Латинское название

Народные названия

Английская фиалка

Аптечное название

Трава фиалки душистой

Используемая часть

Трава, корневища, реже цветки

Время сбора

Трава - апрель-май, корневища - сентябрь

Описание

Фиалка душистая - многолетнее травянистое растение высотой 5-15 см с коротким, разветвленным корневищем. Листья прикорневые, округлые. Цветки ароматные, сине-фиолетовые, на длинных цветоножках.

Распространение

Фиалка душистая распространена в умеренной зоне Европы, восточнее Москвы встречается редко.

Сбор и заготовка

Корневища заготавливают осенью. Их выкапывают, очищают от земли, подвяливают на воздухе и сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Траву или отдельно цветки собирают во время цветения и сушат в тени на воздухе. Срок хранения - 1 год.

Выращивание

Выращивают на умеренно плодородных рыхлых почвах в солнечном месте. Размножают отрезками корневища и корневыми отпрысками.

Применение

Препараты обладают отхаркивающим, бактерицидным, успокаивающим, желчегонным и гипотензивным действием. Отваром корневищ полощут горло при ангине, его используют как профилактическое средство при гриппе. Настой листьев эффективен при кашле. Из цветов приготавливают «фиалковый сироп», который применяют для смягчения сухого кашля. Эфирное масло широко используют в ароматерапии. Оно хорошо очищает поры, улучшает кровообращение, снимает головную боль и головокружение. Фиалка душистая эффективна при заболеваниях легких, сопровождающихся выделением мокроты, и коклюше. Отвар или настойку фиалки душистой принимают внутрь при эмфиземе легких, ревматизме, а также при недержании мочи

Препараты из фиалки душистой применяют при мочекаменной болезни (при наличии песка в мочевом пузыре или почках)

Отвар из сухих цветков прописывали для избавления от эпилепсии и др. судорог. Сироп из цветков дают новорожденным вместо слабительного и от кашля. Отвар фиалки мшистой - для полоскания горла от хрипоты, рекомендуют при гриппе, ангине и др. воспалениях слизистой оболочки верхних дыхательных путей.

Рецепты

    приготовление отвара корневищ; чайную ложку измельченных корневищ заливают стаканом холодной воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде 30 мин, процеживают и кипяченой водой доводят объем до исходного. Принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день до еды.

    приготовление настоя травы: 2 чайные ложки травы залить стаканом воды, довести до кипения, настаивать 5 мин и процедить. Пить по полстакана 2-3 раза вдень.

    фиалковый сироп: 1 полную чашку свежей травы фиалки кладут в банку, наливают в нее стакан горячей воды и настаивают сутки, потом процеживают. Отцеженную жидкость нагревают до кипения, добавляют новую порцию цветков и настаивают еще сутки. Настой процеживают и смешивают с медом (1:1). Назначают при кашле, детям по 1 чайной ложке 3-4 раза в день.

Древние греки приписывали душистой фиалке способность защищать от злых духов и приносить благоприятные изменения в судьбе. Считалось, что венок из фиалок, надетый на голову, избавляет от головной боли и головокружения, а листья, которые кладут в мешочек из зеленой ткани способствуют заживлению ран.

Фиалки — это нежные и яркие цветы, которые неизменно украшают подоконники современных домов и квартир и радуют своим прекрасным внешним видом. Однако многие не знают, что этот чудесный цветок можно выращивать и в саду или оранжерее.

Таким образом, в мае месяце можно любоваться свежестью и разнообразием красок фиалок — цветов, которые могут поднять настроение любому человеку. А вырастить их на своем участке не составит больших трудов и каких-то усилий, многие аспекты схожи с выращиванием фиалки комнатной.

В данной статье мы подробнее рассмотрим особенности и описание фиалки, а также расскажем об основных видах и сортах этого прекрасного цветка. Подчеркнем важные нюансы агротехники выращивания фиалки в саду.

Особенности и описание фиалок

Фиалка является многолетним травянистым растением, которое чаще всего в наших садах выращивают как двухлетнее. Относится этот цветок к семейству Фиалковые и насчитывает на сегодняшний день около 500 различных видов, которые в разной степени прижились по всему миру. Многолетние садовые фиалки можно отнести к роду Viola. Наиболее оптимальные условия для роста этих нежных цветов присутствуют на территориях с умеренным климатом, а именно на территории Европы, Азии и Америки с такими условиями. Иногда можно встретить фиалки и в условиях субтропиков и тропиков.

Существует несколько необычных историй появления фиалок. По одной из них, которая относит нас во времена богов Олимпа, Аполлон преследовал одну нимфу жаркими лучами солнца. Прекрасная девушка попросила помощи у Зевса, который, сжалившись над ней, превратил ее в фиалку и укрыл в тени деревьев на Олимпе. На землю эти цветы упали после того, как их обронила дочь Зевса Прозерпина. С тех пор красотой этих цветов может любоваться каждый.

