода, плохо переносит пикировку, желательно заранее купить торфяные горшочки или таблетки и наполнить их подготовленной питательной смесью. Если высаживать семена в пластиковые стаканчики, то пикировку следует совершать очень аккуратно, чтобы не повредить нежную корневую систему. Высевают семена на глубину 1-1,5 см.

Уход за рассадой цветной капусты

Оптимальная температура для появления всходов – 18-20⁰С, затем после появления всходов (обычно это 7-10-й день после посева) ее снижают до 6-8⁰С, переставив рассаду ближе к источнику света. Спустя неделю температурный режим меняют на 15-18⁰С днем и 8-10⁰С – ночью. При появлении 2 настоящих листочков рассаду цветной капусты переваливают в емкость большего размера. Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21⁰С в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17⁰С днем и 9⁰С ночью.

Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

Чем подкормить рассаду цветной капусты?

Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г-на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденово кислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

Пикировка рассады цветной капусты

Дело в том, что при пересадке этого растения его корневая система переживает сильный стресс и может вовсе не справиться со столь сложным процессом реабилитации.

Если все же было принято решение пикировать цветную капусту, то производить данное действие необходимо не позже, чем через 7-10 дней после появления первых всходов.

Оптимальным вариантом для пикировки цветной капусты считается торфяной горшочек, который можно приобрести в специализированных садоводческих точках или сделать своими руками.

Торфяной горшок обеспечит растению безопасность и сохранность корневой системы при высадке его в открытый грунт.

Пикировать цветную капусту в горшки нужно до семядольных листиков.

После пересадки растение лучше всего замульчировать древесной золой.

Бывалые садоводы рекомендуют проводить пикировку цветной капусты в несколько этапов - сначала пересадить часть ростков, а на следующий день или через день, проанализировав состояние пересаженных растений, пикировать оставшиеся.

Посадка рассады цветной капусты в грунт

Спустя шесть - семь недель с момента появления всходов рассаду цветной капусты можно высаживать в грунт. К этому моменту на ней должно быть 4-6 настоящих листьев. Переращивать рассаду не рекомендуется, так как это сказывается на качестве капустных головок.

Высадка рассады в открытый грунт в зависимости от широты и сорта проводится с 25 апреля по 10 июня. Рассаду высаживают в два рядка на расстоянии 50 см. Между растениями делают промежутки в 30-40 см. В каждую лунку вносят 1 ч. ложку полного минерального удобрения и 60 г древесной золы, смешивая их с почвой в лунке. Глубина посадки рассады - до первого семядольного листа. Лунку обильно поливают, а после посадки уплотняют землю вокруг корней.

Как избавиться от вредителей и болезней рассады цветной капусты

Крестоцветная блошка - это вездесущий прыгучий жучок черного цвета, пожирающий листья капусты. Методы борьбы:

• Заблаговременная обработка препаратом интавир.
• Опрыскивание растения слабым настоем куриного помета.
• Посыпка рассады золой и табачной пылью.
• Капустная моль откладывает на лист яйца, из которых потом выходит гусеница, питающаяся мякотью листа. Методы борьбы:
• Обработайте арсенатом кальция(12 г на каждые 100 квадратных метров)
• Проводите опрыскивание хлорофосом (65%)

Процесс приготовления прост: 400 г табака кипятят на протяжении 2 часов в 2 л воды. Далее, когда отвар остывает, листья отцеживают, а жидкость выливают в ведро воды, добавляют 40-60 г мыла и проводят обработку.

Капустная муха откладывает свои яйца на корневую шейку растения. После появляются личинки, атакующие корни культуры. Симптомом является увядший вид и цвет нижнего листа. Методы борьбы:

• Посыпка почвы нафталином с песком (1:7) или известью с табачной пылью(1:1)
• Поливка капусты хлорофосом, расход на растение не должен превышать 200 г!
• Опыление насаждений дустом (тальк, силикагель, трепел), не более 3-5 г на каждый квадратный метр еженедельно

Белянка - она же крупная моль с пятнами черного цвета на крыльях, действует также, как и капустная, разница лишь в том, что гусеница выходит быстрее, чем у обычной. Бороться нужно теми же средствами, что и от капустной моли.

Освоить выращивание цветной капусты в открытом грунте несложно, зато ваша семья будет обеспечена вкусным и полезным продуктом. Основная проблема, с которой сталкиваются многие огородники, – не получается плотное крупное соцветие. К каждой культуре нужно подходить индивидуально, правильная посадка и хорошей уход помогут средиземноморской гостье освоиться в непривычных условиях.

Особенности возделывания цветной капусты

Хотя цветная капуста и пришла на наши дачи из теплого Средиземноморья, она прекрасно приспособилась к холодному климату Урала, Сибири, Ленинградской области. Некоторые огородники жалуются, что культура очень капризна, дает плохие урожаи. Такое происходит, если не знать, какие условия необходимы растениям, как правильно проводить уход за посадками, как выращивать рассаду из семян. Учтите некоторые секреты выращивания, и у вас не будет проблем.

