Тема: «Строение и особенности огурца»
Цель: ознакомить учащихся со строением и особенностями огурца.
Задачи:
Образовательные:
Познакомить учащихся с многообразием овощей, выращиваемых в местных условиях.
Рассказать о практической значимости выращивания и использования огурца.
Коррекционно-развивающие:
Работать над коррекцией речи, внимания.
Развивать умения наблюдать, сравнивать.
Обогащать словарный запас учащихся, расширять кругозор.
Воспитательные:
Воспитывать интерес к предмету сельскохозяйственный труд
Тип урока: приобретение новых знаний. Методы – словесный, наглядный.
I ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ МОМЕНТ.
Итак, внимание
Ведь, прозвенел звонок.
Садитесь поудобнее
Начнем скорей урок. Физминутка для глаз --- Вопросы на повторение: - Чем занимаются люди, живущие на селе? - дети животноводством расениеводством - Найдите общую часть у этих отраслей. –дети - водство - разведением - Для чего люди трудятся? -дети -- Труд даёт человеку всё необходимое для жизни. – А сейчас вспомним пословицы я буду начинать, а вы дополнять: -1) Без труда не вытащишь, ………… -2)Терпенье и труд ……………. -3)Кто рано встаёт,……………………….. -4)Кончил дело ………………………. -5)Делу время………………………………….. -6)Труд кормит, а………………………………………..
Задание на внимание: учащиеся находят « лишнее» слово -------------- почему?
Овощеводство- одна из древнейших отраслей сельского хозяйства.
Более 4000 тыс. лет возделывает человек различные виды овощей. На огромной территории нашей страны, по различным данным выращивают 40 видов овощных культур.
II Актуализация знаний учащихся.
Мы приступаем к изучению новой интересной темы, название которой вы узнаете, решив кроссворд.
Наши овощи на грядке, иногда играют в прятки. Кто там выставил бочок, вкусный овощ …(кабачок)
На жарком солнышке подсох и рвется из стручка..(горох)
Заставил плакать всех вокруг, хоть он и не драчун, а …(лук)
Круглый бок, желтый бок, сидит на грядке колобок. Врос в землю крепко, что же это?...(репка)
От простуды нас избавил, витаминов нам добавил и от гриппа он помог, горькой доктор наш…(чеснок)
С королевой овощей подружитесь поскорей! На столе не будет пусто, если вырастишь…(цветную капусту)
III Изучение новой темы.
Рассказ с демонстрацией презентации.
Итак, начнем.. В некотором царстве, в некотором государстве,
Не на Марсе и не на Луне -жил огурец на земле.
Свойство царское имел: накормить народ сумел.
Словом наша речь о том, как огурец пришел в наш дом!
Слайд: Знаешь ли ты откуда пришел к нам огурец? Рассказ с демонстрацией презентации. Огурец появился в культуре более 6 тыс. лет назад. Его родина - тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растет в естественных условиях. Огурцы - древняя культура, их возделывание началось за 4000 лет до н. э. Но широкое распространение огурцы получили при правлении Петра 1. Им в 17 веке было создано два больших овощеводческих хозяйства в Подмосковье, где в основном выращивали огурцы, капусту. А по поводу самого название "огурец", происходит от греческого "агурос", что значит "незрелый".
Слайд: Строение растения.
Огурец – однолетнее травянистое растение, корни – многочисленные, располагаются в верхнем слое почвы(на глубине до 30-40 см). Стебель – ползучий, стелющийся (длина 0,5-2 м). Стебель сильно ветвится. Листья – крупные с очередным расположением на длинных черешках, опущенные. В пазухах образуются боковые побеги, усики, придаточные корни и цветки.
Слайд: На растении огурца образуются женские и мужские обоеполые цветки
Женский цветок имеет завязь в виде маленького огурчика, внутри цветка находится пестик с рыльцем. Внутри мужского цветка имеется только тычинки, пыльца с которых при опыление попадает на рыльце женского цветка. Цветки на молодом растении вначале обычно появляются мужские цветки, женские появляются позже. Опыляют цветки насекомые – пчелы. Только после опыления завязь начинает быстро расти.
Слайд: Плоды огурца удлиненные, разной формы и окраски. Окраска – зеленая, светло-зеленая, темно-зеленая. Поверхность плодов может быть гладкой, мелкобугорчатой, крупнобугорчатой. Плоды должны расти 40-50 дней. Семена внутри огурцов у молодых еле заметны, у созревших – белые, удлиненные.
Требования к условиям выращивая.
Огурец – теплолюбивое растение. Семена его начинают прорастать при температуре 13-15 С. Растения особенно требовательны к теплу при появлении цветков и начале роста плодов. Благоприятная температура для роста 25-28 С.