В Германии фиалку очень часто называют «мачеха» за своеобразную форму и строение цветка. Ведь цветок фиалки состоит из 5 нежных лепестков, которые можно сравнить с семьей из пяти человек: мачехи, двух родных дочерей и двух падчериц. Самый яркий и красиво окрашенный лепесток — мачеха. Если перевернуть цветок и посмотреть на него снизу, вы увидите, что этот лепесток обрамлен зелеными чашелистиками. С двух сторон от мачехи находятся два красивых лепестка — две родные дочери. А на самом верху расположены самые маленькие лепестки — падчерицы, которые имеют более скромную окраску.

Описание фиалок:

  • Фиалки чаще всего многолетние травянистые растения, хотя изредка встречаются однолетние и двухлетние сорта этого цветка.
  • Также иногда встречаются фиалки, растущие в виде небольших кустарников.
  • Все сорта фиалок относятся к низкорослым растениям, в высоту могут достигать максимально 30 см.
  • Листья фиалок могут располагаться попеременно по стеблю или быть собранными в красивую прикорневую розетку.
  • По форме листья могут простыми или перисто-рассеченными, все зависит от конкретного сорта растения фиалки. Многие фиалки имеют листики по форме напоминающие сердце.
  • Все листья снабжены небольшими прилистниками.
  • Цветы фиалок напоминают бабочку с 5 лепестками различной величины. В диаметре один цветок может достигать 2-10 см.
  • Цветы расположены одиночно на стеблях растения.
  • Окраска цветов может быть самой различной: белые фиалки, желтые, голубые, красные, двухцветные и многоцветные.
  • Плод фиалки — это семенная коробочка. Обычно в 1 гр находится примерно 800 семян, так как они очень мелкие.
  • Семена фиалок сохраняют всхожесть в течение двух лет.
  • Все фиалки предпочитают расти в слегка увлажненных и притененных участках, поэтому этого правила следует придерживаться при выборе места для посадки этих цветов.

Разнообразие видов и сортов фиалок

На сегодняшний день насчитывается более 400 различных видов фиалок, которые отличаются высотой растения и расцветкой цветов. Подробнее рассмотрим самые распространенные и популярные виды и сорта фиалок.

Фиалка душистая

  • Является многолетним растением, который получил широкое распространение по всему миру.
  • Растение невысокое, достигает всего 15-18 см.
  • Формируется с помощью очень ползучих стеблей, которые быстро разрастаются, покрывая собой большие площади.
  • Корневая система очень цепкая, благодаря чему растение может цепляться даже за крутые склоны.
  • Листья данного вида среднего размера в форме сердечка, собраны в прикорневую розетку.
  • Цветет фиалка душистая маленькими одиночными соцветиями до 3 см в диаметре.
  • Расцветка может быть синей или фиолетово-лиловой, а также белой и розовой.
  • По форме цветы могут быть простыми и махровыми.
  • Фиалка обладает очень сильным и приятным запахом.
  • Цветение этого вида фиалки длится на протяжении 20 дней.
  • Если вы решили развести растение, тогда использовать нужно только свежие семена.

Популярные сорта фиалки душистой или пахучей:

  • Сорт «Куин Шарлотт». Данное растение обладает невысоким ростом и маленькими цветочками темно-синего оттенка.

Фиалка рогатая

  • Также считается низкорослым растением, которое в высоту может вырастать всего на 8-25 см.
  • Корневая система фиалки ползучая и довольно быстро разрастается.
  • Стебли плотно укрыты продолговатыми зубчатыми листиками.
  • Цветы небольшие, максимально могут достигать в размере 3,5 см.
  • Отличительная особенность фиалок этого вида — наличие небольшой шпорки с тыльной стороны чашелистиков.
  • Расцветка соцветий очень многообразна, однако основным элементом является желтый глазок. Цветы могут быть лиловыми, синими, фиолетовыми, голубыми, белыми, черными.
  • Рогатая фиалка предпочитает расти на солнечных местах.

Популярные сорта фиалки рогатой:

  • Сорт «Принцесс Крим». Отличается красивыми маленькими бледно-желтыми цветочками. Высота кустиков может достигать 15 см.

Фиалка алтайская

  • Природным ареалом обитания этого вида фиалки является территория Сибири и Казахстана.
  • Отличается довольно высоким ростом кустиков.
  • На длинных стеблях расположены небольшие листики.
  • Соцветия одиночные, в диаметре могут достигать до 3 см.
  • Различают сине-фиолетовые сорта с желтой серединой, белые и бежевые фиалки с синими полосками на лепестках.
  • Цветущая фиалка этого вида имеет большое количество цветов на кустах.
  • Цветение наступает весной и осенью, отличается хорошей морозоустойчивостью.

Фиалка одноцветная

  • Родиной этого вида фиалок считается территория Сибири и Дальнего Востока.
  • Корневая система расположена близко к поверхности почвы.
  • От корневища прикорневой розеткой отходят продолговатые и довольно крупные зубчатые листики.
  • Это растение растет очень медленно, в середине августа у фиалки начинается состояние покоя.
  • Цветет она всего на протяжении двух недель яркими желтыми одиночными соцветиями.
  • Цветы небольшие, в диаметре могут достигать 2 см.

