Садово-огородный сезон вроде бы и завершен, а забот-хлопот не становится меньше. И, пожалуй, самая главная -- сохранить все, что вырастили и собрали. Предыдущий выпуск мы посвятили домашним заготовкам из овощей и фруктов. Надеемся, наши рекомендации многим из вас пригодятся. Однако хочется сохранить выращенный и собранный урожай не только в законсервированном, но и в свежем виде. Об этом и пойдет речь на сей раз. За полезными рекомендациями мы снова обратились к специалисту-практику -- ведущему научному сотруднику отдела переработки и хранения РУП «Институт плодоводства», кандидату сельскохозяйственных наук Марии Максименко.

Фото Максима Вечера

Прежде всего необходимо протестировать места хранения овощей и фруктов -- подвалы, погреба и так далее. Их самая большая беда -- сырость. Из-за нее появляется плесень, загнивают картошка, морковь, свекла и прочие корнеплоды, портятся капуста и тыквы, яблоки и груши. Кстати, из-за сырости могут пострадать даже закатки. В итоге будет сведен на нет труд всего сезона. Но прежде, чем начинать борьбу с сыростью, надо определиться, чем она вызвана, советует специалист.

Спускаемся в погреб

Погреб -- особое строение. И с привычными мерками, например, как к дому, к нему нельзя подходить. Если для нас с вами оптимальна влажность в 65%, то для большинства овощей и фруктов влажность в 70% уже критична -- они начинают вянуть, сохнуть, терять полезные вещества и, разумеется, плохо хранятся. У каждого плода -- свои требования. Но если весь садово-огородный урожай собран в одном месте (что, конечно же, не совсем правильно), то оптимальной уровень влажности воздуха должен быть в пределах 85--90%.


Влажность -- не температура, ее ощущениями не измерить. Лучше воспользоваться приборами -- психрометром или гигрометром.

Чтобы определить причину сырости, можно провести небольшой тест. Если пол в хранилище земляной, сделать это будет совсем несложно. Выкопайте ямки (размером примерно с ведро) в погребе рядом со стенами и регулярно наблюдайте за ними. Если в них начнет мокнуть дно, то, скорее всего, грунтовые воды стоят высоко. Может так случиться, что вода появится на дне не всех тестовых углублений, а только в некоторых: значит, под погребом протекает подземный ручей.

Когда влага просачивается со стороны внешней (обращенной к улице) стенки ямы -- скорее всего, это проникают поверхностные воды, дождь или талая вода. Ну а если вода равномерно увлажнила всю внутреннюю поверхность ямки, то, вероятнее всего, это конденсат.

Если же в погребе регулярно стоят лужи (а это самый тяжелый случай), то такое возможно в двух случаях: нарушена технология строительства или просто неудачно выбрано место. А вот выход здесь только один -- строительство нового хранилища.

Позаботьтесь о вентиляции

Залог качественного хранения -- хорошая вентиляция. И это должна быть не одна труба, а две -- с притоком и вытяжкой, диаметром не менее 125 мм. Низ приточной трубы размещают на высоте 15--20 см от пола. Через нее поступает воздух с улицы. Вторая труба заканчивается почти под потолком -- на 10 см ниже его уровня. Это вытяжка. Вентиляционные трубы на улице надо закрыть зонтиками, чтобы в них не попадали листва и осадки. Вытяжная труба должна быть выше и на ней для активизации тяги лучше установить дефлектор -- специальное аэродинамическое устройство. Также трубу можно покрасить в черный цвет: за счет нагрева от солнца тяга будет лучше.

Желательно, чтобы приточная и вытяжная трубы были разнесены в разные углы погреба: тогда потоки воздуха будут омывать все помещение.


Вентиляционные трубы нужно утеплить, чтобы они не обмерзали зимой, а также установить на них конденсатосборники и задвижки. Задвижки позволят уменьшить приток воздуха зимой, чтобы в морозы погреб не слишком остужался.

Хорошая вентиляция урегулирует влажность, устранит излишнюю сырость, предотвратит образование плесени и поможет быстрее высушить хранилище.

КСТАТИ

Чтобы тяга была хорошей, вентиляционные каналы делайте прямыми. Если необходим отвод в сторону, то угол наклона должен быть не менее 60 градусов, а длина наклонного участка -- не более 100 см.

С печкой и свечкой

Иногда сырость появляется и в сухом хранилище. Опять таки -- проверьте вентиляцию: не забились ли ее каналы. Если почистили, и ничего не поменялось, значит, вытяжная труба плохо работает. Так часто бывает, когда воздух в погребе холоднее, чем на улице. Тяжелый и холодный, сам по трубе он подниматься не будет. Возникает парадоксальная, на первый взгляд, ситуация: когда на улице было холодно и сыро, в погребе -- сухо. Потеплело, и капли влаги повисли на потолке и стенах -- появился затхлый запах. Чтобы высушить погреб, надо ускорить движение воздуха.



Обычно в таких случаях в хранилище устанавливают печки, керогазы и греют стены. Но дело это сложное и трудоемкое. Кто-то ставит примус, а кто-то включает паяльную лампу. Однако все это чревато нежелательными последствиями: и погреб можно не высушить, и дома из-за пожара лишиться. Да и одному таким отоплением заниматься не стоит: необходимо, чтобы кто-то вас все-таки страховал. Во-первых, температура высокая. Во-вторых, внутри скапливается дым и может быть даже угарный газ.

Лучше, наполнив старое дырявое ведро или любую другую металлическую емкость тлеющими углями, опустить их в овощехранилище, закрепив так, чтобы оно висело над полом. Раз в 20--30 минут крышку погреба нужно открывать, чтобы впустить дополнительную порцию кислорода. Можно на приточную трубу поставить вентилятор. Когда угли прогорят, ведро достаньте, а крышку плотно закройте. Дня три внутрь не заглядывайте: дым и газы не только просушат помещение, но и заодно убьют плесень, продезинфицируют погреб.