Огурец – светолюбивое, влаголюбивое растение. При слабой освещенности его рост и развитие замедляется. Важной особенностью растения огурца является потребность к высокой влажности почвы и воздуха.
Агротехника возделывания. Значение огурца.
Огурец – одна из самых распространенных овощных культур. Его выращивают, как в открытом грунте, так и в закрытом грунте. Он ценится за вкусовые качества и содержание минеральных солей. Употребляется в пищу незрелым в свежем, соленом и маринованном виде, используется при приготовлении салатов.
Слайд: памятники.
Из-за его вкусовых качеств люди поставили ему памятники.
Физ.минутка.
Закрепление полученных знаний:
Словарная работа (пазухи, первого порядка образуются побеги второго порядка, пикули, корнишоны) Слайды
Зарисовать огурец рис.47 ………….. работа в тетрадях.
Слайд: развитие плода огурца.
Пикули – 2-3 дневные плоды получили названия.
Корнишоны – 4-5 дней
Зеленцы – очень молодые.
Задание на повторение. Составьте рассказ по следующим фразам:
Огурец – это…
Родиной огурца является…
Завез в Россию огурец…
Когда сажаю огурцы…
Из огурцов можно приготовить…
Подведение итогов.
Что нового узнали на уроке? (оценки учащимся)
Пожелание: То, что мы узнали, нам в жизни пригодится.
Пусть наш нынче огурец, в нашей теплице уродиться!
Д/з: повторить записи в тетради.
___________________________________________________________________________________
05.03.2017
27 486
Формирование огурцов – соберите с грядок рекордный урожай!
Желаете получать много вкусных зеленцев с грядки, тогда формирование огурцов – первоочередная задача, выполнив которую, щедрый урожай будет реальностью, а не мечтой. Узнайте, и открытом грунте, как прищипывать, нужно ли пасынковать в открытом грунте и т.д.
Как подвязывать огурцы?
Подвязывать огурцы можно несколькими способами, в зависимости от обустройства теплицы или парника, а также выращиваемого сорта или гибрида:
горизонтально – натяните несколько рядов бечевки на расстоянии 0,2-0,4 м. при выращивании таким способом нужно следить за главным стеблем, чтобы не уходил вниз и направлять вверх при необходимости;
вертикально
– вверху теплицы натягивают горизонтально веревку, а лучше проволоку, на которую нанизывают подготовленные веревки, располагая каждую напротив куста. Затем главный стебель огурца обвивают вокруг бечевки несколько раз, чтобы хорошо держался. Такой принцип подвязки очень удобен, когда огурец формируют в один стебель;
подвязка огурцов — на фото
на сетке
также можно растить огурцы, которые будут цепляться за нее усиками. Способ больше подходит для открытого грунта, где есть возможность посадить культуру возле забора из сетки либо обустроить специальную грядку;
выращивание огурцов на сетке — на фото
формирование огурцов на пирамиде — на фото
Подвязывать рассаду огурцов необходимо после высадки через 5-10 дней, действуя аккуратно, стараясь не повредить нежные листья и стебель. Кроме того, не обвязывайте веревку слишком туго вокруг главного побега, растение просто не должно падать, а спустя 2-3 суток Вы сами заметите, как усики крепко обхватят бечевку.
Формирование огурцов в один стебель и несколько
Куст огурца нужно формировать постоянно и желательно правильно, так как культура очень быстро и активно растет, особенно в тепличных условиях. Не откладывайте процедуру по формировке, работать с длинными плетями гораздо тяжелее и высок риск повреждения растения. С чего начать формировать огуречный куст и что делать с течением времени, читаем далее:
- один раз в семь дней обязательно работаем на грядке с огурцами. При выращивании огурцов на продажу, в теплицу придется заглядывать как минимум через день;
- удаляем мужские цветки (легко отличить от женских, так как растут на тоненькой цветоножке, женского пола – отрастают с завязями плодов), убираем все плохие и больные листья, также не забываем обрывать усики (лучше взять острый секатор для этих дел).
Как формировать огурцы в теплице? Формирование партенокарпических огурцов или самоопыляемых должно сопровождаться удалением всех завязей и боковых побегов, вырастающих в пазухах 3-5 нижних листьев, таким образом, формируем огурец в один стебель. При дальнейшем росте нужно обрезать все побеги, идущие из пазух листьев и оставлять только завязи.
формирование огурцов в один стебель — на фото
После того, как культура дорастет до потолка теплицы, оберните аккуратно стебель вокруг шпалеры (веревки) и направьте растение вниз. Когда отрастет на метр, макушку огурца прищипывают. Также огурец можно пустить вверху по шпалере, получится своего рода буква «г». Некоторые дачники и садоводы рекомендуют обрезать листовую пластину после того, как огурчики вырастут и уже будут готовы к снятию.