Фиалка трехцветная

  • Такие фиалки являются однолетними растениями и очень часто их можно встретить на полях Европейской части России.
  • Многим этот вид фиалок известен как «анютины глазки».
  • В высоту кустик этого цветка может достигать 30-40 см.
  • Кустик формируется с помощью простых или ветвистых стеблей, на которых расположены небольшие продолговатые лисья.
  • Цветет фиалка одиночными соцветиями неправильной формы.
  • Окрашены цветы в темно-фиолетовые оттенки с желтой серединой и фиолетовой каймой по краю лепестков.

Фиалка лабрадорская

  • Данный вид фиалок отлично приспособлен к нашим климатическим условиям и морозным зимам.
  • Кустик этого растения формируется с помощью стелющихся побегов, которые очень быстро разрастаются.
  • Листья небольшие, растут в форме сердечка.
  • Данный вид фиалок интересен необычной окраской листвы — сначала она яркого фиолетового оттенка, а с временем такой цвет сохраняется только на молодых листьях, остальные приобретают бронзовые тона.
  • Цветы небольшие, расположены одиночно, высоко поднимаются над листьями.
  • По цвету могут быть всех оттенков карминно-розового.

Фиалка сестринская

  • Данный вид фиалок получил широкое распространение на территории Европы.
  • Кустик в высоту может достигать 20 см.
  • Корневая система представлена довольно коротким ползучим корневищем, которое ежегодно вырастает на 5-10 см.
  • Стебли растения усыпаны сердцевидными небольшими листьями.
  • Цветы довольно крупного размера, чаще всего окрашены в синие, голубые, лиловые и пурпурные оттенки, а также розовые. Можно также встретить цветы с белоснежными лепестками, на которых отчетливо виден рисунок в виде крапинок или полосок.

Популярные разновидности фиалки сестринской:

  • «Rubra». Данная разновидность отличается цветами всех оттенков розового.
  • «Albiflora». Лепестки цветов этой фиалки белоснежные с ярким голубым горлышком.
  • «Freckles». Отличается растение белыми цветами с фиолетовыми крапинками.

Размножение фиалок: самые распространенные способы

Фиалки несложно развести самостоятельно на своем участке. Для этого важно выбрать наиболее подходящий для вас способ размножения фиалок. Самыми распространенными являются семенное размножение, черенкование и деление куста. В домашних условиях фиалки, например узамбарская, размножаются еще цветоносами, а также с помощью листьев.

Семенное размножение фиалок

  • Размножать фиалки с помощью семян оптимально в конце августа — начале сентября. Делается это непосредственно в открытый грунт.
  • Важное условие получения дружных всходов — свежие семена.
  • Для начала необходимо подготовить грядки под посев. Тщательно взрыхлите почву, важно, что она была плодородной и питательной.
  • Далее на подготовленных грядках сделайте неглубокие, примерно 1-1,5 см, бороздки.
  • Так как вы высеваете семена под зиму, не нужно подвергать семена дополнительной стратификации. Можно высевать сразу в грунт, ведь зимой посадочный материал закалиться в естественных условиях.
  • В неглубокие бороздки высеваете семена фиалок, а сверху присыпаете тонким слоем песка и мульчей. В качестве мульчи желательно использовать сухой и чистый торф или перегной.
  • Первые всходы фиалок появятся следующей весной.
  • Когда сеянцы подрастут и на них появятся первые 2-3 листика, при слишком густой посадке, растения нужно проредить и пикировать. Среднее расстояние между сеянцами при пикировке должно составлять 5-7 см.
  • На постоянное место саженцы фиалок высаживают в августе или сентябре. Зацветают они обычно на второй год.
  • Развести фиалки можно и рассадным способом, высевая в феврале или в марте в контейнеры.
  • Прежде всего необходимо наполнить подготовленные контейнеры или ящики смесью торфа и песка.
  • Далее обязательно пролейте почву и сами семена раствором фундазола для их обеззараживания.
  • Семена высеваются по поверхности субстрата и присыпаются тонким слоем песка. Сверху контейнеры прикройте стеклом.
  • Поместить контейнеры необходимо в помещение с температурой 12-18 градусов.
  • У разных сортов фиалок семена всходят по-разному, но чаще всего в среднем 1,5-2 месяца.
  • После появления всходов контейнеры помещаются в более теплую температуру. А при появлении 2 листьев сеянцы нужно пикировать.
  • В августе или сентябре рассаду фиалок можно высаживать на постоянное место.

Размножение фиалок черенкованием

  • Готовить посадочный материал в виде черенков необходимо с мая месяца по июль.
  • Делается это, когда на кустиках фиалок станет меньше цветов и стебли немного проредеют.
  • Для черенков нужно нарезать верхнюю часть побегов, которые имеют как минимум три узелка.
  • Предварительно черенки можно обработать специальными растворами корнеобразователя.
  • После чего можно приступать к укоренению посадочного материала. Сделать это можно в открытом грунте или теплице.
  • Укоренение происходит достаточно быстро и успешно.
  • Зацветут фиалки, размноженные с помощью черенков, зацветут уже в конце лета.