Цветная капуста не приспособлена жить в условиях белых ночей, для развития ей требуется достаточная продолжительность как светлого, так и темного времени суток. В условиях постоянной освещенности не получается плотная головка, цветоносы вытягиваются и теряют свои вкусовые качества. В северных регионах нужно рассчитывать сроки посева, чтобы созревание вилков не выпадало на июнь и первую половину июля. Невозможно дождаться вкусного урожая и при плохом поливе, когда растения страдают от жажды.

Цветная капуста не требует много тепла, но и слишком холодное лето ей не по душе. Если температура не поднимается выше +15⁰, вилки будут мелкими, плохо развитыми. Самый подходящий тепловой режим – от +15⁰ до +20⁰. В сильную жару притеняйте растения, опрыскивайте их водой. При выращивании в теплице не забывайте проветривать посадки.

В теплых регионах правильный уход поможет получать из семян 2 и даже 3 урожая за сезон. Чтобы достичь такого результата, нужно выбирать скороспелые сорта, например «Коза дереза». Последние посадки, скорее всего, в открытом грунте созреть не успеют. Многие вилки придется доращивать в теплице или парнике с надежным укрытием.

Хорошие урожаи дают следующие сорта:

• «Ранняя грибовская»;
• «Мовир»;
• «Альфа»;
• «Скороспелка».

Посев семян на рассаду

Чтобы получить крепкие растения, нужно обеспечить рассаде правильный уход с первых дней. Точно рассчитайте время посева. Рассада должна быть пересажена примерно через полтора месяца. Узнайте по прогнозу погоды, когда в теплице или на открытом воздухе установится подходящая температура, и приступайте к посеву семян. Засыпьте зерна в мешочек из ткани и 12 часов подержите их в емкости с водой комнатной температуры.

На дно контейнера насыпьте керамзит для дренажа, затем заполните его земляной смесью. Грунт для посева семян можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Один из хороших составов:

• садовая земля – 35%;
• торф – 30%;
• чернозем – 30%;
• песок – 5%.

Молодые всходы часто страдают от черной ножки. Чтобы уберечь сеянцы, заделывайте посевной материал на глубину 1 см, а потом засыпьте всю поверхность грунта тонким слоем песка. Этот материал вытянет лишнюю влагу из почвы, и возбудители грибковых заболеваний не поразят посадки. Накройте контейнер специальной крышкой или пленкой и поставьте в теплое место.

В первую очередь должна развиться мощная корневая система. Сразу после появления всходов из семян держите посадки при температуре не выше +10⁰. Рост надземной части замедлится, а корни хорошо разовьются. Примерно через неделю перенесите контейнеры в помещение с температурой около +15⁰. Теперь нужно, чтобы ростки стали крепкими, не вытягивались. Ранней весной посадкам может не хватать света, особенно если окна выходят на север. Включайте над контейнером люминесцентную лампу и окружите его отражающими экранами.

Как вырастить крепкие саженцы

Итак, посадка цветной капусты прошла успешно. Через 10 дней после появления всходов саженцы нужно пикировать в отдельные стаканчики. Возьмите глубокие емкости, чтобы в землю поместился и корень, и стебель до листков. После появления третьего листа рассаду нужно подкормить специальным удобрением или растворить в ведре воды 15 г калийной и 5 г аммиачной селитры и полить землю.

Вторая подкормка понадобится после появления следующего листка. Время от времени посадки нужно опрыскивать из пульверизатора слабым раствором борной кислоты. Когда на рассаде образуется пятый лист, она готова к переселению на грядку. Не передержите саженцы в помещении, переросшие растения плохо переносят пересадку, долго не могут прижиться, болеют. О хорошем урожае останется только мечтать, никакой уход не поможет саженцу восстановиться.

Большим стрессом для растений будет, если их сразу из теплой комнаты переселят в открытый грунт. За неделю-полторы до пересадки начните выносить контейнеры на свежий воздух. Первый раз подержите их на улице несколько часов в самое теплое время, постепенно увеличивайте время «прогулок». Перед высадкой несколько дней не поливайте растения, обильно смочите грунт только в день переселения на грядку.

Посадка в открытый грунт

Без хорошего освещения богатого урожая не получить. Выделите для капустной плантации солнечный участок. Слабое место цветной капусты – поверхностная и плохо развитая корневая система. Самый плодородный состав должен находиться в верхнем слое, не глубже 40 см. Осенью при перекопке внесите в почву органические и минеральные удобрения, а при кислой реакции добавьте извести.

Расстояние на грядке и между рядами, и между растениями средних размеров, например сорта «Коза дереза», должно быть 0,5 м. Места капуста займет много, но рядом с ней можно выращивать салат, или . Глубина лунки должна быть такой, чтобы саженец был зарыт в землю до первых листков. В каждую ямку насыпьте азотных и фосфорных удобрений, добавьте микроэлементы, в особенности бор и магний, слегка присыпьте химикаты землей и хорошо пролейте водой. Первые дни притеняйте посадки от палящих солнечных лучей.