Как формировать пчелоопыляемые сорта огурцов для открытого грунта и теплиц? Особенностью таких сортов является образование большого количества мужских цветков, поэтому огурец в открытом грунте прищипывают после 6 листа, далее на грядке без подвязки больше ничего не удаляют, урожай и так порадует.
В теплице прищипывать огурец после 6 листа не обязательно, можно довести культуру до потолка, затем прищипнуть – главное, не удалять побеги, идущие из пазух листьев, т.к. при внимательном осмотре, можно увидеть цветы и побеги (если обрежете пасынок, то лишите себя урожая).
Чтобы пчелоопыляемый огурец не превратился быстро в пышную елку, прищипывайте пасынки, вырастающие из пазух первых 6-8 листьев, после появления первого огурчика. Затем можно оставлять побеги подлиннее, давая вырасти двум огурчикам и т.д. Пчелоопыляемые сорта огурцов следующие – Пальчик, Родничок, Тополек и др. Пучковые сорта и гибриды огурцов ведут в один стебель, в т.ч. и огурец Таганай, славящийся спринтерскими темпами роста и невероятной урожайностью.
Агрономы и опытные дачники придерживаются того, что формирование огурцов в теплице лучше проводить разными способами, учитывая сортовые особенности культуры. Такой подход позволяет выбрать наиболее подходящий метод выращивания и формирования куста, оптимально приспособленный для своих условий.
Выбрать стоит тот алгоритм, при котором будет наиболее высокая урожайность, но в то же время, не стоит забывать и о простоте ухода. Если вести огурец довольно тяжело и неудобно, лучше подобрать вариант с меньшими трудозатратами и хорошим плодоношением.
формирование огурцов в теплице — на фото
➤ работы по формированию огурца (прищипывание, удаление пасынков) лучше проводить в утренние часы, чтобы к вечеру ранки затянулись. Ведь именно ночью происходит распад органических веществ, которые переходят в плоды, поэтому для хорошего и равномерного роста огурцов работайте утром;
➤ используйте острый нож, секатор либо ножницы, чтобы меньше травмировать растение;
➤ не оставляйте пеньков при отщипывании во избежание попадания инфекции;
➤ во время активного плодоношения не рекомендуется менять положение побегов, разворачивать листву в другом направлении, чтобы не ослабить рост и не вызвать пожелтение завязей, листьев. главный стебель направляют по необходимости, когда будет достигнут предел высоты в теплице;
➤ с огурцами, которые формируют в один стебель в тепличных условиях, при достижении потолка нужно поступить следующим образом – развязать шпагат, свернуть главный стебель внизу вместе с веревкой в кольцо и снова закрепить шпагат. Такой подход обеспечит высокую продуктивность растения без пробегов, как в случае с перекруткой вверху и опусканием главного побега вниз. Растущий вниз огурец никогда не будет давать высоких урожаев;
➤ чтобы огурцы хорошо завязывались и не было пустоцвета при выращивании в теплице (особенно касается пчелоопыляемых сортов), можно прибегнуть к хитрости – возьмите большую бочку, налейте теплой воды и набросайте туда зеленой травы. Когда содержимое начнет бродить, будет происходить выделение газа метана, который способствует формированию женских цветков, следовательно, завязи огурцов будут появляться и расти в большем количестве.
Как формировать огурцы в теплице, чтобы не навредить растению и в будущем собрать качественный урожай, существует определенная схема. Разрастаясь, ветки огурца спутываются между собой, начинают занимать много пространства, которого в теплице итак не много, и перекрывают доступ к каждому кустику. Усложняется задача ухода за ними, возникают проблемы.
Формирование многих культурных овощей проводится, чтобы кусты росли в правильном направлении. Процедура включает в себя подрезание и подвязку.
Формирование огурцов в теплице из поликарбоната рекомендовано не только для порядка, красоты и очищения борозд. Процедура помогает снизить риск развития различных грибковых и бактериальных болезней, позволяет свету и воздуху свободно поступать к каждому кустику.
Когда огурец разрастается, нужно прищипывать ответвления. Формирование огурцов в открытом грунте можно не проводить, но только при условии, что огурцы находятся друг от друга на большом расстоянии, а погода радует солнечным светом и дождями. Тепличный огурец требует подобных условий, так как каждый квадратный метр у овощеводов на счету.
Формирование огурцов в парнике полезно делать по нескольким причинам:
- Бесконтрольное разветвление и образование завязей приводит к тому, что корневая система не справляется с распределением по всему растению питательных компонентов и влаги. Плоды на ветках будут маленькими, скрученными, потеряют свои вкусовые качества.
- Переплетение большого количества стеблей и листьев затеняет и препятствует доступу воздуха, что сказывается на качестве плодов.
- Сквозь заросли трудно подобраться к цветкам насекомым-опылителям.