Зачастую вместо древесного угля используют кокс или каменный уголь. Они дольше горят и дают более высокую температуру, но и кислорода требуют больше.

Иногда достаточную для просушки тягу можно создать и другим, более простым способом -- свечой. Этот «дедовский метод» подойдет, если электричества нет и вентилятор включить некуда. Нарастите вентиляционную трубу вниз, почти до самого пола. Поставьте под ней горящую свечу в консервной банке. Чтобы создать первоначальную тягу, зажгите прямо в трубе бумагу, а в дальнейшем достаточно будет и пламени свечи. Воздух в трубе разогреется и возникает нормальная тяга, которая вытянет сырой воздух от пола. За два-три дня вполне можно высушить погреб. Вместо свечек используют также таблетки сухого спирта.

Когда подушка не помешает

Чтобы избавиться от проникающей в погреб дождевой и талой воды, вокруг сооружения делают отмостку и дренаж. Стены же от намокания избавит правильная гидроизоляция.

С грунтовыми водами все намного сложнее. Если пол земляной, то можно создать дополнительную гравийную подушку, которая нарушит капиллярность почвы. Гравий или песок насыпают до тех пор, пока не уменьшится влажность и не снизится уровень грунтовых вод.

Хорошее решение и глина. Она, как известно, природный регулятор влажности. Но сегодня в погребах, к сожалению, глинобитные полы и глиняную штукатурку на стенах делают нечасто.

Если решите сделать глиняный замок, снимите 6--7 см земляного пола, уложите слой глины, разровняйте ее поверхность и застелите полиэтиленовую пленку, сложенную вдвое. Можно использовать рубероид, но он чаще рвется и ломается, хотя и кажется более прочным.

Сверху насыпьте еще слой глины (можно залить и бетон) и все хорошенько утрамбуйте. Когда глина подсохнет, влажность в погребе снизится и воздух станет заметно суше.

Пленку можно ничем и не засыпать -- так оставить. А чтобы она не рвалась, когда вы будете по ней ходить, сбейте деревянные щиты и уложите их на пол. Под ними рассыпьте кусочки гашеной извести. Они и влагу соберут, и плесневым грибкам не позволят разгуляться.

Если на потолке скапливаются капельки воды (это конденсат), значит, перекрытия слабо утеплены. Исправить это можно, дополнительно утеплив верх погреба. А чтобы быстрее убрать капель, пройдитесь по потолку резиновой пластинкой. Прилипая, она будет «сталкивать» капли, которые можно сразу собирать в ведро.

Методы народные и научные

Быстро подсушат воздух в хранилище керамические кирпичи. Достаточно нагреть их и разложить по углам и вдоль стен. В горячем виде они будут активно поглощать влагу в помещении. А когда остынут, разогреете снова.

Хорошие результаты дает и побелка известью -- она активно «собирает» влагу из воздуха. Поэтому перед осушением подвала имеет смысл все побелить. Только наносить на стены надо не тонкий, а толстый слой извести. И хорошо бы в ведро с густой побелкой добавить немного разведенного медного купороса. Он -- отличный дезинфектор. Но его концентрация не должна быть выше 5%-ной. Полученную жидкость разделите на две части.

После первой покраски подождите пару суток, пока все высохнет. Побелите еще раз. В результате стены и потолок получаются пористыми и неровными. Но конденсат на них висит редко: известь неплохо удерживает влагу внутри.

Хорошо впитывает влагу и хлористый кальций: 1 кг сухого вещества вбирает в себя 1,5 л воды. Его раскладывают, через сутки собирают, прогревают или прокаливают и снова используют. Только работать нужно осторожно: пары хлора и кальция тоже токсичны!

Можно поступить еще проще: насыпать в погребе сухих опилок. Как намокнут -- выкинуть и засыпать новых. Конечно, подвал такой способ не высушит, но влажность в нем снизит. Капели конденсата на потолке точно не будет.

А можно и вовсе расставить пустые картонные коробки -- они очень хорошо вбирают влагу. Через 10--15 часов мокрые и раскисшие уберете, а вместо них поставите новые.

Соль и зола -- тоже хорошие адсорбенты. Правда, свою функцию они будут выполнять лишь до тех пор, пока не впитают предельное количество влаги.

Кислотой их!

Повышенная влажность ведет к тому, что на стенах, полках потолке появляются плесень и грибки -- разных видов, цветов и ароматов. Знаете ли вы, что они не переносят кислотной среды? Поэтому смыть их можно лимонной, борной или уксусной кислотой. Можно обработать стены и соляркой, а сверху побелить известью.

Лучший способ -- обработка свежегашеной известью. Пары, образующиеся при ее гашении, уничтожат насекомых, плесень и грибы. Однако такие пары смертельно опасны и для человека, поэтому соблюдайте все меры предосторожности! Наденьте резиновые перчатки, на лицо -- повязку. Возьмите негашеную комовую известь из расчета 2--3 кг на 10 куб. м объема погреба, положите ее в бак или бочку, залейте водой, не мешайте (!) и немедленно покиньте погреб. Плотно закройте двери и вентиляционные трубы. Для герметичности законопатьте их глиной. Держите погреб закрытым двое суток, затем откройте и тщательно проветрите. Если развелось много вредителей, через 5--6 дней обработку повторите.

Применяют для дезинфекции и серу: на 1 куб. м объема погреба ее сжигают 40--50 г. Но с ней надо быть особенно осторожными: окуривать только помещения, не смежные с жилыми постройками!

Очень хорошо дезинфицировать хранилища также серными шашками -- это эффективно и безопасно. Шашка прекрасно справляется с клещами, другими вредными насекомыми, возбудителями болезней, грибками, гнилью на деревянных конструкциях. Запах газа надолго отпугнет и грызунов.