Размножение фиалок делением куста

  • Этот способ размножения также весьма популярен для фиалок.
  • Проводить деление куста фиалок можно весной до начала активной вегетации и цветения растения.
  • Таким способом чаще всего размножают фиалку рогатую, одноцветную, двухцветную и многоцветную.
  • Деление проводится очень просто. Для этого возьмите острый нож или лопату и аккуратно отсеките часть куста фиалки.
  • После этого можно пересадить отсоединенную часть растения на постоянное место. Лучше всего подобрать участок в небольшой тени.
  • Уже к осени молодые растения зацветут, а к зиме отрастят крепкую корневую систему.

Этапы подготовки перед посадкой фиалок

Успешное выращивание фиалок на своем участке зависит от тщательной подготовки. Для этого важно выбрать качественный и здоровый посадочный материал, а также найти в саду наиболее подходящее место под посадку. Рассмотрим весь процесс подготовки подробнее.

Этап 1. Выбор посадочного материала фиалок

  • Данный этап является очень важным, так как от этого прежде всего зависит успешный рост фиалки.
  • Фиалки вы без проблем сможете посадить с помощью рассады, которую легко вырастить самостоятельно. Главное помнить, что посев семян на рассаду нужно производить с февраля месяца по апрель. В таком случае цветущее растение вы получите осенью.
  • Семена фиалки купить можно в специализированных магазинах, а можно собрать самостоятельно, но это более кропотливый труд.
  • Также в специальных магазинах и агрофирмах, занимающихся профессиональным разведением растений, можно приобрести укорененные черенки, которые необходимо посадить весной на подготовленном участке.
  • При выборе сортов растения нужно продумать планируемую вами композицию. Практически все сорта фиалок низкорослые растения, поэтому и высаживать их нужно на переднем плане клумб и цветников.
  • При покупке черенков или рассады фиалок в магазине обязательно тщательно проверьте и состояние. На посадочном материале не должно быть видимых повреждений и признаков болезней и присутствия вредителей.

Этап 2. Выбор места для посадки фиалок

  • Все фиалки в природе растут в прохладной тени деревьев, поэтому и на своем участке попытайтесь найти затененное место.
  • Эти цветы отлично будут расти на освещенных местах, однако в небольшой тени, так как обильное цветение возможно только в прохладном климате.
  • Выбранный участок должен быть хорошо защищен от сильных ветров и сквозняков.
  • Место посадки в первую очередь будет зависеть от выбранного вами сорта фиалок. Фиалки с ползучим стеблем можно высадить как почвопокровное растение, более высокорослые цветы отлично подойдут для обрамления края клумбы и цветника.

Этап 3. Выбор и подготовка почвы под посадку фиалок

  • Фиалки предпочитают расти на слабокислой или нейтральной почве. Если кислотность на вашем участке понижена тогда, можно добавить сульфат амония. Если наоборот, то в субстрат нужно добавлять доломитовую муку.
  • Почва под посадку должна быть питательной и плодородной.
  • Также важно, что субстрат был рыхлый и отлично пропускал воздух и влагу.
  • Если вы планируете высаживать фиалку весной, то участок можно подготовить уже осенью. Для этого тщательно перекопайте место примерно на 2 штыка лопаты. Во время обработки можно добавить перепревший перегной и торф. Нельзя использовать свежий навоз.
  • После этого тщательно разровняйте грядку. А весной можно снова слегка взрыхлить почву для насыщения ее кислородом.

Технология посадки фиалки

  • Фиалки можно высаживать в открытый грунт в различное время, все зависит от конкретного посадочного материала. Семена можно высевать непосредственно в грунт под зиму, так вы получите цветущее растение гораздо раньше. Приобретенные укоренившиеся черенки фиалки высаживаются весной.
  • Выбранный участок еще раз необходимо тщательно вскопать и взрыхлить.
  • Важно также подготовить посадочный материал. Приобретенные черенки или рассаду в специальных кассетах необходимо обильно полить для более безопасного извлечения растений.
  • Далее на участке под посадку подготовьте посадочные лунки. Если вы высаживаете несколько растений вместе, важно соблюдать достаточное расстояние между фиалками. В среднем оно должно составлять 15-25 см.
  • После этого аккуратно извлеките саженцы фиалки из контейнеров или кассет и поместите в посадочные ямы.
  • Растения осторожно засыпьте почвой и слегка прижмите руками.
  • После посадки полейте каждое растение, можно полить специальным раствором комплексных минеральных удобрений для более быстрого укоренения.

Агротехника выращивания фиалок: секреты и нюансы ухода

Вопрос, как ухаживать за фиалками для получения пышно цветущего растения, волнует многих садоводов, как опытных так и начинающих. Здесь нет ничего сложного, главное периодически уделять растению внимание и соблюдать некоторые правила ухода. В итоге вы получите красивые и яркие цветы, которые на весь сезон украсят ваш участок или сад.

Полив фиалок

Полив считается важной составляющей правильного ухода за этим растением. Поливать нужно умеренно и регулярно. Особенно часто фиалка нуждается во влаге в жаркое время года. При поливе следите, чтобы вода не попадала на листья фиалок, иначе растение может начать гнить. Если вы выращиваете фиалку в помещении, обязательно проветривайте комнату для насыщения ее кислородом.