- В случае появления болезни или вредителей их распространение произойдет быстро, можно лишиться всего урожая.
- Формирование куста облегчает в дальнейшем уход за овощем. Удобно поливать, рыхлить, пропалывать почву.
Многие виды огурцов нуждаются в подвязывании. Около каждого кустика необходимо установить опору, чтобы стебли не лежали на земле, иначе есть риск, что растение заболеет или сгниет.
Все действия по формированию огурцов в теплице лучше осуществлять ранним утром, чтобы в течение дня открытые ранки смогли стянуться. Когда растение начнет цвести и плодоносить, нельзя поворачивать и менять положение цветка или завязи. Правильно сформировать кустик помогут правила и схемы, которые многие годы пользуются популярностью среди агрономов и садоводов-любителей.
Преимущества сформированных кустиков
Главные процедуры формирования кустика - прищипывание побегов и подвязка стеблей. В результате сформированное растение даст богатый урожай и облегчит процедуру ухода.
Результатом станет:
- свободный доступ к каждому кустику для полива, опрыскивания, рыхления и других манипуляций;
- комфортные условия для внесения удобрений;
- свободная вентиляция воздуха на грядках, где растут огурцы;
- стебли не касаются земли и защищены от гнили и многих насекомых-вредителей;
- доступно проникновение дневного света;
- легкий процесс сбора урожая.
Плоды развиваются активно, имеют прекрасные вкусовые качества, но для этого овощеводам следует знать, как можно формировать огурцы в теплице из поликарбоната.
Правильное формирование огурцов в теплице основывается на соблюдении некоторых рекомендаций:
- Своевременно нужно избавляться от пустоцветов.
- В процессе удаления побегов и листьев лучше пользоваться ножом.
- Если формируется много пустых завязей, то на некоторое время надо сократить частоту полива почвы.
- Срывание созревших огурцов проводят аккуратно, чтобы не повредить веточки.
- Следует удалять листья огурчика, которые появляются близко к поверхности земли.
Существуют и другие правила, как сформировать куст. Контролировать прирост побегов следует каждую неделю. Усы, пустоцветы, некачественные плоды и плохие листья срывают сразу после обнаружения, так как они отнимают у растения дополнительные питательные элементы.
Формирование плетей огурцов начинают с появлением над поверхностью земли трех пар листочков. В этот момент растение еще не превышает в высоту 18 см. Если размеры превысили рекомендуемые нормы, то формирование начинать уже бессмысленно.
Если прищипывать верхушку, то можно продлить сроки плодоношения вплоть до глубокой осени, но при условии, чтобы были соблюдены правила по выращиванию.
Огуречные веточки рекомендовано своевременно избавлять от поврежденных, плохих листьев, которые способствуют образованию зарослей и повышают риск распространения болезней. Только нужно знать, что прищипывание и борьбу с больными листьями нельзя делать одновременно.
Чтобы продлить плодоношение, ближе к осеннему периоду образовавшиеся плети снимают с опоры и раскладывают по земле. Ветки без завязей обрезают, землю рыхлят и вносят удобрение (подойдет смесь из торфа и древесной золы).
В результате на стеблях появляются новые цветки, будет возможность собрать повторный, свежий урожай.
Способы укрепления стеблей
Первый шаг, как правильно формировать огурцы, - подвязка. Как только высота растения достигнет 25 см, начинают процедуру подвязки.
Существуют следующие способы подвязки:
- Вертикальный вариант предполагает установку опоры высотой 2 м в виде буквы «П». От каждого кустика должна тянуться веревка к верхней части конструкции. По мере роста стебель огурца аккуратно оборачивают вокруг веревки.
- Горизонтальный способ предполагает углубление деревянных колышек на расстоянии 30 см друг от друга. К ним привязывают веревки в горизонтальном виде. Недостаток в том, что достигая первого горизонтального ряда, стебель останавливается и не хочет стремиться дальше ввысь.
- Большой популярностью пользуется использование сеточной подвязки. Изготавливается сетка и устанавливается около грядки с огурцами. Каждый кустик с помощью усов будет устремляться вверх.
Какой бы способ не был выбран для подвязки огурца в теплице, следует соблюдать поочередность этапов и учитывать важные нюансы.
Варианты формировки
Как правильно формировать куст огурца, зависит от выбранного вида. Для высокорослых или низкорослых, гибридных или сортовых огурцов требуются различные условия.
В теплице прекрасно себя чувствуют высокорослые сорта огурцов, которые в высоту могут развиваться до 1,6 метра. Они нуждаются в обязательном подвязывании. С этой целью около грядок натягивают проволочную опору в высоту не меньше 1,8 метра. Если опора натянута над грядкой в горизонтальном положении, то дополнительно рекомендовано привязать плотную нить, свисающую вниз. Вокруг опоры стебель закручивают по часовой стрелке.