Незваные гости



Мыши и крысы -- не только нежеланные, но и опасные гости в хранилище. Внимательно присмотритесь к стенам, с особой тщательностью заделайте щели цементом, жестью или кирпичом, а все вентиляционные каналы закройте металлическими сетками, чтобы никакие грызуны не могли туда проникнуть. Поскольку они не переносят запаха нафталина, смешайте его в равных частях с древесными опилками и насыпьте около их лазеек, ходов, норок. Не нравится им и аромат чернокорня, дикой мяты. Высушенные растения, разложенные около их гнезд, обратят грызунов в бегство.

Не переносят мыши и запах жженой резины. А потому можно окурить погреб и резиновым дымом. На поддон с песком поставьте старое ведро с тлеющими углями и положите на них куски старых автомобильных шин или галоши.

Разумеется, для борьбы с грызунами можно применить яды. Но надо быть осторожными, чтобы они не достались домашним животным, тем же котам. Чаще всего применяют «Зоокумарин» (50 г на 1 кг приманки) -- по 0,5 г на 1 кв. м. Некоторые в емкость с негашеной известью подмешивают солод или сахар, а рядом ставят посуду с водой. Съеденная известь вызывает жажду, и, напившись воды, крыса погибает.

Можно раскладывать отравленные приманки и «повкуснее» (хлеб с картофелем, политые подсолнечным маслом, творог, мясной или рыбный фарш и др.). Но поскольку грызуны могут перенести приманку на другое место, протащив ее по овощам, то лучше во время хранения использовать мышеловки или крысоловки (капканы). Однако перед установкой (равно как и после каждого «улова») не забудьте хорошо промывать их кипятком, чтобы убрать лишние запахи.

НА ЗАМЕТКУ

Причину возникновения сырости можно определить по расположению влаги.

* Если капельки образуются на потолке и стенах -- плохая вентиляция.

* Капли только на стенах -- нет вертикальной гидроизоляции стен подвала.

* Лужи на полу -- подтопление грунтовыми водами.

СОВЕТ

Уберечь плоды от гнили и бактерий, очистить воздух, стабилизировать влажность воздуха поможет сфагновый торф. Засыпьте его из расчета 10--15 кг на тонну плодов, и потери снизятся в 2--3 раза.

В качестве сорбента для удаления неприятных запахов и антисептика применяется и торф. В торфяной пыли великолепно сохраняются картофель, лук, репа. Но необходимо учитывать, что при закладке он должен быть хорошо высушенным. Да и в торфе не любят селиться мыши.

МОТАЙТЕ НА УС

Психрометр несложно сделать самим. Для этого понадобятся два спиртовых термометра. Закрепите их рядом друг с другом на общей подставке. Шарик одного термометра оберните сырой марлей, другой же пусть остается сухим. Термометр со смоченным шариком будет указывать более низкую температуру. По разности данных (см. таблицу) можно будет узнать относительную влажность.

Сырость - очень неприятное явление. Она может уничтожить весь урожай, заготовленный на зиму. Влажность в помещении также приводит к разрушению конструкции и ухудшению здоровья всех, кто постоянно спускается в гараж или подвал.

С такой проблемой сталкиваются многие хозяева. Это не просто неприятное явление, но и опасное. Как избавиться от сырости в погребе?

Причины

Чтобы начать бороться с повышенной влажностью в подвале нужно выяснить корень проблемы.

Основные причины влажности:

  1. Неправильное проведение вентиляционной системы во время проектирования или строительства. Нарушение воздухообмена приводит к образованию конденсата, начинают запотевать окна, появляется сырость и распространяется плесень.
  2. Засоренность вытяжек также приводит к плохому воздухообмену.
  3. При нарушении в процессе постройки фундамента и стен подвала возможно капиллярное проникновение влаги из почвы. Это происходит, если строители изначально уделили недостаточно внимания вертикальной гидроизоляции, возведенных стен.
  4. Влага в погреб проникает сквозь трещины прямым путем.
  5. Еще одной причиной является изменение уровня грунтовых вод. Если почва перенасыщена влагой после снега и дождя, на полу могут появиться лужи из-за ненадежной гидроизоляции и плохой дренажной системы.

Когда враг сырости выявлен, можно приступать непосредственно к борьбе с образовавшейся проблемой. Дальнейшие шаги предпринимают в зависимости от источника влажности.

Опасность

Постоянная сырость в гараже или доме создает неудовлетворительные микроклиматические условия. Влажность в погребе - не только причина его разрушения.


Сырой подвал негативно сказывается на состоянии здоровья жильцов, особенно если он находится в жилом корпусе, а не под гаражным строением.

Плесень и влага способствуют обострению легочных заболеваний. Человек, часто посещающий подвал начинает внезапно страдать от аллергии. Возможно развитие астмы и ревматизма. Кроме того, известны случаи обнаружения рака легких, причиной которых оказывался конденсат в погребе.

Также под влиянием влажности и сырости в подвале быстрее портятся пищевые продукты.

Особенно опасно, если появилась плесень на стенах, потолке, полках для овощей и фруктов. Микроскопические споры выделяют токсины, способные стать серьезной проблемой для здоровья всех членов семьи.

Из-за плесени может развиться бытовая аллергия на что угодно. Токсины вызывают головную боль, вялость, головокружения. Для новорожденных и деток до года она очень опасна, может спровоцировать появление астмы, поскольку их иммунная система особенно уязвима.

Подготовительные работы

Сначала потребуется вынести конструкции и запасы. На улице дерево необходимо осмотреть, если имеются черные пятна - это плесень. Значит необходимо осмотреть все конструкции.

Полки раскладывают на солнышке, и хорошенько просушивают. Пораженное плесенью дерево необходимо обработать раствором медного купороса, концентрация которого должна составлять не более 10%.