Рыхление и мульчирование

Фиалки предпочитают расти на легкой и рыхлой почве. Поэтому после каждого полива рекомендуется рыхлить почву вокруг цветов. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему фиалок, ведь у некоторых сортов корни располагаются поверхностно. Почву вокруг цветов можно замульчировать, чтобы предотвратить чрезмерное испарение влаги. В качестве мульчи используйте сухой торф. Во время рыхлений обязательно удаляйте все сорняки — они могут тормозить рост самой фиалки.

Подкормка фиалок

Фиалки не выносят свежие органические удобрения типа навоза, поэтому отдайте предпочтение перепревшему компосту или комплексным минеральным удобрениям. Удобрять фиалки можно перед началом активной вегетации и после окончания цветения, чтобы растение успело набраться сил перед холодами. Комплексные минеральные удобрения можно просто разбросать вокруг растений, при этом следите, чтобы гранулы не попали на листья.

Пересадка фиалок

Пересадку вашей фиалки можно осуществить во время обновления куста, которое периодически целесообразно проводить. Параллельно можно заняться размножением растения с помощью деления куста. Делать это лучше всего ранней весной, когда фиалка находится в состоянии покоя. Аккуратно выкапываете куст фиалки, для размножения острым ножом отсоединяете несколько частей и высаживаете их на подготовленных местах.

Болезни и вредители фиалок

Вредители:

  • Галловая нематода. Поражает корневую систему растения, от чего на корнях появляются небольшие вздутия. Для борьбы с этим вредителем можно использовать обычную кипяченую воду, которой пропаривают почву вокруг фиалок.
  • Паутинный клещ. Признаком появления этого вредителя считается светлая паутинка на листья и стеблях растения. Для борьбы с ним можно использовать специальные препараты инсектициды.
  • Перламутровка фиалковая. Эти гусеницы объедают листья фиалок. Для борьбы с таким вредителем можно использовать настой табака или хлорофос.

Болезни фиалки:

  • Серая гниль. Данное заболевание может проявляться после длительных дождей или при постоянном заливании растения. Признаками болезни являются бурые пятна на листьях. Для борьбы с серой гнилью при небольших проявлениях используются специальные химические препараты и удаление поврежденных участков. При сильном поражении лучше удалить все растение.
  • Черная ножка. Данное заболевание поражает стебель растения, от чего весь цветок начинает слабеть и усыхать. Для борьбы можно использовать фундазол, которым следует обработать почву.

Фото фиалок

Более наглядно увидеть все особенности внешнего вида и условий произрастания фиалок можно на предложенных ниже фото.

Фиалка — это не только красивый комнатный цветок, но и потрясающее украшение садового участка. От вас потребуется лишь внимание и забота этому нежному и хрупкому растению.

Весной одними из первых распускаются фиалки. Их довольно охотно используют в качестве декоративных растений, выведены декоративные формы с разным оттенком окраски цветков, высоты цветоноса, но всех их объединяет дивный аромат, который невозможно перепутать с другими ароматными растениями. Но фиалка является ещё и лекарственным растением.

(Viola odorata) - многолетнее зимнезелёное растение, и из зимы она выходит готовая к цветению, ожидая только наступления первых тёплых дней. А в Западной Европе, где зимы не столь суровы, а часто и бесснежны, она радует зеленью круглый год. Цветки у фиалки одиночные, на цветоножках, с 5-ю тёмно-фиолетовыми, реже белыми лепестками. Цветёт в апреле - начале мая и второй раз в конце лета, плодоносит в июне. Коробочки в которых находятся семена поникают и оказываются на поверхности почвы. Семена мелкие со специальным «вкусным придатком», который очень любят муравьи. Они попутно и занимаются распространением фиалки.

Все её названия в различных странах так или иначе связаны с её декоративными качествами или дивным ароматом: Sweet Violet (сладкая фиалка), English Violet (английская фиалка), Common Violet (обыкновенная фиалка), Garden Violet (садовая фиалка).

Как эфирно-масличное растение фиалка душистая культивируется во многих странах мира, но чаще всего её выращивают во Франции, а также в Италии, Испании, Алжире. Эфирное масло из цветков, листьев и корней используют в парфюмерии для получения духов высшего класса.

В 1870 году в Парме из цветков этого растения впервые были получены знаменитые духи «Вера Виолетта». И в наши

дни в Парме можно купить флакон таких духов, изготовленных по традиционному рецепту. Кроме этого сорта в парфюмерном производстве используется фиалка бледная, которая характеризуется очень обильным цветением.

Все органы растения содержат эфирное масло и смолистые вещества, которые различаются составом и ароматом. В настоящее время в качестве основного сырья выступают листья, содержащие масло зеленоватого цвета, известное в парфюмерии под названием «vert de violette» и обладающее ароматом свежих огурцов.