Подвязка огурцов часто совпадает с 10-м днем после высадки рассады. Выращивание может продолжаться на прочной веревке или на деревянной решетке.
Схема формирования огурцов в теплице с образованием одного стебля методом подвязывания:
- Приблизительно через 6 дней после посадки саженцы прикрепляются к опоре, которая располагается рядом с кустиком.
- У основания стебля, где находится первая пара настоящих листочков, проводится удаление побегов и цветков. Таким образом, к стеблю будет поступать больше воздуха и света, необходимого для дальнейшего развития. Снизится риск гниения.
- Как только плеть еще вытянется и появится следующая пара листочков, удаляются только побеги и цветки, которые располагаются сбоку. Побеги нужно убирать сразу, чтобы не успели пойти в рост.
- Пока растет плеть, прищипывание повторяют на каждом новом участке, оставляя сначала два листочка (когда растение достигнет 50 см), потом три и четыре. Таким образом, ближе к верхушке будет больше листьев на боковых побегах, чем внизу.
- На оставленных побегах по бокам в скором времени начнут появляться новые побеги, от них нужно избавляться, иначе посадка будет густой.
- Как только огуречная плеть достигнет высоты опоры, основную верхушку прищипывают, дают немного вырасти и отрезают совсем.
Очень важно следить за целостностью кустика с одним сформированным стеблем. Под давлением боковых побегов он может сломаться, поэтому сооружают дополнительную опору.
Как правильно формировать огурцы в теплице многостеблевым способом, существуют свои особенности. Пошаговая инструкция поможет разобраться в тонкостях процедуры:
- После появления шестого листочка центральный стебель прикрепляют к опоре.
- Верхушку растения прищипывают, а боковые отростки можно не трогать до образования на них первых завязей.
- Как только дополнительные побеги окрепнут, их поднимают и закрепляют около центрального стебля.
- Усы обвивают вокруг основного стебля, чтобы обеспечить устойчивость растению.
Как формировать куст огурца без подвязывания, существуют свои секреты. Если выбран низкорослый сорт, то куст не нуждается в опоре, и формировать его будет намного проще. Но здесь основным будет, является ли огурец гибридным или сортовым.
Сортовые виды огурцов на центральном стебле в основном имеют мужские цветки, которые не образуют завязи – пустоцветы. Женские цветки располагаются на боковых побегах, поэтому из них и следует формировать будущий урожай. У подобных видов огурцов основной стебель прищипывается после появления 4 листочков, а боковые – после 2 листочков.
У гибридных огурцов все цветки способны образовать завязи, поэтому основной стебель не нуждается в обрывании. Боковые побеги прищипывать начинают после второго листочка.
Особенности ухода за овощем на открытом участке
Как формировать огурцы в открытом грунте, нет особых отличий от процедуры в тепличных условиях. Осуществляют те же самые шаги:
- Прищипывать верхушку начинают с момента появления 5 – 6 листочков. После этого растение начнет ветвиться и образовывать дополнительные побеги.
- Подвязка позволит растению поползти вверх, не мешая другим кустикам. К тому же число плодов значительно увеличится.
- По мере роста плети нужно удалять усики и пустоцветы. Некоторые агрономы рекомендуют оставить несколько мужских цветков для опыления.
- Созревшие плоды собирают сразу, так как они вбирают в себя питательные элементы. Удалять следует и желтые, сухие листья.
Формировка огурцов в открытом грунте зависит от сорта овоща. В случае формирования гибридных сортов стебель лучше вести по вертикальной опоре в один стебель. Прищипывают верхушку только тогда, когда будет достигнута максимальная высота установленной опоры. Прищипывание боковых побегов начинают над третьим листочком.
Формирование огуречной плети и подвязка огурцов на открытом грунте могут проводиться двумя основными способами:
- Горизонтальный способ предполагает установку рядом с кустиками двух длинных палок, между которыми будет натянута бечевка. К нижнему ряду веревки направляется стебель огурца.
- Вертикальный способ предполагает углубление около кустиков двух длинных палок, между которыми натягивают бечевку. На бечевку привязывают вертикальные веревки, а свисающий конец прикрепляется к огуречному стеблю.
Делать ли прищипывание огурцов на открытой грядке, зависит от сорта. Если посажены низкорослые сорта, то нет необходимости прищипывать верхушку. Если сорта высокорослые, то прищипку делать необходимо, а начинают процедуру по достижению растения метра в высоту.
Апрель 2015
© ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»Огуречные растения формируют 3 типа цветков:
1. Женские цветки.
2. Мужские цветки.
3. Гермафродитные цветки.
- всегда с завязью (маленьким огурчиком), поэтому их можно отличить от мужских цветков еще до цветения.