Если есть средства на новое дерево, лучше заменить всю конструкцию. Возможно есть внутри, но еще не пробрался наружу. В таком случае после обработки помещения и занесения древесины внутрь, плесень продолжит размножаться.

Убрать влажность из погреба поможет побелка известью. Эту процедуру проводят перед осушением подвала.


Понадобится 5% раствор извести, он является хорошим дезинфектором. Его разливают в 2 ведра. Первую часть раствора используют сразу после выноса деревянных конструкций.

Наденьте перчатки и очки.

Малярной кистью для побелки обрабатывают углы, оставшейся жидкость не промазывают стены, а разбрызгивают известь на них. То же самое проводят с потолком. Важно промазать все стыки.

Все поверхности подвала покрываются бугорками. Через сутки-двое, когда известь высохнет, процедуру повторяют, используя вторую часть раствора.

Известь удерживает влагу внутри и не дает ей проникнуть в помещение. Через 1–2 дня можно осушить подвал.

Осушение

Конденсат в подвале может появиться из-за плохой вентиляции. В большинстве случаев это первая причина сырости. Поэтому в первую очередь проверяют вентиляционные каналы и при необходимости чистят их.

Чтобы высушить воздух в подвале восстанавливают движение воздуха следующими способами:

  1. Как просушить погреб в гараже: открывают люк, окна и заслонки. Затем на вытяжных трубах обоих помещений ставят мощный вентилятор. Он будет тянуть воздух, и через 3–10 дней в подвале будет суше, чем ранее.
  2. Если погреб находится отдельно от дома и гаража, там нет электричества и нет возможности подключить вентилятор, отличное решение - свечка. Вытяжную трубу необходимо дорастить так, чтобы она была на расстоянии 10 см от пола. Прям под нее на пол ставят горящую свечку на негорючее основание. Из-за свечки воздух в трубе будет нагреваться, соответственно, восстанавливается тяга и сырой воздух будет выходить наружу.
  3. Под трубу можно положить таблетку сухого спирта. Если этого недостаточно, в нее засовывают горящую бумагу. Только будьте осторожны, если вентиляционная труба из пластика.

Такие способы сушки способные убрать влажность только в сырую погоду. Если на улице тепло, эти методы обернуться против вас. Влажность в помещении будет не уменьшаться, а наоборот, возрастать.

Народные средства

Конденсат в гараже и подвале можно убрать с помощью домашних средств. Они недорогие и эффективные.


Влажность и конденсат в погребе - как избавиться:

  1. Сухие опилки полностью не смогут высушить подвальное помещение, но значительно снизят влажность. Их насыпают на пол, полки и в ящики. Когда опилки промокнут, насыпают новые.
  2. Перед использованием соляной кислоты из погреба выносят продукты и консервацию. Литр средства разводят 10 л воды. Надев перчатки и маску обрабатывают все поверхности. Важно следить за тем, чтобы раствор соляной кислоты не попал на вещи или голое тело. Он может стать причиной химического ожога.
  3. Гашеная известь. После восстановления вентиляционных каналов или их создания, в углу помещения ставят тару с этим веществом. Известь впитывает в себя воду. Влажность в гараже и подвале быстро пройдет, исчезнет конденсат. Гашеная известь также убивает грибки парами. Во время процедуры нежелательно опускаться в помещение, или надевать маску. Пары извести не безопасны для здоровья человека.
  4. Один килограмм хлористого кальция способен впитать 1,5 воды. Его раскладывают по помещению, через 1 день собирают (используют перчатки и маску). Затем хлористый кальций прогревают и можно его использовать повторно. Это средство тоже токсичное, будьте с ним осторожны.
  5. Картонные коробки отлично вбирают воду. Их также как опилки, раскладывают по полу, а через сутки собирают и раскладывают новые. Способ дешевый и эффективный, но полностью погреб не высушит. Этот метод хорошо только для устранения конденсата.
  6. Порошок белого мха - прекрасный способ удаления влажности. Как устранить сырость: банки с порошком белого мха расставляют по углам погреба. Данный метод эффективен при небольшом проценте влажности.

Также сухим сделать помещение можно с помощью раскаленных глиняных кирпичей, электрического камина, серной кислоты и солярки.

Дымовая шашка


Дымовая шашка - проверенный временем .

Преимущества:

  • дезинфекция погреба;
  • дезинсекция;
  • уничтожение грызунов и кротов.

Серная шашка прогревает воздух в помещении, и насыщает его ядовитым дымом. На период обработки подвала необходима покинуть дом или гараж. Есть вероятность того, что дым проникнет через щели в жилое помещение, а человек при вдыхании серного ангидрида может им отравиться.

Применение дымовой шашки:

  1. Подготовка: вынести из помещения металлические предметы, продукты, консервацию. Если вынести металлические конструкции невозможно, их обрабатывают солидолом или другой вязкой смазкой, чтобы избежать коррозии.
  2. Подсчитывание количества серных шашек: 1 штука на 5–10 кубических метров площади.
  3. Защита: нужно надеть перчатки резиновые, защитные очки, респиратор и убрать волосы под шапку.
  4. Применение: устанавливают серную шашку на огнеупорной подставке (кирпич, камень или пеноблок), поджигают фитиль и убеждаются что она начал тлеть. Затем незамедлительно покидают помещение.

После выхода из погреба необходимо сменить одежду, вымыть лицо, руки и волосы. Через 5 часов дымовую шашку убирают и проветривают помещение.

Если плесень в деревянном погребе

Если в подвале и появилась плесень на стеллажах, полках и ящиках, следует принять экстренные меры.


Как убрать сырость, и удалить грибок с дерева:

  1. Все конструкции выносим.
  2. Обрабатываем стены и потолок раствором мыла и соды с водой.
  3. Затем просушиваем помещение. Что делать далее? После чего необходимо провести дезинфекцию. Известь и глину в одинаковом количестве растворяют в 10 л воды, добавляют 100 г медного купороса и обрабатывают стеллажи и ящики. Такой обработке подлежит и пол, даже если он земляной.