Посадка цветной капусты в открытый грунт сразу привлечет внимание насекомых. Сочные кустики – лакомое блюдо для капустной мухи и крестоцветной блошки. Можно опылить посадки золой или табачной пылью, чтобы отбить аппетит у вредителей. Чтобы насекомые не съели ваш урожай, посадите рядом с капустой , или чеснок.

Для профилактики болезней капусты при весенней перекопке внесите на каждый м 2 земли по 5 г коллоидной серы.

Выращивание капусты на грядке

Чтобы образовались плотные головки, растениям требуется правильный уход. Очень важна влага, но переливать почву нельзя: корни не терпят застоявшейся воды. Лучше поливать грядку через распылитель, надземная часть очень любит мелкие брызги. Обязательно рыхлите землю под растениями, чтобы она насыщалась воздухом, а лишняя влага могла испариться.

Через полмесяца после высадки растения нужно подкормить органикой. Не сыпьте на землю свежий навоз, замочите его в воде на 3 суток, а затем каждый литр настоя разведите в 5 л воды. После подкормки окучьте кусты, чтобы стебель не торчал из земли. Когда начнут завязываться вилки, снова подкормите комплексным удобрением с микроэлементами.

Если головки никак не завязываются, обрубите нижние листья, тогда все силы растение пустит на формирование соцветия.

Если на капусту напали вредители, можно использовать инсектициды. Химические препараты можно применять, пока не начали завязываться головки. Для профилактики каждую неделю опрыскивайте грядку настойкой полыни, табака или лопуха, вреда такая обработка не принесет. Чтобы головки были белыми и вкусными, можете спрятать их от света. Срежьте нижние листья и закройте ими соцветие. В тени из вилков уходит горечь, и они приобретают красивый белый цвет.

Для получения раннего урожая можно в начале весны высадить рассаду в теплице. Условия должны быть такие же, как при выращивании в открытом грунте: температура около +15⁰, правильный полив, подкормки. Если световой день еще короткий, нужно подсвечивать посадки лампами. В теплице и парнике обычно бывает слишком высокая влажность воздуха. Ежедневно проветривайте растения, чтобы на них не напала гниль или грибковая инфекция.

В теплице можно выращивать и рассаду для второго урожая. Проращивание семян проводят в контейнере, а при пикировке саженцы помещают в грунт. Перед высадкой на грядку рассаду нужно закалить. Днем на несколько часов открывайте двери и форточки. Если в том же помещении выращиваются теплолюбивые культуры, на время проветривания их можно защитить укрывным материалом или пленкой.

Осенью в теплице тоже понадобится место для капусты. Выкопайте с корнем не успевшие созреть растения и посадите для доращивания. Следите, чтобы температура не опускалась ниже +5⁰. В случае сильных морозов растения можно укрыть нетканым материалом, пленкой или матами.

Уборка и хранение урожая

При уборке срезайте кочан с небольшим фрагментом стебля и 4 листами. Урожай можно хранить в холодильнике до 50 дней. В погребе цветная капуста не завянет до 4 месяцев. Чтобы обеспечить себя свежими головками до следующего сезона, разделите вилок на небольшие соцветия. Промойте и просушите побеги, удалите подгнившие участки и храните их в пакете в морозильной камере.

Не успевшие созреть головки можно дорастить. Выкопайте куст с корнем и посадите в парнике или в теплице. Если такой возможности нет, можно сложить растения в погреб и присыпать корни грунтом. Время от времени землю нужно поливать. Второй вариант: подвесьте кочаны вверх корнями. При таком способе они могут увеличить массу головки на 0,5 кг.

Урожай созрел, а кусты еще полны сил, листья сочные и здоровые. Оставьте на стебле один хороший побег, на нем может завязаться новый вилок. Не забывайте, что и в этом случае растению нужны подкормки, уход и полив. Если головка не успеет вызреть до заморозков, выкопайте куст и посадите в теплице, там он достигнет нужных размеров.

Вывод

Цветная капуста незаслуженно получила славу капризного и привередливого растения. Проблемы с выращиванием возникают у тех огородников, кто не знает и не учитывает биологических особенностей вида, не обеспечивает нужный уход. Секреты хороших урожаев несложно запомнить и применять. Особенно требовательна культура к освещению: весной рассаду нужно дополнительно подсвечивать лампами, а при появлении головок им по ночам нужна темнота.

Растения развиваются около 60 дней. Урожайность зависит от сорта. Например, «Коза дереза», если ей обеспечен хороший уход, может дать до 10 кг с 1 м 2. . Нельзя сажать растения слишком тесно, а для экономии площади можно посадить между кустами зелень, пряности, салаты. Такая схема удобна для защиты капусты от вредителей: многие насекомые не переносят чеснок или розмарин. Если головки не созрели до заморозков, кусты можно дорастить в теплице.

Цветную капусту используют для приготовления привычных овощных блюд – супов, рагу. Можно отварить побеги и запечь с сыром или зажарить с яйцом. Этот низкокалорийный, но питательный продукт входит в состав многих диет, используется для приготовления детских кушаний. Вырастите и правильно сохраните урожай, а потом примените свою фантазию и удивите гостей необыкновенно вкусным блюдом.