У партенокарпических форм завязь разрастается в зеленец без опыления (т.е. для получения урожая не нужны ни пчелы и другие насекомые, ни искусственное опыление). У пчелоопыляемых огурцов для роста завязей (и, следовательно, образования плодов) необходимо опыление женских цветков пыльцой мужских цветков.
Количество женских цветков в узле может быть 1, 2 (у длинноплодных гибридов) и более - до 10-12 (у пучковых огурцов).
Женские цветки Женские цветки Женские цветки
- без завязи, внешне представляют собой желтые цветки на тонких цветоножках. Биологический смысл мужских цветков - опыление женских цветков (как пчелоопыляемых, так и партенокарпических генотипов) с целью получения семян. У партенокарпических форм зеленцы образуются без опыления, но в них нет семян; для получения семян в партенокарпических плодах женские цветки должны быть опылены.
Мужские цветки формируются в узлах главного стебля и боковых побегов, как правило, пучками - по несколько штук.
Пыльца мужских цветков липкая, тяжелая, не высыпается, т.е. опыление ветром у огурца не происходит, а осуществляется только насекомыми.
Мужские цветки Мужские цветки Мужские цветки
имеют, главным образом, недлинную завязь, из которой вырастают округлые зеленцы-шарики. Гермафродитный цветок имеет и тычинки, и пестик. Гермафродитные линии могут быть как партенокарпическими, так и пчелоопыляемыми. Линии, имеющие и гермафродитные, и мужские цветки, называют андромоноцийными; линии, имеющие гермафродитные и женские цветки - гиномоноцийными. Растения гермафродитного типа имеют только гермафродитные - двуполые цветки.
Эволюция пола у огурца шла от гермафродитных форм к раздельноплым, т. е. гермафродитные образцы огурца - наиболее древние с точки зрения эволюции.
Гермафродитные огурцы не нашли промышленного применения; на товарные цели их не выращивают, и используют лишь в селекции. Хотя некоторые образцы вкусны в свежем и маринованном виде.
Гермафродитные цветки Гермафродитные цветки Гермафродитные цветки
Строение цветков огурца
Мужские цветки состоят из чашечки, лепестков венчика, тычинок. Тычинок пять, каждая из них заканчивается пыльником, в котором находятся пыльцевые зерна (пыльца).
В женских цветках вместо тычинок находится пестик, состоящий из рыльца, столбика и завязи. Завязь нижняя, обычно трехгнездная, с несколькими рядами семяпочек в каждом гнезде.
Плод (зеленец) огурца - ложная многосемянная ягода, обычно 3-камерная, реже 4-5-камерная.
Опыление огурцов
Пыльца огурцов прорастает на рыльце пестика женского цветка сразу, и в виде пыльцевых трубок проникает через столбик пестика в семяпочки, содержащие яйцеклетки. После опыления яйцеклеток у пчелоопыляемых огурцов происходит активный рост завязей. У партенокарпических огурцов завязи растут без опыления.
Мужские и женские цветки огурца в хорошую погоду раскрываются рано утром - с восходом солнца. Если накануне в течение дня было прохладно (около +15…+17°С) и пасмурно, цветки раскрываются плохо и могут быть полураскрытыми.
В мужских цветках пыльца созревает за 1-2 дня до их раскрытия. Пыльники вскрываются в день цветения, но если температура воздуха будет ниже +16…+17°С, пыльники могут раскрыться только на следующий день (и, следовательно, в день раскрытия мужского цветка опыление его пыльцой происходить не будет).
Наибольшей жизнеспособностью пыльца обладает с момента открытия цветков до 11-12 часов дня, затем жизнеспособность пыльцы снижается, и к следующему утру может быть полностью потеряна. Оптимальная температура воздуха для пыльцы +20…+30°С. При низких (+14…+16°С) и высоких (выше +40°С) температурах воздуха процент жизнеспособности пыльцы сильно снижается.
Сами мужские цветки сохраняются 1-2 суток, после чего увядают.
Цветение женских цветков длится в среднем 2 суток. Если они не опылены, то сохраняют свой свежий вид в течение нескольких дней, при этом окраска цветков становится менее яркой. В процессе опыления участвуют главным образом свежераспустившиеся женские и мужские цветки. Их можно отличить от остальных цветков, распустившихся на сутки или более ранее, по ярко-желтой окраске лепестков венчика. Некоторое (небольшое) количество плодов образуется и при опылении женских цветков на следующий день после их раскрытия.
Урожай пчелоопыляемых огурцов
Если пчелоопыляемый гибрид - женского типа цветения (т.е. на растениях есть только женские цветки, мужских цветков нет), для получения урожая к нему необходимо подсаживать 10-15% опылителя (на 10 растений основного гибрида 1 растение опылителя). Опылители - это сорта или гибриды мужского типа цветения, формируют на главном стебле и боковых побегах большое количество мужских цветков для опыления основных пчелоопыляемых огурцов. В селекционно-семеноводческой фирме «Манул» подготовлены 2 специальных гибрида-опылителя: черношипый F1 Шмель и белошипый F1 Нектар , плоды которых похожи на зеленцы корнишонных огурцов. Гибриды женского типа цветения потенциально наиболее урожайны по сравнению с гибридами, имеющими большое количество мужских цветков.