Затем погреб просушивают. Чтобы ускорить процесс в помещении устанавливают тепловую пушку или электрообогреватели.

Если помещение очень влажное, сушка может занять много времени. Поэтому ежедневно следует проветривать погреб.

Обработать деревянные поверхности можно и такими способами:

  1. Берут одно из таких средств: фтористый натрий, хлор-цинк, аммоний или кремнефтористый натрий в объеме 30 г. Вещество разводят в горячей воде и обрабатывают все деревянные конструкции.
  2. Как сделать пасту: понадобится 135 г глины, стакан воды и 150 г фтористого натрия. Сначала химическое средство добавляют в воду, а затем засыпают глину. Должна получиться однородная сметанообразная смесь. Таким составом обрабатывают все деревянные стеллажи, стены и ящики.

Такие методы защитят деревянные конструкции от влаги и плесени.

Эффективные меры

Если эти способы не помогли справиться с проблемой влажности и сырости в подвале, значит, необходимы радикальные меры.

К ним относят:

  1. Улучшение вентиляции. Если воздухообмен нарушен, понадобится организовать дополнительную вентиляцию. Необходимо одну трубу (приточную) провести от пола и вывести ее на улицу. Вторую (вытяжная система) располагают под потолком, и выводят на улицу. Трубы должны находиться в разных концах погреба.
  2. Понижение уровня грунтовых вод. В данной ситуации понадобится укрепить фундамент и откачать воду. Сначала прокладывают новый дренаж по периметру строения, затем усиливают фундамент, делают правильную внешнюю и внутреннюю гидроизоляцию. В конце занимаются просушкой помещения и удалением плесени со стен.
  3. Гидроизоляция внутренняя подразумевает пропитывание стен битумной мастикой. Места течи заделывают алебастром. Чтобы эффективность гидроизоляции была больше, желательно, но не обязательно, заштукатурить стены погреба.
  4. Напольные работы также важны, если влага попадает на пол. Его необходимо забетонировать, а прежде постелить гидроизоляционную пленку, засыпанную глиной. Такую модернизацию необходимо провести и в смотровой яме, иначе сырость из нее будет проникать в подвал.

Проводить такие работы через некоторое время после постройки помещения затратно. Но это лучше, чем возведение новой постройки, если из-за влажности в помещении начнут рушиться стены и потолок.

Чтобы в подвале под гаражом не было сильно влажно, необходимо изначально правильно провести строительные работы и позаботиться о хорошем вентиляционном канале.

Также необходимо иногда проветривать помещение, проводить профилактику плесени и обрабатывать стены противогрибковыми средствами.

Владельцы погребов часто жалуются на влажность в нем. Обычно эта проблема связана с нарушениями, допущенными при строительстве. Как уменьшить влажность в погребе - вопрос, волнующий многих россиян, хранящих свои овощи в погребах и подвалах.

В подвальных помещениях и погребах зачастую появляется чрезмерная влажность. Если вовремя не начать предпринимать меры по ее устранению, то появится грибок, а затем и плесень.

По понятным причинам влага и сырость недопустима в погребах и подвалах. В помещении с влажным воздухом появляется плесень, грибок. Хранить овощи в таком подвале нельзя, а если влажное помещение находится в цокольном этаже, то это может негативно отразиться на целостности всего строения.

Одной из причин влажности и сырости является влага, проникающая в помещение через стены и в дальнейшем скапливающаяся на полу. В процессе ее испарения влажность воздуха увеличивается многократно.

Если погреб или подвал находится в частном доме, причиной сырости может быть недостаточное утепление строения. При низких температурах вода через стыки в стенах дома проникает в подвальное помещение.

Причиной повышенной могут стать и грунтовые воды. Это возможно при неудовлетворительной гидроизоляции пола.

Методы удаления влажности

Понизить влажность в подвальном помещении можно различными способами. Но вначале проверьте состояние гидроизоляции подвала. Если она не справляется с поставленной задачей, то надо ее переделать. Часто это не совсем дешевый вариант.

Самый недорогой способ, при котором влага в погребе может быть удалена, следующий:

  • приобретите полиэтиленовую пленку, можно использовать старую, главное, чтобы она была целая. Также вам понадобится совковая лопата, мастерок и глина. Если пол вашего погреба глиняный, то воспользуйтесь ей;
  • снимите 5 см слой глиняного пола, выровняйте и утрамбуйте получившуюся поверхность. Сверху на нее аккуратно уложите два слоя полиэтилена. На него насыпьте глиняный слой и тщательного утрамбуйте и его. Делать это надо аккуратно, чтобы слой пленки не сместился. Глина начнет высыхать, и воздух в погребе станет суше. Вместо глиняного пола можете сделать его из бетона.

Вернуться к оглавлению

Дополнительные причины влажности

  1. Часто влага в погребах появляется в сезон таяния снега и после выпадения осадков. На дно погреба насыпьте слой песка, а сверху 10 см мелкого гравия. Сырость должна исчезнуть. Если в течение года это не произойдет, то сделайте слой гравия толще еще на 10 см. Грунтовая вода опустится на уровень ниже, и оттуда уже не сможет подниматься до уровня пола подвала или погреба.
  2. На влажность в подвале существенно влияет конденсат, появляющийся на стенах. Бороться с ним можно с помощью специальной гидроизоляционной штукатурки. Оштукатурьте ею стены подвала - и они начнут дышать. Конденсат исчезнет вместе с сыростью. В магазинах продается готовая гидроизоляционная смесь. Ее вы сможете приготовить сами. Добавьте в сухую штукатурку гидроизоляционную добавку.
  3. Специальным раствором удалите со стен грибок и плесень и нанесите на стену штукатурку.
  4. Влага в погребах появляется там, где в них сделаны тонкие и холодные полы. Сделайте двойной пол, в середине которого уложите слой рубероида. Влажность воздуха уменьшится.
  5. Бороться с влагой в подвале можно с помощью хлористого калия, быстро впитывающего в себя излишки влаги. Порошок этого вещества насыпаете в банки и расставляете по углам погреба. Такой способ хорошо работает, если у вас небольшой погреб.