Цветки перерабатывают экстракцией в органических растворителях или анфлёражем, когда цветочки по одному раскладывают вручную на пластинах, смазанных жиром, который улавливает и сохраняет выделяющееся эфирное масло. Как было сказано в романе П. Зюскинда «Парфюмер»: «Цветки должны умирать медленно…» . Только в этом случаем получается самое качественное эфирное масло, очень дорогое и довольно редкое. 1000 кг цветков дают всего 31 г конечного продукта.

Лекарственные свойства фиалки душистой

Фиалка душистая как лекарственное растение применялась ещё в глубокой древности. О её целебных свойствах упоминают в своих сочинениях древнегреческий врач Гиппократ, римский писатель и учёный Плиний Старший, арабский Абу Ибн Сина (Авиценна) и др. Древние греки считали её символом плодородия и использовали в любовных напитках. Плиний рекомендовал при жаре. Кроме того, римляне ароматизировали цветками фиалки вино. Одо из Мена в поэме «О свойствах трав» (XI век) - ценном памятнике средневековой медицины и ботаники, посвятил лечебным свойствам этого растения целую главу, которая начинается следующими строками: «Розы красою своей и сверкание лилий не могут ни ароматом, ни свойством с душистою спорить фиалкой» . Цветки используют в салаты, для украшения тортов и желе. Засахаренные цветки фиалки – изысканное лакомство. Императрица Австро-Венгрии Сиси (Елизавета Баварская) всегда имела при себе коробочку с засахаренными фиалками. Они заменяли ей сладости, вредные для фигуры, о которой она очень заботилась.

Весной собирают отдельно цветы, а летом - все растение вместе с корнями и корневищами. Из цветков и листьев готовят сироп, применяемый при респираторных заболеваниях.

Отвар из сухой травы обладает слабительным действием. С лечебными целями у фиалки душистой используются надземная часть растения с цветками и корнями или только корни. Однако с ним нужно быть аккуратным, так как корень содержит алкалоид виолин и потому в больших дозах может вызвать расстройство желудка.

Фиалка душистая входит в БТФ (Британскую травяную фармакопею) как отхаркивающее и антинеопластическое (против новообразований). Используется в гомеопатии наравне с фиалкой трёхцветной при кашле и суставном ревматизме. Как показали современные исследования, растение содержит сапонины (они, как правило, обладают отхаркивающим действием), горечи, метиловый эфир салициловой кислоты, обладающей жаропонижающим и противовоспалительным действием. Поэтому применение фиалки в качестве противопростудного и косметического растения с древних времён вполне оправдано. В народной медицине употребляют душистую фиалку и при легочных болезнях, для удаления мокроты из бронхов, для облегчения спазматического кашля, особенно в детской практике при коклюше. Доза такая же, как и при лечении почек. Разведённая водой настойка из надземных частей фиалки - хорошее средство при молочнице.

Кроме того, в сырье содержится сумма флавоноидов (кемпферол, кверцетин), которые благотворно влияют на состояние сосудов и также оказывают противовоспалительный эффект.

В надземной части фиалки содержатся эвгенол (прекрасный антисептик) и феруловая кислота. Проведены лабораторные исследования, в который препараты фиалки положительно зарекомендовали себя при онкологических заболеваниях, артрите и даже против вируса СПИД. Водный настой травы с корневищем и корнями применяют при бронхитах, воспалении лёгких, туберкулёзе лёгких, циститах, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, уретритах, нарушениях обмена веществ, ревматизме. В болгарской народной медицине фиалка душистая применяется для лечения кожных сыпей, в качестве мочегонного средства при песке и камнях в почках и мочевом пузыре. Приложенные наружно в виде компресса свежие листья снимают воспаление и отёк при гнойных ранах, фурункулах, дерматозах. При лечении почек траву фиалки обычно мешают со створками плодов фасоли, столбиками (волос) кукурузы, листьями толокнянки и листьями или почками березы, но можно использовать фиалку и отдельно.

Рецепты применения

Отвар из целых растений . 30 г свежего сырья или 10 г на 1 л воды принимают внутрь при камнях почек, мочевого пузыря как средство, "сокрушающее" их в песок, а также как мочегонное, очищающее лоханки почек, лечащее подагру и ревматизм.

Сироп от кашля : в 0,5 л кипящей воды добавить 1 чайную чашку свежих или сухих цветков и листьев и настаивать 12 часов. Затем добавить 400 г сахара и упаривать до сиропообразной консистенции. Принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.

Чай: 2 чайные ложки сухого сырья (листья и цветки) заварить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 5 минут, процедить и принимать по 1 ложке 2-3 раза в день при кашле и в качестве кровоочищающего средства.

Настой цветков и сироп из них назначают как противоспалительное, болеутоляющее, успокаивающее средство при воспалении лёгких, судорогах, шуме в ушах, головокружении и ослаблении памяти.

Цветки в виде отвара и сиропа назначают как отхаркивающее при бронхитах; плеврите, пневмонии, удушье, как седативное при судорогах и неврозах.