Если пчелоопыляемый гибрид - смешанного типа цветения (на растениях есть и женские цветки, и много мужских цветков), то опылитель к нему не подсевают.
У пчелоопыляемых гибридов преимущественно женского типа цветения (женских цветков /женских узлов/ больше, чем мужских цветков /узлов/) есть, как правило, своя специфика распределения на растении цветков разных половых типов. Бóльшая часть мужских цветков обычно сосредоточена в нижнем и среднем ярусах главного стебля. В верхней части главного стебля и на боковых побегах мужских цветков значительно меньше, или может совсем не быть. Поэтому к гибридам преимущественно женского типа цветения добавляют 10% опылителя.
Урожай партенокарпических огруцов
Партенокарпические гибриды в своем большинстве - женского типа цветения, т.к. мужские цветки им не нужны. При этом наличие незначительного количества мужских цветков никак не отразится на урожайности - ведь женские растения все равно не в состоянии «прокормить» многочисленные завязи, и часть из них все равно засохнет (даже при хорошей агротехнике). Здесь важен другой момент: а не ухудшится ли внешний вид товарных зеленцов партенокарпических гибридов, если произойдет опыление женских цветков имеющимися в наличии мужскими цветками? (Впрочем, опыление также произойдет, если рядом с женскими партенокарпиками растут другие гибриды, имеющие мужские цветки). У среднеплодных бугорчатых гибридов (F1 Зозуля, F1 Макар, F1 Марта, F1 Емеля и др.) и у всех короткоплодных корнишонов в случае опыления товарный вид зеленцов не ухудшится, процент нестандарта не возрастет, зеленцы останутся ровными, без утолщений и перетяжек. Появление нестандартных зеленцов (кривых, клиновидных, грушевидных) у них связано с нарушением агротехники. Появление «лампочек» в случае опыления характерно лишь для длинноплодных гладких партенокарпических огурцов. Поэтому наличие небольшого количества мужских цветков у короткоплодных бугорчатых партенокарпических гибридов не является отрицательным признаком и никак не отразится на снижении урожая.
Кира Столетова
Формирование огурцов - один из наиболее важных этапов их выращивания. От того, насколько правильно сформирован куст, зависит его урожайность. Рассмотрим, какие способы формирования огурцов существуют и как формировать огурцы, в зависимости от особенностей сорта.
Способы формирования огурцов
Выбор способа формирования огурцов зависит от нескольких факторов.
- Способ выращивания. При выращивании овощной культуры в теплицах кусты формируют в один стебель. Выращивая огурцы на открытом грунте можно формировать овощную культуру любым способом. Преимущество отдают формированию в 2-3 огуречные плети.
- Наличие свободного места. При формировании в несколько стеблей куст занимает больше места, чем при формировании в одну огуречную плеть.
- Особенности сорта. У некоторых сортов женские цветки располагаются только на центральной плети. Соответственно, формировать овощную культуру лучше всего в один стебель. У некоторых сортов женские цветки формируются только на боковых побегах. Соответственно, при формировании куста в одну плеть теряется весь урожай. Некоторые сорта вообще не нуждаются в формировке. Их выращивают на специальной сетке, которую натягивают вдоль грядки.
Выращивая сорта, не требующие формировки, нужно заниматься только прореживанием листьев.
Также на способ формирования влияет тип опоры. Так, к примеру, V-образная опора подойдет для выращивания овощной культуры, сформированной в 2 плети, а при подвязке на пирамиде выращивают овощную культуру, не нуждающуюся в формировке. Также на данной конструкции можно выращивать сорта, формируемые в один стебель. Недостатком является невозможность установки в теплице.
Листья и побеги следует удалять при помощи острых ножниц или садового секатора. Предварительно обеззараживают садовый инструмент, чтобы никакая инфекция не попала в открытый срез. Если обломать лист, рваная рана будет дольше заживать, что увеличивает вероятность попадания в нее инфекций или бактерий.
Правила формирования в теплицах
Подвязка растения
Формирование огурцов в один стебель начинается с подвязки растения. В теплице лучше всего подвязывать овощную культуру на шпалеры. Высота опор зависит от высокорослости куста. Специалисты рекомендуют устанавливать шпалеры высотой 1,5-2 м. Эти опоры могут быть выполнены из дерева или металла. Предпочтительнее первый материал. Также можно создать цельную конструкцию, которая представляет собой рамку с привязанной к ней веревкой. Подойдет любая веревка средней толщины: бечевка, тонкий канат или толстая леска и т. д. Каждая нитка располагается над кустом. Кусты подвязывают через 7-9 дней после появления всходов.