Вернуться к оглавлению

Что делать, если ничего не помогает

Если все эти простые способы не могут снизить влажности в погребе, то надо создать дополнительную гидроизоляцию.

  1. Начинаете с гидроизоляции пола. Покройте его несколькими слоями битума. Разогрейте его строительным феном и уложите сверху два слоя рубероида. Вместо него можно уложить гидроизоляцию, она не подвергается действиям гнили и устойчива к плесени.
  2. На второй стадии гидроизоляции возводите дополнительные стены в полкирпича. Между ними монтируете гидроизоляционный слой. Сверху погреба делаете бетонную стяжку в 10 см.

В подвале стала появляться влага на полу и стенах? Что надо предпринять, чтобы он стал сухим и пригодным для хранения овощей?

  1. Первое, что вам надо сделать - это регулярно проветривать подвал, открывая его каждый день. Проверьте вентиляцию.
  2. Если весной в подвале появляется влага на стенах и полу, их надо отремонтировать. На полу делаете стяжку из водонепроницаемого цемента. Тщательно осматриваете стены, если на них есть трещины, заделайте их, а затем оштукатурьте стены.
  3. Если есть возможность, откопайте стены подвала снаружи. Все найденные трещины заделайте цементным раствором. Покройте стены слоем битума или рубероида, это усилит гидроизоляцию подвала. Можно по его периметру сделать глиняный замок. В траншею вокруг подвала закладываете глину слоями в 20 см, тщательно трамбуя. Такой замок полностью перекроет поступление грунтовых и дождевых вод к стенам подвала.
  4. Можете дополнительно по внешнему периметру подвала, в траншею, вырытую на глубину фундамента, заложить дренажные трубы, по которым вода будет отводиться в сливную яму или септик.

Грунтовые воды заливают пол подвала? Выкопайте приямок ниже уровня пола подвала. Сделайте в нем гравийную подушку, на нее установите емкость с просверленными в боковых стенах отверстиями.

Емкость нужно обернуть тканью, хорошо пропускающей воду, она не даст заилиться отверстиям в емкости. В нее помещаете насос с поплавком. Вода наполняет емкость, поплавок поднимается и включает насос. Вода откачивается, поплавок опускается, и насос выключается. Такое приспособление позволит вам эффективно бороться с водой и влажностью в подвале.

Конденсат в погребе – явление распространённое, естественное, но не желательное. Чтобы избавиться от конденсата, нужно знать причины его образования и способы устранения этих факторов. При этом из существующих технологий нужно выбрать ту, которая не изменит температурные и влажностные характеристики до неприемлемых значений. Например, температура и влажность воздуха в трёх погребах, один из которых используется для хранения запасов свежих овощей, второй — консервированных продуктов, а третий используется в качестве мастерской, должны быть различны. Поэтому в погребе нужно устранять способом, который сохранит возможность использования помещения по исходному предназначению.

Рассмотрим, как устранить конденсат на потолке в неотапливаемом погребе или подвале с привязкой к функциональности помещения.

Что такое конденсат

Чтобы понять, почему в подвале на потолке образуются водяные капли, и что собой представляет конденсат, рассмотрим два параметра — абсолютную и относительную влажность воздуха.

Абсолютная влажность воздуха измеряется в г/м3, относительная – в процентах.

Способность воздуха удерживать в себе пар зависит от температуры – чем теплее воздух, тем большую массу влаги он может принять, и наоборот. Поэтому при резком охлаждении тёплого воздуха величина его максимальной влажности снижается, и излишек влаги, содержавшийся в газе до понижения температуры, выпадает на холодные поверхности в виде капель воды.

Необходимые для конденсации воды условия

Из описанного выше процесса следует вывод, что для образования конденсата в помещении необходимо наличие двух факторов:

  • наличие в погребе контактирующих с воздухом оснований с достаточно низкой температурой поверхности;
  • поступление в подвал содержащего влагу тёплого воздуха.

Отсутствие вытяжной вентиляции способствует конденсации воды, так как испаряющийся с поверхностей конденсат не выводится наружу и участвует в замкнутом цикле испарение-конденсация-испарение.

Причины образования конденсата в погребе

Таким образом, капли воды на потолке в погребе образуются по следующим причинам:

  • отсутствие утепления ограждающих конструкций;
  • при каждом открытии люка в помещение попадает порция тёплого воздуха с определённым количеством пара, конденсирующимся на холодных основаниях.

При этом, конденсирование влаги на потолке может происходить с разной интенсивностью, зависящей от времени года. Например, если над подвалом находится неотапливаемое помещение, в котором зимой температура воздуха может быть даже ниже, чем в погребе, то поступление вниз холодного воздуха не будет сопровождаться образованием конденсата. А летом наоборот — конденсация влаги будет сильнее, особенно после дождя, когда влажность поступающего в холодный погреб тёплого воздуха особенно высока.

Способы устранения причин образования конденсата

Убрать конденсат на потолке в погребе можно разными способами. Иногда достаточно выполнить какую-то одну операцию, в отдельных случаях приходится применять комплекс мер. Выбор мероприятий по устранению или снижению интенсивности конденсации следует производить с привязкой к функциональности помещения, чтобы полученные результаты (новые температурные и гигроскопические параметры среды) соответствовали предъявляемым к помещению требованиям. В частности, необходимо ещё на стадии строительства предвидеть образование конденсата в погребе на потолке и определиться, что делать с ограждающими конструкциями подвала для предотвращения конденсации.