Из цветков и листьев готовят фиалковое масло, которое употребляют при кашле, конъюнктивите, блефарите, артритах, воспалениях слизистой рта, в том числе и при молочнице, а также как успокаивающее при головной боли, боли в желудке, при язвах. Применяется в виде мазей при тугоподвижности суставов и сухожилий. Для его приготовления в банку рыхло укладывают свежие цветки и листья, заливают рафинированным подсолнечным маслом, накрывают крышечкой и ставят в тёплое и тёмное место. Настаивают в течение 2-3 суток. Затем сырьё отжимают, масло отфильтровывают и заливают свежую порцию сырья. И повторяют настаивание. Полученное масло хранят в холодильнике.

Семена отдельно используют очень редко. Они обладают диуретическими свойствами, действуют раздражающе на слизистую оболочку органов пищеварения, а больших дозах как рвотное и слабительное.

В ароматерапии эфирное масло из листьев применяют для того, чтобы снять головную боль и головокружение, для успокоения. В гомеопатии препараты фиалки применяют при судорогах, ослаблении памяти, головокружении, шуме в ушах, миопии и стенокардии.

Для красоты

В культуре часто выращивают следующие сорта фиалки душистой:

    "Королева Виктория" - один из самых старых сортов, использующийся на срезку;

    "Пармская" – используется для получения эфирного масла;

    "Bechtles Ideal" - крупноцветковый сорт, используемый для выгонки;

    "Konigin Charlotte" - с крупными цветками глубокого тёмно-фиолетового тона;

    "Red Charme" - с красновато-пурпурными цветками;

    "Triumph" - с наиболее крупными цветками.

В диком виде фиалка душистая произрастает в широколиственных лесах, разрастаясь на опушках, полянах и просеках, южных горных склонах, поросших лесом. В культуре легко дичает и её можно встретить в старых парках, садах, бывших усадьбах, близ дорог. Предпочитает солнечные места, рыхлые, плодородные почвы. Переносит небольшое затенение.

Самое главное, что это то лекарственное растение, которое можно разместить на участке практически независимо от стиля его оформления и освещённости: в цветниках, бордюрах, миксбордерах, на каменистых горках, в альпинариях, в вазах и при озеленении балконов. Недооцениваемое, но очень полезное почвопокровное растение, хорошо выглядит в сочетании с ранневесенними луковичными растениями.

Можно даже заняться выгонкой фиалки для весенней срезки. Для этого с осени растения высаживают в горшки диаметром 10-12 см или в ящики, что для срезки предпочтительнее, до середины октября держат в холодном парнике, а затем выносят в холодную оранжерею с температурой +8-10ºC. Когда растения тронутся в рост, их ставят ближе к свету, подальше от источника тепла, и начинают обильно поливать, опрыскивать тёплой водой. Зацветают они приблизительно через месяц.

Фиалка душистая (Violae odorata) – это растение имеет и другие названия: маткина душка, конские копыта, английская фиалка, садовая фиалка, пахучая фиалка.

Описание растения . Фиалка душистая – многолетнее травянистое растение высотой 10-25 см с белым корневищем и укореняющимися надземными побегами. Листья на длинных черешках, сердцевидные, на верхушке слегка заостренные. Цветет в апреле – мае. Цветки душистые на длинных цветоножках, темно-фиолетовые. Условия выращивания . В природе фиалка душистая растает в центральных и южных районах европейской части России в парках, лесах, среди кустарников. Предпочитает почвы плодородные, от умеренно влажных до влажных. Может расти под деревьями. В сухую погоду требует поливов. Переносит кратковременные заморозки.

Способ размножения . Размножается фиалка душистая семенами и вегетативно. Растение, выросшее из семян, более крепкое и устойчивое к заболеваниям. Семена высевают на грядки или в подготовленные ящики осенью, сразу после их созревания, иначе всхожесть будет нулевой. Всходят они в апреле. В мае саженцы рассаживают. Вегетативно размножается делением кустов или боковыми дочерними розетками.

Основные виды и сорта . В составе рода насчитывается более 400 видов и множество подвидов и разновидностей. Фиалка душистая одна из немногих наших диких фиалок, широко распространенных и в культуре. Культивируется как декоративное растение по всему миру и является древнейшей садовой культурой. Датой ее введения в культуру считается 1542 год. Высокое содержание эфирного масла в цветках обусловило ее разведение и как эфиромасличного растения. Для получения ароматического масла обычно выращивают сорта Парма и Виктория. В культуре часто выращивают следующие сорта фиалки душистой:

Albiflora – цветки белые; Konigin Charlotte – цветки сине-фиолетовые, крупные; Red Charme – цветки ярко-красные; Triumpf – с наиболее крупными светло-фиолетовыми цветками.

Сочетание с другими растениями . Фиалка душистая хорошо сочетается с примулой, медуницей, дикорастущими злаками и папоротниками, хорошо выглядит с ранневесенними луковичными растениями. Используется для выращивания в цветниках, бордюрах, при озеленении балконов, в вазах, на каменистых горках, в альпинариях и как почвопокровное растение. Крупноцветковые сорта подходят для срезки.

Вредители и болезни . Фиалка душистая очень неприхотлива, обладает устойчивостью к различным болезням. Листья иногда могут повреждаться листоверткой.