Перед тем как начинать формировать огурцы, нужно ознакомиться с вариантами схем посадок. Чтобы добиться желаемого результата при выращивании овощной культуры на шпалере, расстояние между кустами должно в среднем составлять 50 см.
Формирование куста
Формирование огурца начинается, после того как на кусте появилось 7-9 листьев. В нижних 4 узлах удаляют всю завязь и прищипывают боковые побеги. Прищипывать побеги нужно на расстоянии нескольких сантиметров от центральной плети. Оставляют по 1 цветку, который даст плод, в 5 и 6 пазухе. Здесь побеги прищипываем на расстоянии 20 см от стебля. В 7 пазухе удаляем всю завязь. В 8 пазухе оставляют 2-4 плода. Длина побегов составляет 35-40 см. Когда овощная культура достигнет высоты шпалеры, прищипывают верхушку стебля. Последние 2-3 побега прищипывают на расстоянии 50 см от центральной плети. Над последним плодом должно быть 2 листа.
Исключение составляют высокорослые сорта. В некоторых случаях есть смысл не прищипывать верхушку, а пустить огуречную плеть вниз. Но данное действие имеет смысл только в том случае, если сформировался мощный куст. Если стебель хлипкий, лучше, если он будет тратить силы не на рост стебля, а на формирование плодов.
При такой схеме формирования огурцов все плоды имеют практически одинаковые размеры. К тому же, они дозревают в одно и то же время, что упрощает сбор урожая.
Формирование сортов букетного типа
Отдельно стоит отметить сорта букетного типа. При их формировании удаляется все боковые плети на высоте 1,3-1,5 м от основания куста. Только около шпалеры оставляется несколько плетей с завязями. Все завязи, сформированные возле 1-4-листовой пластины от земли, удаляются. Здесь оставляют только листовые пластины. Начиная с пятого листа оставляют по одному букету завязей возле основной плети и по 1-листовой пластине.
Прореживанием завязи следует заниматься осторожно. Особенностью букетных сортов является то, что в одной завязи формируется до 10 огурчиков. Данные сорта получены искусственно. Соответственно, селекционеры позаботились, чтобы у растения хватало сил на вызревание всех плодов. Прореживание завязей в данном случае проводить не нужно. Удаляем только формирующиеся в 1-3 пазухе.
Правила формирования в открытом грунте
Рассмотрим, как правильно формировать огурцы в открытом грунте.
Здесь формирование происходит намного проще. Совсем не обязательно придерживаться пошаговой инструкции и высчитывать, сколько появилось листьев и побегов. Нужно прищипнуть центральный побег, после того как появится 4 листок. Это спровоцирует активный рост и развитие боковых побегов, а при выращивании культуры в открытом грунте у большинства сортов женские цветы, которые и дают плоды, формируются на боковых побегах. Далее ничего делать не нужно. Главное - обеспечить растению должный уход, предполагающий своевременный полив, подкормку и рыхление грунта.
Выбрав сорт огурцов для посадки, надо внимательно изучить его характеристики. Сегодня существуют гибридные сорта с женским типом цветения. Это значит, что на всех побегах образуются женские цветы. Соответственно, формированием таких растений можно вообще не заниматься. Их проще всего выращивать на сетке.
Формирование огурцов в несколько стеблей
Этот способ используют нечасто, так как сформировавшееся растение занимает много места на участке. Больше всего этот способ подходит для низкорослых сортов, которые дают много плетей.
Все листовые пластины, которые касаются земли, обрезают. До образования первых завязей побеги не удаляют. Внимательно осматривают все образовавшиеся плети. Самая мощная из них будет центральным стеблем. Оставшиеся боковые плети наклоняют под углом 60-70° к центральному стеблю. Данную процедуру выполняют аккуратно, чтобы не надломить хрупкие плети. Для фиксации используют опоры, выполненные из подручных средств. Если побеги развиваются слишком активно, некоторые можно прищипнуть. Плети второго порядка не удаляют, а прищипывают.
К этому способу нужно подходить творчески. Листья, мешающие проникновению вглубь растения света и ветра аккуратно обрезают чистым инструментом. Плети, закончившие плодоношение, тоже подлежат удалению.
Как формировать огурцы? (пошаговая инструкция)
Правила формирования огурцов в грунте
Садоводы на протяжении многих лет экспериментировали, пытаясь найти наиболее эффективные способы формирования огурцов. В решение данного вопроса внесли огромный вклад Галина Кизима и Октябрина Ганичкина. Последняя, являясь кандидатом сельскохозяйственных наук, выпустила множество передач, касающихся уходу за огурцами.