Рассмотрим, как предупредить или убрать конденсат в погребе на потолке с помощью профилактических и корректирующих мероприятий в процессе строительства дома или эксплуатации уже существующего подвала.

Утепление и гидроизоляция ограждающих конструкций снаружи

Если в проект дома не заложено утепление наружных конструкций, то идеальный уровень расположения потолочного перекрытия помещения погреба должен быть ниже отметки промерзания грунта в данном регионе. Но в этом случае объём здания, расположенный в промерзаемом грунте, а это минимум 0,8 м по высоте, остаётся неиспользуемым. Таком образом, утепление необходимо.

В идеале отметка пола подвала должна быть выше уровня грунтовых вод, что чаще всего не выполнимо без производства большого объёма земляных работ для создания насыпи. Длительный контакт с водой ограждающих конструкций без гидроизоляции неизбежно чреват капиллярным просачиванием влаги вовнутрь, поэтому боковую поверхность фундамента здания и стены подвального этажа необходимо гидроизолировать снаружи на всю глубину расположения, защищая от грунтовой воды и атмосферных осадков, присутствующих в верхних слоях почвы. Гидроизоляцию выполняют в процессе строительства обмазкой битумной мастикой или укладкой листового изоляционного материала (самостоятельной или в сочетании с битумом).

Если грунтовые воды солёные, то заливка бетона под фундамент выполняется на предварительно устроенную наружную гидроизоляцию основания.

На фундаменте, кроме того, впоследствии устраивается и внутренняя гидроизоляция под устройство пола, на ленточном основании — под возводимые стены.

После выполнения гидроизоляции производят утепление боковых ограждающих конструкций снаружи. В качестве утеплителя лучше использовать экструдированный пенопласт (пеноплекс) – материал с высокими теплоизоляционными свойствами и прочностными характеристиками на сжатие. Ниже уровня земли можно использовать и обычный пенопласт, но на надземных поверхностях стен предпочтителен пеноплекс, так как обычный пенополиуретан в силу низкой твёрдости нуждается в дополнительной защите от механических повреждений.

Важно! Пенопластовый утеплитель нужно обработать с двух сторон антисептиком – муравьи заводятся даже в искусственных изоляционных материалах и разрушают их.

Устройство вытяжки

Оборудование погреба вентиляцией необходимо в любом случае, не только для отвода испаряющейся влаги. В помещение должен поступать воздух для возможности дыхания, а через единственный, постоянно закрытый люк погреба это невозможно. Чтобы избежать впоследствии порчи напольной отделки первого этажа при устройстве отверстий в бетонной плите перекрытия для вентиляционных каналов, вытяжку нужно устроить на стадии строительства.

Система вентилирования (вытяжка) погреба состоит из двух труб – вытяжной и подачи воздуха снаружи. Вентиляция может быть естественной или принудительной, материал исполнения – стальные, пластиковые или армированные каучуковые трубы.

Для устройства естественного вентилирования подвала в одном из углов потолка погреба выполняется отверстие по диаметру выпускной трубы вентиляции, а по диагонали к нему в стене или потолке – второе такого же диаметра, для входного канала. В первое отверстие вставляется вытяжная труба, выступающая в помещение на 10 см, а во второе вертикально с выходом через перекрытие или посредством отвода в 90 град. через стену монтируется впускной воздуховод – не доходящий до уровня пола погреба на 30 см. Наружные окончания воздуховодов должны быть обустроены стальной сеткой, предотвращающей проникновение грызунов, и дефлекторами простейшей конструкции.

При выборе диаметра трубы используют простое правило: при монтаже естественной вентиляции подвала на 1 кв. метр его площади требуется 5 миллиметров диаметра воздуховода круглого сечения. Например, для гаража габаритами 6х4 м (площадь 24 м кв.) потребуется труба диаметра 24х5=120 мм. Если в погребе не используются обогревательные приборы на газе или жидком топливе, то отклонение в диаметре вытяжки в 10-15 мм не имеет значения.

Важно! Приточный и вытяжной воздуховоды должны быть оснащены заслонками для возможности регулирования скорости движения воздуха через подвал.


В дальнейшем, при недостаточной эффективности вентиляции погреба, если образование конденсата будет интенсивным, на выходной воздуховод можно установить вытяжной вентилятор. Конструкция вентиляционных каналов при этом не меняется, а вентиляция становится принудительной, мощность которой зависит от производительности вентилятора.

На этой операции заканчивается то, что нужно сделать на стадии строительства, чтобы избежать мокрого потолка в подвале или погребе.

Рассмотрим, какими способами можно убрать конденсат на потолке в погребе уже построенного дома, чтобы надолго забыть об этой проблеме.

Утепление стен подвала эксплуатируемого здания

Если ограждающие конструкции погреба не были утеплены при строительстве, то это можно сделать и позже. По периметру здания вдоль стен демонтируется отмостка, и роется траншея необходимой глубины, углубление которой производится равномерно по всей длине. Ширина траншеи выполняется для возможности выполнения в ней работ по изоляции и утеплению – не менее 1 м.

Важно! Согласно правилу техники безопасности при производстве земляных работ, стена траншеи глубиной более 1 метра должна быть закреплена щитами во избежание обвала.

Оголившиеся поверхности ограждающих конструкций очищаются и отмываются от грунта с помощью щётки и струи воды. После высыхания стен выполняется их утепление, при необходимости – предварительная гидроизоляция. Наиболее рациональной технологией в данной ситуации будет утепление оснований напылением пенополиуретана.

После окончания гидро- и теплоизоляционных работ траншею застилают геотекстилем и засыпают щебнем с послойным уплотнением, поверх щебёночной засыпки устраивают отмостку.


Если при наружном утеплении стен и наличии вытяжки конденсат в подвале всё же образовывается, следует рассмотреть два обстоятельства: температуру поверхности пола в погребе и температурный режим помещения сверху.