Лекарственные свойства . Листья и цветы фиалки душистой издавна ценились в траволечении, особенно эффективно их действие при застойных явлениях в легких, повышенной чувствительности кожи, хрупкости сосудов. Листьями лечили цистит и использовали их для полоскания рта и горла. Из-за наличия салициловой кислоты (т.е. аспирина) обладает легким обезболивающим действием. В народной медицине настой и отвар травы используют при камнях в почках и мочевыводящих путях, в качестве успокаивающего средства при нервном возбуждении и бессоннице, а также для лечения некоторых кожных заболеваний и как средство, понижающее кровяное давление. Все растение используют при нарушении обмена веществ, ревматизме, подагре, мочекаменной и желчнокаменной болезнях.

Сбор и обработка сырья . Предмет сбора – цветки, листья, побеги и корни. Цветки сушат быстро, чтобы они не потеряли цвет и запах. Листья и побеги заготавливают во время цветения. Корневища заготавливают осенью, очищают их от почвы, подвяливают на воздухе и сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Хранят в сухом месте в плотно закрытой таре один год.

Применение . Фиалка душистая используется как эфиромасличное, лекарственное, медоносное и декоративное растение.

Настой из листьев фиалки . 1 ч. ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час и процеживают. Принимают по 1/2 стакана три раза в день во время еды. Настой листьев с медом эффективен при кашле, хронических заболеваниях в полости рта и желудочно-кишечном тракте. Этот же настой используют в виде примочек при лечении ран, фурункулов и других поражений кожи. Настой листьев применяют при раковых заболеваниях гортани и языка, он предупреждает переход длительно существующих в желудочно-кишечном тракте язв в предраковое и раковое состояние. Настой фиалки оказывает хорошее действие при головных болях и жаре в голове. В этих случаях намачивают тряпку в фиалковом настое и обвязывают ею голову.

Настой из цветков фиалки . 1 ч. ложку цветков заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 2-3 ст. ложки три раза в день. Употребляют как противовоспалительное, болеутоляющее и успокаивающее средство, при воспалении легких, судорогах, шуме в ушах, головокружении и ослаблении памяти.

Отвар из травы и корней фиалки . 1 ст. ложку измельченного сырья заливают стаканом воды, кипятят на медленном огне 30 минут, процеживают, отжимают, доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимать по 2-3 ст. ложки три раза в день. Применяют при камнях и песке в мочевом пузыре, ревматизме и подагре. Для большего эффекта одновременно применяют согревающие компрессы из отвара фиалки вместе со жмыхом.

Отвар из корней фиалки . 1ст. ложку измельченных корней заливают 1 стаканом холодной воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на медленном огне 30 минут, процеживают, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 2-3 столовой ложке 3-4 раза в день после еды. Применяют как отхаркивающее средство, при заболеваниях верхних дыхательных путей, коклюше. Отваром корней полощут горло при ангине и воспалительных заболеваниях полости рта, им смазывают слизистую оболочку рта у детей при молочнице, используют как профилактическое средство при гриппе. Получены хорошие результаты при лечении амебной дизентерии и грибковых поражений кожи. Наружно применяют при суставном ревматизме. Настойка из фиалки. 1 часть травы или измельченных корней фиалки заливают 10 частями водки, настаивают 10 дней. Принимают по 25 капель три раза в день или используют наружно в виде примочек. Применяют как отхаркивающее средство для выделения мокрот при туберкулезе легких.

Фиалковый сироп . 1 стакан свежей травы фиалки кладут в бутылку, наливают в нее 1 стакан горячей воды и настаивают сутки, потом процеживают. Отцеженную жидкость нагревают до кипения, добавляют новую порцию (1 стакан) цветков фиалки и вновь оставляют на 24 часа. Полученный настой после процеживания смешивают с медом в равных долях и дают детям по 1 чайной ложке от кашля.

Масло из травы фиалки . В промышленности из цветков и листьев фиалки душистой получают эфирное масло, которое идет на изготовление дорогих духов и других парфюмерных изделий. Такое масло хорошо очищает поры, лечит вены, улучшает кровообращение. Помогает при лечении бронхита, катара, инфекций ротовой полости. Снимает головную боль и головокружение. Считается, что аромат фиалки успокаивает и укрепляет сердце. Фиалковое масло – сильный антисептик, применяется для обработки ран, рассасывания гематом, уменьшения отечности кожи, опухолей и воспалений, залечивает трещины на сосках. В домашних условиях тоже можно приготовить такое масло, хотя качество и лечебные свойства его будут слабее. В емкость с травой налить растительное масло (желательно оливковое) так, чтобы трава полностью погрузилась в масло. Через два дня траву отжать, а в полученное масло опять добавить траву фиалки. Так повторить несколько раз. Готовое масло хранить в закрытой емкости.

Кулинария . В кондитерском производстве фиалка применяется для ароматизации сладостей и напитков.

Противопоказания . В больших дозах и при длительном применении препараты фиалки вызывают понос и рвоту, боли в животе.

Татьяна Лыбина, садовод, г. Жезказган, Республика Казахстан