Если пол в подвале не утеплён, то воздух там будет холодным, а с ним – и потолок. Следовательно, влага, порционно поступающая вместе с воздухом в погреб из верхнего помещения при открытии люка, будет конденсироваться на холодном потолке. Если верхнее помещение неотапливаемое, то зимой капли в подвале будут образовываться особенно интенсивно.

В данной ситуации два выхода, которые зависят от функциональности помещения:

  • при необходимости сохранить в помещении холод нужно обустроить потолок утеплителем и пароизоляцией (при необходимости нужно выполнить парозащиту и на стенах);
  • если в погребе допустимо повышение температуры, то нужно утеплить пол.

Утепление и пароизоляция потолка

Как правило, высота потолков в подвальных помещениях не располагает к устройству теплоизоляции каркасным способом, поэтому наиболее целесообразно использовать в качестве утеплителя пенопласт толщиной 3-5 см.

Важно! Утепление деревянных потолков изнутри запрещено СНиП.

Материал закупают в количестве, равном площади потолка помещения плюс 10%. На бетонном потолке выполняют оптимальную технологическую разметку расположения фрагментов пенопласта – компоновка не должна содержать мелких фрагментов утеплителя, требующих индивидуального крепления.

Крепление листов пенопласта на потолок осуществляют с помощью специальных пластмассовых грибков, распирающихся анкерами. Каждый лист утеплителя крепится к потолку пятью грибками – по углам и в центре.


Пенопласт одной рукой прикладывается к основанию по месту монтажа, и сквозь него по центру другой рукой производится сверление бетона на необходимую глубину. После закрепления листа центральным грибком производят сверление и фиксацию по углам.

Поверх теплоизоляции выполняется монтаж парозащиты из изоспана-В с помощью самоклеящей лены изоспан-К или изоспан-К+ без устройства вентиляционного зазора между плёнкой и пенопластом — данный вид утеплителя не гигроскопичен. Укладка пароизоляции производится гладкой стороной в сторону утеплителя, наружный слой парозащиты с объёмной структурой будет способствовать удержанию конденсата на поверхности с последующим испарением и отводом паров через вытяжку.

Данная операция минимизирует влияние температурного режима помещения сверху на температуру воздушной среды и конденсацию влаги в погребе.

Утепление пола

Холодный пол также может являться причиной, почему на потолке в погребе присутствует конденсат. Если верхнее помещение отапливаемое, то утепление пола погреба тоже является эффективной мерой борьбы с мокрыми поверхностями подвала, причём – до утепления потолка, но температура воздуха в подвале неизбежно повысится.

Устройство деревянного пола с утеплением

Бетонный пол погреба гидроизолируют одним слоем битумной мастики с укладкой на свежее покрытие двух слоёв плотного полиэтилена, уложенных с напуском полос друг на друга и на стены вверх в 10 см. Один слой стелется вдоль помещения, второй – поперёк, с промазкой напусков битумной мастикой.

После высыхания мастики на полу устанавливают деревянные лаги, пропитанные гидрофобным и антисептическим составом. Между лагами плотно укладывают листы обычного пенопласта, после чего монтируют дощатое напольное покрытие также из древесины с предварительной пропиткой.

Выполнение стяжки с утеплением

На чистое бетонное основание укладывают два слоя полиэтилена способом, указанным выше. Через сутки поверх полиэтилена укладывают встык листы экструдированных видов полиэтилена или пенополистирола, швы между которыми также заполняют битумной мастикой с помощью узкого шпателя. Поверх теплоизоляции укладывают ещё два слоя полиэтилена – по той же технологии, что и под утеплитель. После высыхания мастики на плёнку укладывают армирующую сетку из пластиковой арматуры диаметром 6-8 мм с размером ячейки 10х10 или 12х12 см. Сетку легко связать самостоятельно, используя обычную вязальную проволоку или специальные капроновые хомуты. Под связанную сетку кладут мелки плоские камешки, чтобы между арматурой и плёнкой образовался зазор в 2-3 см, после чего выполняют стяжку из цементно-керамзитового раствора толщиной 5-7 см, а ещё через неделю — выравнивающую стяжку из цементно-песчаной смеси.

Полностью высохший пол имеет равномерный светло-серый цвет, но 70% прочности раствор набирает приблизительно через неделю после укладки.

Заключение

На вопрос, что делать, чтобы устранить капельки конденсата, которые постоянно образуются или периодически появляются на потолке в погребе, нет однозначного ответа – решений может быть несколько. При этом в какой-то ситуации эффективной может быть одиночное мероприятие, а в другом случае успех принесёт только комплекс мер. Чтобы убрать с потолка влагу, которая не только капает на всё расположенное в погребе и этим портит утварь, но и является вредным для здоровья фактором, нужно начинать с какого-то одного мероприятия. Выбор этого действия зависит от анализа ситуации в подвале и за его наружными стенами. Чаще всего выполнять весь перечень перечисленных выше работ необходимость не возникает – успех достигается уже после первой или второй операции (начинать следует с более простой). Но, даже если со сменой времени года конденсат в подвале образуется опять, и приходится предпринимать дополнительные меры, следует знать, что влага, которая появляется в погребе, фактор устранимый и после очередной процедуры неизбежно исчезнет надолго.

Основная суть статьи:

  1. Конденсирование влаги в подвале – фактор крайне негативный, отрицательно влияющий на здоровье, состояние ограждающих конструкций и содержимого помещения.
  2. Конденсат на потолке погреба – результат недоработок при строительстве дома.
  3. Устранить конденсацию влаги в подвале можно самостоятельно.
  4. Если при строительстве конденсирование влаги не предвидели, то избавиться от конденсата можно и позже.
  5. Выбор мероприятия по устранению конденсирования влаги – после анализа ситуации.
  6. Выбранная процедура не должна менять функциональность помещения.
  7. Из нескольких предположительно действенных мероприятий следует выбирать менее затратное, идти от простого к сложному.